Яку породу свиней вибрати для розведення
зміст:
Свинарство в Росії є однією з найпоширеніших галузей тваринництва. Воно поширене по всій території країни за винятком заполярних областей і гірських районів, де традиційно розвинене вівчарство. Породи свиней поділяються на три основні категорії:
Характеристики порід свиней
Всього існує більше ста різних різновидів свиней, але в Росії розлучаються лише кілька різних напрямків, які оптимально пристосовані до кліматичних умов нашої країни.
Відео: Розведення в`єтнамських травоїдних свиней і поросят - СУПЕРБІЗНЕС, дуже прибуткова справа
універсальне напрямок
М`ясо-сальне (універсальне) напрямок користується в Росії великою популярністю, оскільки дозволяє відгодовувати свиней, як на м`ясо, так і на сало. Відкладення жиру, у свиней цього напрямку, починається тільки в досить зрілому віці, тому молоді особини йдуть на м`ясо і м`ясні делікатеси.
Велика біла порода
Цей різновид є найпоширенішою, що розводиться в Росії. Виведена в Англії, ця порода пройшла кілька стадій селекції і поліпшення. Дорослі особини можуть досягти досягають ваги в 300-350 кг. переваги:
Брейтовская порода
Свинарство, засноване на розведенні цих свиней, широко поширене в північно-західних регіонах Росії. Особи швидко набирають вагу, особливо на зелених кормах, відрізняються хорошою плодючістю і стійкістю до різних захворювань. Вага кнура, в зрілому віці, може досягати 340 кг.
Сибірська північна порода
Для того щоб можна було розводити свиней в районах з низькою температурою була проведена велика селекційна робота. Сибірська північна порода свиней призначена для розведення в регіонах розташованих за Уралом. Ці свині дуже невибагливі. Густа і довга щетина дозволяє легко переносити суворий північний клімат.
м`ясний напрям
Свині всіх різновидів м`ясного (беконної) напрямки відрізняються меншою кількістю сала у дорослих особин, і високою мясистостью туші. М`ясні породи свиней широко поширені в свинарських господарствах центральної Росії.
Уржумського свині
Ці свині були виведені штучно і є результатом селекції. Порода свиней відрізняється високою продуктивністю і хорошим набором ваги. Дорослий Уржумський хряк, може важити до 330 кг. У приплоді у свиноматок, буває не менше 10 поросят. За добу порося може набрати 600-650 грам, а приріст ваги за півріччя становить не менше 100 кг.
Ландрас
Ці свині характеризуються відмінними м`ясними якостями. Молоді свинки активно набирають вагу при досить скромних кормозатратах, а дорослі особини характеризується великим обсягом пісного м`яса з тонким прошарком сала. Особливості свиней ландрас:
дюрок
Представники свиней дюрок були завезені в Росію із США в кінці 70-х років минулого століття. Кнури породи дюрок, досить великі і можуть досягати ваги до 370 кг. Разом з тим приплід менше ніж у інших порід беконної напрямки. Свиноматка приносить 6-9 поросят, які активно набирають вагу (до 850 грамів на добу).
Більш детально: Свині породи Дюрок
Сальне напрямок
До свиней сальномясного напряму належать ті різновиди, у яких рано припиняється ріст м`язової тканини і далі відбувається активне утворення підшкірного сала. Ці породи свиней менш поширені, ніж універсальні, хоча вихід м`яса у них не набагато менше.
беркширськую свині
Як і багато інших різновидів, беркширськую свині були розведені в Англії. Вони були завезені в Росію ще в ХIХ столітті. Беркширськую свиноматки були родоначальницями таких відомих порід як:
Беркширськую свиней відрізняє невибагливість. Тварини легко переносять різні кліматичні умови і пристосовані до пасовищного годівлі. Їх можна утримувати під відкритим небом. Молодняк добре набирає вагу і може відгодовуватися як на м`ясо, так і на сало.
Велика чорна порода
Вона так само має англійське походження і, в даний час, є однією з вельми популярних різновидів в нашій країні. Молодняк, до 6 місяців, набирає вагу 90-100 кг, а вага дорослого кнура може досягати 360 кг. Свиноматка за один опорос приносить 10-12 поросят, які щодоби додають у вазі по 550-650 грам.
миргородські свині
Ці свині були виведені шляхом схрещування різних порід. Вона активно розлучається в чорноземних регіонах країни. Тварини добре пристосовані до пасовищного утримання і дають хороший приріст маси, особливо з використанням об`ємних кормів (картопля, турнепс, цукровий буряк). Приплід становить від 10 до 12 поросят. Середньодобовий приріст ваги близько 700 грам.
Крім цих свиней, в Росії, розводять так само такі різновиди:
Розведення свиней в малих фермерських господарствах
Розведення свиней в невеликих приватних господарствах, є вельми прибутковим бізнесом, який, до того ж не вимагає серйозних капіталовкладень. Є кілька факторів, що дозволяють починаючому фермеру вибрати саме цей рід діяльності:
Розведення свиней в малих господарствах - відмінний старт практично з нуля, оскільки немає необхідності у великих фінансових витратах. Надалі такий бізнес буде тільки розширюватися, приносячи фермеру хороший дохід.
