Визначення забрудненості картоплі
Відео: картопля під сіном порівняння врожайності 5ти сортів
забрудненість картоплі
Відео: Технологія визначення рівня забрудненості повітря Philips AeraSense
У заводській практиці доводиться мати справу з більш-менш забрудненим картоплею. Час збирання картоплі, стан погоди і грунту викликають сильні коливання в забрудненні його. Тим часом представляє інтерес не тільки можливість швидко визначити приблизний зміст в картоплі крохмалю, а й ступінь забрудненості картоплі, яка в деяких випадках досягає 20%.
Визначити кількість бруду в картоплі можна на о б и ч н и х в е з а х. Взвесів5 кгкартофеля спочатку в забрудненому стані, а потім ретельно обмивши і обсушити, його зважують вдруге. Різниця між першим і другим зважуванням покаже кількість примешанной до нього бруду. Так, еслі5000 гкартофеля після промивання і обсушування стали весіть4900 г, то вміст у них бруду буде дорівнює 5000 - 4900 = 100 г, або 2%.
Відео: Посадка картоплі. Поради від Андрія Туманова // FORUMHOUSE
Визначення сухої речовини в соку бульб картоплі і земляний груші
Хімічний склад бульб земляної груші відрізняється від хімічного складу бульб картоплі головним чином тим, що місце крохмалю тут займає розчинний у воді вуглевод і н у л і н, що міститься в клітинному соку бульб. Отже, клітинний сік бульб земляної груші багатий вмістом сухої речовини, тоді як у картоплі клітинний сік бульб дуже бідний сухою речовиною.
Відео: Посадка картоплі - мій спосіб
Визначення сухої речовини в соку бульб може бути вироблено методами прямого визначення, тобто висушуванням наважки соку. З цією метою з мезги бульб картоплі і земляний груші, отриманий в окремо будь-яким способом (хоча б на простий тертці), віджимають сік. Для більшої чистоти він повинен бути профільтрованний через фільтрувальну папір або щільну тканину. Точну наважку соку картоплі і соку земляної груші (приблизно по5 г) зважують у вагових скляних стаканчиках. Потім стаканчики ставлять в сушильну шафу і висушують до повного випаровування вологи. Після охолодження стаканчиків в ексикаторі їх зважують повторно. Різниця в масі покаже втрату води при висушуванні і дозволить обчислити вміст сухого залишку в обох наважках.
Ще простіше і швидше вміст сухої речовини в соку бульб може бути визначено побічно за допомогою рефрактометра за методикою, описаної для визначення сухої речовини в коренях коренеплодів.
