Вітамінне борошно
Вітамінно-трав`яне борошно (гранульована)
Відео: Приготування і гранулювання трав`яного борошна
Вітамінне борошно з коренеклубнеплодів і бадилля. На високотемпературних сушарках типу АВМ або СБ-1, 5 можна готувати борошно не тільки з різних видів трав, але і з картоплі, буряка, моркви і їх бадилля. Технологія переробки цієї сировини має свої особливості.
Встановлено, що при сушінні картоплі оптимальна температура відпрацьованого сушильного агента (теплоносія) повинен бути 130 - 135 ° С. При 110 - 120 ° С картопля не висихає і чорніє.
Відео: Виробництво дрвевесной борошна
Швидкість обертання барабана сушарки теж повинна бути строго витримана. В агрегаті АВМ-1, 5, наприклад, картопля не прилипає до внутрішніх стінок барабана при швидкості його обертання 5 - 5,5 об / хв, а при 6 - 7 об / хв шматочки злипаються між собою, утворюючи грудки, при 3 - 4 об / хв - прилипають до стінок барабана, висихають і навіть спалахують.
Для сушіння картоплі розроблена спеціальна технологічна лінія. Вона складається з картоплі-сортувального пункту КСП-1, 5Б, мийки бульб МРК-5, відділювач каменів К-5, Бункери-накопичувача-дозатора, подрібнювача і агрегату АВМ. Щоб видалити каміння, мийки та подрібнення бульб розроблений комплекс ІКМ-5.
Технологія сушіння моркви і цукрових буряків аналогічна сушці картоплі і відрізняється лише способом подрібнення і температурним режимом. Перед висушуванням сировину миють і подрібнюють на колонки з поперечним перерізом 15 х 20 мм 2 будь-якої довжини. Для цього плоскі ножі подрібнювача змінюють ножами трикутного перетину.
Під час сушіння моркви швидкість обертання сушильного барабана 5 - 5,5 об / хв, температура відпрацьованого теплоносія - 120 - 125 ° С. Середня продуктивність агрегату 180 кг борошна за 1 годину. Середня витрата палива - 360 кг / т.
Відео: Лінія для виробництва гранул з вітаміннотравяной борошна
Цукрові буряки, нарізану стовпчиками, потрібно сушити при швидкості обертання барабан 4 об / хв і температурі відпрацьованого теплоносія 110 ° С. Продуктивність агрегату 270 - 350 кг борошна за 1 год, витрата палива 270 - 350 кг / т.
На сушильних агрегатах можна сушити також деякі відходи рослинництва - бадилля цукрових буряків, бадилля картоплі, відходи овочівництва та ін .. Виготовлена з бадилля борошно - досить цінний кормовий продукт. В 1 кг його міститься 0,7 корм. од., 120 г перетравного протеїну, 100 - 120 мг каротину і багато мікроелементів. В 1 кг борошна з картоплиння міститься 0,4 корм. од., 110 г перетравного протеїну, 105 - 107 мг каротину, 12 г кальцію і 2,05 г фосфору.
Відео: Борошно вітамінна 2. Рекламний ролик. (ЮНІСЕФ)
Дослідження показують, що бадилля картоплі без шкоди для клубнеобразования можна скошувати заздалегідь. У різних зонах країни і за різних умов вирощування ці терміни неоднакові: на півдні - за 10 - 12 днів до збирання, на півночі і в зонах достатнього зволоження - за 20 - 25 днів, на поливі навіть можна скошувати двічі.
Бадилля коренеплодів збирають і висушують переважно в період, коли повністю використані трави і сезон збору їх завершується. Це дозволяє розширити терміни виготовлення вітамінних кормов і раціональніше використовувати бадилля.
Зелену масу збирають косаркою-подрібнювачем КІК-1, 4. Частота обертання сушильного барабана 5 об / хв, температура теплоносія на вході в барабан 630 - 650 ° С, на виході з барабана 105 - 110 ° С.
джерело: Г. І. Подпрятов, Л. Ф. Скалецька, А. М. Сеньків, В. С. Хилевич. К .: Мета, 2002.
