Вирощування свиней
свинарство - Одна з найбільш ефективних галузей тваринництва. вирощування свиней, важке але ефективне заняття. Дізнайтеся основні моменти цього занаятія Характерні особливості свиней: багатоплідність, короткий період супоросності, високі темпи зростання, скоростиглість, всеїдність, порівняно малі витрати кормів на одиницю приросту, високий забійний вихід, відмінні поживні і смакові якості м`яса.
При хороших умовах утримання і повноцінному годуванні свині, від свиноматки за один опорос можна отримати до 14 поросят. Тривалість поросності 112-116 днів. При правильній організації виробництва і ранньому відлученні поросят (26-35 днів) від кожної матки в рік отримують 2,2-2,3 опоросу. Живої маси 100 кг тварини можуть досягати за 180-190 днів при середньодобовому прирості 700-800 г.
Умови вирощування свиней
До відтворення свинки готові в 8-9 міс., А в 12 міс. можуть принести перший приплід. Виробництво свинини на матку в рік становить 2000 кг, а на початкову голову не менше 160 кг. На 1 кг приросту живої маси вони витрачають лише 4-5 к.од. (Деякі спеціалізовані лінії - 3,5-4 к.од.). Для порівняння: велика рогата худоба витрачає 8-12 к.од., вівці - 6-10. Залежно від вгодованості забійний вихід свиней досягає 85%.
м`ясо свині
Свинина - повноцінний продукт харчування. Вона містить 60-62% води (яловичина - 72%, баранина - 75%), багата повноцінним білком, мінеральними речовинами, вітамінами групи В. Сало - важливе джерело незамінних жирних кислот. Перетравність свинини в організмі людини досягає 95%, а сала - 98%. При середньої вгодованості 1 кг м`яса містить 30050 ккал, при жирній - 4060, а калорійність сала становить 8100 ккал. Свинина добре консервується, найбільш придатна при виробництві ковбас, копченостей. Крім того, від свиней отримують щетину і шкіру - сировина для легкої промисловості.
Вирощування свині: перші дні життя поросят
З першого ж дня життя поросят привчають до «свого соску». Це сприяє спокійному їх поведінки під час годування і, особливо, в момент виділення молока, яке триває всього 30-45 с. Для вирівнювання гнізда слабших поросят підсаджують до передніх, більш молочним сосок. При ссанні поросята можуть іклами травмувати матку, тому їх необхідно відкушувати.
Також читайте: Вирощування свиней в домашніх умовах
Травна система поросят суттєво відрізняється від дорослих свиней. У підсисний період виділяється дуже мало слини, але кількість її збільшується при споживанні сухої підгодівлі. Клітковину кормів поросята не засвоюється, тому в комбікормах для поросят раннього віку її зміст має бути мінімальним. У поросят в перші години життя білки молозива, в т.ч. імуноглобуліни (антитіла) проникають в кров через стінки кишечника без попереднього перетравлення, що дуже важливо для формування імунітету проти легеневих, шлунково-кишкових та інших захворювань. Цим пояснюється необхідність отримання першої порції молозива не пізніш перших 1,5-2 ч. Це має важливе значення для росту, розвитку і життєздатності поросят, оскільки здатність засвоєння білків без їх розщеплення через 2-3 дня знижується до мінімуму.
Поросята покривають потребу в поживних речовинах на приріст за рахунок материнського молока в першу декаду життя на 100%, в другу - 82, в третю - на 55, в четверту - на 37, в п`яту - на 25 і в шосту - на 15%. Інша частина поживних речовин повинна надходити з підгодівлею, яку застосовують з другої декади. Але починати привчати до неї якомога раніше: з 5-7 дня до води, коров`ячого молока, мінеральних добавок, концентратів, з 15 дня до соковитих кормів. Травна система поросят при народженні недорозвинена. Тому, чим раніше їх привчають до підгодівлі, тим швидше і ефективніше вони зможуть засвоювати корми і надалі давати великі прирости.
На тлі низького вмісту заліза в молоці матки при високому потенціалі зростання поросята відчувають нестачу цього мікроклімату, що призводять до виникнення анемії, ослаблення всього організму і затримці розвитку. З перших днів забезпечують отримання поросятами залізовмісних препаратів з кормом або у вигляді ін`єкцій. Хрячков, призначених для відгодівлі, каструють. Вони ведуть себе більш спокійно, краще відгодовуються, м`ясо у них кращої якості. Легше вони переносять кастрацію в 1-1,5-месятном віці.
Свині - мелкостадние тварини.
Взятий для відгодівлі порося без однолітків буде рости погано. По-перше, самотність пригнічує саме по собі. По-друге, наявність конкурентів змушує його до більш активного споживання корму. При груповому утриманні вони ростуть швидше, а витрати кормів виявляються нижче. Все це справедливо, коли поросята підібрані за віком, живою масою, підлозі, фізіологічного стану з урахуванням мети їх вирощування і т.д. Великі відмінності між поросятами не бажані. Вводити в уже сформовану групу нових тварин по одному не бажано, так як вони обов`язково займають підлегле становище і відстають у рості. Поведінка свиноматки багато в чому обумовлено спадковістю, тому на материнські якості племінних свиней слід звертати особливу увагу. Успадковуються такі риси, як слухняність, охайність, поведінку перед опоросом, ставлення до приплоду, характер опускання тіла на підлогу перед годуванням. Між збереженням поросят і цими якостями маток існує сильна залежність.
Свині по-різному переносять стресові стани. Найбільш стрес-чутливі тварини спеціалізованих м`ясних порід. Стрес-фактори можуть бути природними і технологічними. До перших відносять високу температуру, холод, підвищену вологість і загазованість повітря, гучні звуки, перепади атмосферного тиску. До технологічних належать транспортування, вакцинації і т.д. На поведінку і продуктивність свиней дуже більше впливає тривалість світлового дня. Тривале перебування при яскравому освітленні призводить до надмірного збудження, виснаження нервової системи і стомлення тварин. Недостатня освітленість притупляє їх чутливість до зовнішніх подразників, робить їх більш спокійними, що використовують при відгодівлі.
Таким чином, тим, хто збирається займатися свинарством всерйоз, необхідно врахувати як позитивні якості свиней, так і їх слабкі місця, щоб попередити всі небажані наслідки, створивши оптимальні умови, отримати максимальну віддачу.
