Годування молодняка великої рогатої худоби
Відео: Швидкомонтовані легкі ангари корівники з тенту. Відгодівлю бичків телят ВРХ
Якщо говорити про фактори зовнішнього середовища, то годування, напевно, є головним в процесі формування м`ясної продуктивності. Спочатку воно впливає на травні органи, які виконують функції засвоєння і переробки поживних речовин кормів. Після цього за допомогою утилізації речовин поживного характеру, виявляється вплив і на організм, як цілісну систему.
Якщо має місце інтенсивне виробництво яловичини, то трохи менше шістдесяти відсотків витрат в структурі собівартості виробництва займаю корми. Тому рентабельність виготовлення яловичини обумовлюються, в першу чергу, коефіцієнтом перетворення кормів у приріст жирової і м`язової тканин. Це забезпечує високий рівень продуктивності.
Величина і якість м`яса залежать, головним чином, від рівня годівлі. Коли є випадок підвищеного годування молодняка, то відбувається інтенсивний приріст головним чином найціннішою в кулінарному та живильному відносинах динамічної мускулатури. Якщо годування повноцінне, то має місце суттєве поліпшення смаку і амінокислотного складу яловичини, відбувається зміна співвідношення частин тканин і туші, які мають різні поживні характеристики.
Відео: Козина Е.А. Годування молодняка великої рогатої худоби
Встановленим фактом є те, що при тимчасовій нестачі корму і подальше посилення раціону, в результаті значно знижується якість м`яса. Отже, якість годування тварини впливає не тільки на його розвиток, а й на якісні показники продукції.
Олександр Максимчук, головний редактор інтернет-видання "ATMAgro.Агропромишленний вісник"
