Особливості годування телят з метою отримання якісного м`яса
зміст:
- Характеристика раціону молодняка
- З чого почати вирощування
- Особливості відгодівлі телиця на м`ясо
- Як досягти хороших результатів
Грамотно організовані умови утримання і правильно підібраний раціон зроблять відгодівлю телят на м`ясо економічно вигідною справою. Щоб тварин можна було відразу випасати, закупівлю молодняка виробляють в кінці квітня. Якщо ж поблизу обори немає пасовища, роблять спеціальний загін, огороджуючи прилеглу територію з розрахунку 8 - 12 кв. м на голову.
Характеристика раціону молодняка
Взимку основний раціон складається з сіна, коренеплодів, комбікормів, а влітку суху траву замінюють свіжою. Середня добова норма: сіно - 3 кг, коренеплоди - 2 - 4 кг, концентрати - 1,5 кг на голову. До році кількість соковитих кормів збільшують удвічі, а комбікормів знижують до 1 кг. Приблизний порядок згодовування:
- Пійло з концентрату.
- Соковиті корми.
- Трава або сіно.
Починаючи з шестимісячного віку, можна вводити в раціон харчові відходи. Картопля попередньо відварюють і розминають.
На зелені корми в домашніх умовах переходять поступово, тому що різка зміна раціону викличе розлад травних процесів і, як наслідок, низькі результати приросту. Спочатку згодовують 10 - 15 кг на голову на добу, після грубого корму, протягом тижня норму доводять до 70 кг, двічі на день підгодовуючи концентратами і даючи 50 - 100 г солі.
Особливо добре тварини набирають вагу на злакових, бобових і складноцвітих культурах. Найцінніша частина рослин - листя, що містить трохи клітковини і велика кількість найважливіших поживних речовин і вітамінів.
Особливу увагу приділяють приміщенню, в якому містяться бички - стійло обов`язково повинно бути сухим, що досягається щоденним зняттям забрудненого шару, а повна заміна підстилки проводиться один раз на місяць.
З чого почати вирощування
Для жителів сільської місцевості виростити тварин в домашніх умовах не складе особливих труднощів, адже цією справою можна займатися нетривалий період, наприклад, влітку, а вже восени здати бичка на м`ясо, непогано, при цьому заробивши.
Молодняк найвигідніше купувати на молочних фермах - там завжди знайдеться необхідна кількість тварин, а порода буде відповідати заявленій. Вибираючи вид, перевагу слід віддати тому, який найбільше поширений в регіоні, що дозволить уникнути проблем з акліматизацією.
Оптимальний вік для придбання - 3 - 4 місяці, вага - близько 100 кг.
Молодняк великої рогатої худоби не вимогливий до умов утримання, з кормами також проблем не виникає. Якщо вирощувати лише кілька биків - для себе і на продаж, підприємство можна не реєструвати, при збільшенні поголів`я, потрібно оформлення документів приватного підприємця.
Для стада з 10 і більше голів потрібен обслуговуючий персонал - пастух і скотарі, які будуть займатися годуванням і прибиранням приміщення.
Дуже важлива роль відведена ветеринара - він вчасно зробить всі необхідні щеплення і надасть кваліфіковану допомогу при захворюваннях.
Особливості відгодівлі телиця на м`ясо
Розведення тварин в домашніх умовах вимагає наявності певних знань про корми, оптимальних умов утримання та лікування. Відгодівлю на м`ясо можна розділити на три періоди:
- Підготовчий. Цей етап заснований на примусовому згодовуванні великих обсягів їжі (перевищує фізіологічну потребу). Молодняк менш перебірливий в кормах - йому згодовують багато силосу, сіна, соломи.
- Основний період, аналогічний першому.
- На заключному етапі апетит у телят знижується, що вимагає введення в раціон достатньої кількості концентратів і соковитих кормів.
Одним з основних умов гарного приросту є правильно організований режим харчування: тричі в день через рівні проміжки часу. Зернові культури обов`язково подрібнюють або запарюють, картопля відварюють і розминають, коренеплоди ретельно чистять і миють. Молоду траву перед згодовуванням пров`ялюють, дають невеликими порціями, поступово збільшуючи обсяг.
Рясне годування сприяє розвитку мускулатури, швидкої набирання ваги, покращує якість м`яса.
Якщо раціон тварин був мізерним нетривалий період часу, то після його відновлення, молодняк починає посилено рости, а тривале обмеження в їжі призведе до відставання розвитку.
Якщо поруч розташовуються переробні підприємства - цукровий, пивоварний або спиртовий завод, починаючи з шестимісячного віку, бичків привчають до харчових відходів виробництва.
Вирощуючи тварин в домашніх умовах, важливо пам`ятати, що правильний підхід до справи забезпечить до однорічного віку збільшення живої маси в 7 - 8 разів у порівнянні з показниками при народженні, а до 18 місяців - не менше ніж десятикратний приріст.
Як досягти хороших результатів
Відгодівлю молодняка великої рогатої худоби в домашніх умовах - рентабельне заняття, так як тварини швидко ростуть, добре набирають вагу.
Щоб отримати високоякісне м`ясо, необхідно забезпечити рясне харчування, особливо у віці від 6 до 12 місяців. При мізерному раціоні збільшується маса кісток і зв`язок, м`ясо стає жорстким.
Відео: Бізнес-план М`ясокомбінату Книги
Існує три способи відгодівлі телят на м`ясо:
- Короткий - інтенсивне вирощування до півтора років, жива маса досягає 400 кг і більше.
- Тривалий - 7 - 8 місяців помірного годування. Бики набирають вагу близько 500 кг. М`ясо виходить жирним і соковитим.
- Середній - проміжний тип, характеризується помірно-рясним раціоном. Тривалість 5 - 6 місяців, вага худоби - 400 - 450 кг.
З двомісячного віку телят можна виганяти на пасовище, де вони будуть проводити до 16 годин на добу, головна умова - наявність води і затінених ділянок.
Якщо ж луки поблизу немає - тварин випускають в спеціально обладнаний загін з навісом. Однорічних бичків (період активного дозрівання) слід тримати на прив`язі, так вони стануть значно спокійніше і будуть краще їсти.
Всіх початківців тваринників цікавить питання: чи слід каструвати биків, вирощуваних на м`ясо? Важливо пам`ятати, що тварини, які пройшли цю процедуру, гірше набирають вагу, в їх м`ясі багато жиру, однак воно стає ніжним і соковитим.
Оптимальний вік для забою телят - 15 - 18 місяців, маса 400 кг. Іноді, в силу різних обставин, бичків забивають раніше.
Від правильного вибору породи безпосередньо залежить успішна окупність вкладених коштів. Подрібнений ячмінь або овес, концентровані корми (до 20% від загального обсягу), подрібнені овочі та сіно без обмежень, достатня кількість води, а, по можливості, і сироватки, що забезпечує необхідними вітамінами, чисте стійло - основні фактори, що сприяють успішному відгодівлі телят на м`ясо.
