Як зберегти цілющі властивості маточного молочка
У бджільництві найдивовижнішим і цінним продуктом вважається маточне молочко. Завдяки цьому чудодійного еліксиру бджоли можуть вигодувати своє потомство, а також свою королеву, яка поповнює вулик новими жителями. Давайте розберемося, як зберігати маточне молочко.
Відео: Маточне молочко нативное живе заморожене. Як видобувається і зберігається
Чи знаєте ви? Маточне молочко виробляють бджоли-годувальниці.
Чи має маточне молочко термін придатності
Маточне молочко, як і будь-яка інша, має свій термін придатності. Свіже молочко, тільки що витягнуте з вулика, буде мати приємний перламутровий блиск, ніжний аромат і відчутну кислинку. Після вилучення молочка з вулика термін придатності маточного молочка обчислюється хвилинами. Буквально протягом години воно втрачає свої унікальні корисні властивості і жовтіє. Зібране молочко при відповідній обробці і зберіганні в потрібному температурному режимі може зберігатися до двох років.
Відео: Маточне молочко
Важливо!Щойно зібране молочко потрібно вжити протягом години. Після двох годин молочко вважається повністю зіпсованим.
Як правильно зберігати маточне молочко
Повністю склад маточного молочка досі так і не вивчений, але навіть наявних знань вистачає для того, щоб маточне молочко вважалося одним з найбільш корисних природних ліків. Важливо дотримуватися умов зберігання, щоб воно якомога довше зберігало корисні властивості. Якщо ви самі збираєте молочко зі своїх вуликів, то повинен виникнути резонне питання: як зберігати маточне молочко в домашніх умовах?
Підбір температури зберігання
Бджолине молочко збирають спеціальними скляними лопатками. Після вилучення з маточника його поміщають в стерилізовану ємність. Для тривалого зберігання молочко необхідно помістити в холодильник або морозильну камеру. За словами фахівців, найкраще маточне молочко зберігається при температурі -20 ° C. В таких умовах молочко збереже свої корисні біологічно активні добавки протягом двох років.
Чи знаєте ви? Збір бджолиного молочка найчастіше відбувається вручну.
В якому посуді зберігати маточне молочко
Для зберігання молочка найкраще підійде закрита скляний посуд, наприклад, флакончик або пробірка. Тара для зберігання повинна герметично закриватися. Бажано брати темне скло і зберігати його в темному місці, так як денне світло згубно впливає на всі продукти, які виготовляються бджолами. Для збереження бджолиного молочка під час перевезення використовують теплоізоляційний контейнер або звичайну сумку-холодильник.
Відео: Корисні властивості маточного молочка
Важливо! Не допускається використання органічного скла або пластику.
Збереження маточного молочка в спиртової емульсії
Ще один дієвий метод збереження маточного молочка протягом довгого часу - створення спиртової емульсії. Спирт працює як консервант і розчинник, дозволяючи такої суміші зберігатися протягом багатьох місяців. Для виготовлення спиртового розчину потрібно просто змішати маточне молочко з горілкою, зберігання такого розчину не вимагає низьких температур. Виходячи з причини виготовлення розчину, підбирається співвідношення молочка і спирту. Знаючи пропорцію спирту і бджолиного продукту, можна розрахувати денну дозу для однієї людини.
Адсорбція бджолиного молочка
У адсорбованого маткового молочка повністю зберігається природна основа. Єдиною відмінністю від звичайного молочка є його законсервоване стан. Такий стан речовини досягається за допомогою спеціального харчового адсорбенту.
Відео: як збирають маточне молочко
Чи знаєте ви? Адсорбція - збільшення концентрації розчинної речовини.
Адсорбована молочко, як і його рідкий аналог, цілком успішно робить позитивний вплив на організм людини. При вживанні адсорбованого молочка помітно підвищиться працездатність, зникнуть будь-які вікові проблеми.
Як зберегти маточне молочко використовуючи мед
Корисні властивості меду і маточного молочка вже давно відомі. Це природні ліки використовували ще за часів наших прапрабабусь. Отже, як правильно зберігати маточне молочко з медом, ми зараз і розберемося.
Свіже маточне молочко змішують з медом - Природним консервантом. Завдяки такому поєднанню, все унікальні властивості бджолиного молочка зберігають свої корисні властивості протягом півроку. А за рахунок додавання меду в вийшла суміші з`являються нові унікальні корисні властивості. Мед запобігає передозування організму бджолиним молочком, що цілком можливо, якщо вживати його в чистому вигляді.
Важливо! Для змішування з молочком краще не використовувати свіжий мед. Рекомендується взяти торішній, який вже встиг кристалізуватися.Після змішування двох продуктів життєдіяльності бджіл виходить суміш, яка виглядає як звичайний мед. Єдина відмінність - це колір, можливо, він стане кремового або блідо-жовтого відтінку. Зберігання подібного бджолиного молочка схоже із звичайним зберіганням меду. Сховайте його в темне прохолодне місце.
