Петрушка: корисні властивості та протипоказання
Наш організм вимагає поживних речовин цілий - не тільки сонячним літом, коли достигають полуниця і малина, або щедрої осені, коли городи рясніють овочами. Взимку і ранньою весною, коли джерел вітамінів і мінералів стає зовсім мало, на користь приходить зелень, вирощена на підвіконні і в теплиці. І тут одну з головних ролей сміливо можна віддати петрушці.
Вся справа в тому, що петрушка дуже невибаглива у вирощуванні - як у відкритому грунті, так і в невеликій посудині на підвіконні квартири. І навіть якщо в якості кулінарного інгредієнта петрушка не викликає у Вас захоплення, корисні властивості цієї зелені настільки великі, що змусять Вас поміняти свою думку про неї. Саме про корисні властивості петрушки, а також деяких протипоказання ми і поговоримо сьогодні.
Відео: Петрушка Корисні властивості
Корисні властивості петрушки
Чим корисна петрушка?
Петрушка - джерело каротину (майже як в моркві), вітаміну С (більше, ніж лимон), а також В1, В2, РР, В12, заліза, магнію, фосфору, калію, фолієвої кислоти, жирних кислот і кальцію.
Яке ж вплив петрушки на наш організм?
- поліпшення обміну речовин завдяки інуліну;
- нормалізація роботи щитовидної залози і надниркових залоз;
- запобігання запальних процесів;
- налагодження функціонування кисневого обміну і роботи мозку;
- сприятливий вплив на кровоносні судини;
- допомога при хворобах дванадцятипалої кишки і шлунку;
- дає відмінний ефект при захворюваннях сечостатевої системи і нефриті;
- зміцнює зір;
- допомога у відновленні сил і боротьбі з депресією.
В якому ж вигляді вживати цю зелень, щоб проявилися корисні властивості петрушки? Практично в будь-якому. Користь є при вживанні і свіжої, і сушеної, і замороженої петрушки, і у вигляді відварів, і кореня петрушки. Наприклад, відвар петрушки притуплює відчуття голоду, свіжий сік - нормалізує роботу мозку, покращує зір, а розім`яту лист петрушки допоможе побороти хворобливе дію бджолиного укусу.
Чим корисна петрушка для жінок?
Петрушка для дієти
Фокус петрушки полягає в тому, що якщо їсти яйця, рибу або м`ясо разом з петрушкою, то їжа засвоюється краще і швидко виникає почуття насичення. До того ж, низька калорійність петрушки (Близько 50 кал на 100 г) дозволяє їсти її в значних кількостях.
Є простий рецепт для схуднення та лікування ожиріння: 1 столову ложку насіння петрушки (Товчених) змішуємо з 1 столовою ложкою порошку кореня кульбаби, такою ж кількістю перцевої м`яти, плодами фенхелю і 3 столовими ложками кори крушини. Суміш заливаємо 0,5 склянки окропу, чекаємо півгодини, охолоджуємо і проціджуємо. Приймаємо відвар вранці, відразу весь.
Петрушка як косметичний засіб
Ще одна корисна властивість петрушки для жінок - косметичний.
1) відвар петрушки, змішаний з лимонним соком, допоможе відбілити обличчя і позбутися веснянок - досить протирати сумішшю обличчя до і після сну;
2) Маски з петрушки знімають набряки, омолоджують шкіру, прибирають запалення;
3) Відвар петрушки, або ж просто - подрібнена зелень або коріння загоюють ранки, забиті місця, виразки;
Відео: Багно! Лікувальні властивості. Протипоказання
4) Для боротьби з кровотечею ясен досить регулярно полоскати рот відваром петрушки.
Користь петрушки в нормалізації менструального циклу
Петрушка відома своїми лікувальними дією при проблемах з менструальним циклом. А все завдяки унікальному речовині апіол, який за структурою аналогічний естрогену, жіночого гормону.
Тому прийом чаю петрушки під час місячних допоможе жінкам нормалізувати місячний цикл, зняти менструальні болі, поліпшити самопочуття під час клімаксу. Рецепт такий: 3 столових ложки петрушки заливають склянкою окропу, витримують 10-15 хвилин, додають трішки меду і лимонного соку.
Користь петрушки для чоловічого організму
Корисні властивості петрушки - Дійсно безмежні. У цьому можуть переконатися навіть чоловіки.
По-перше, є одна чудова властивість петрушки - боротьба з похміллям. Для цього слід вжити відвар петрушки з морквою, картоплею і селерою.
По-друге, петрушка допомагає уникнути облисіння - слід просто втирати її сік в шкіру голови.
По-третє, петрушка - потужний афродизіак, тому додавання її в їжу посилює статевий потяг і потенцію.
І ще одне корисна властивість петрушки - Її насіння і коріння сприяють тонізації м`язів простати, розчиненню, а також виведенню каменів, допомагають при запаленнях передміхурової залози.
Протипоказання при вживанні петрушки
Найголовніше - це знати міру. Не рекомендується вживати сік свіжої петрушки в чистому вигляді, оскільки він може надати занадто потужний вплив організм. Краще розбавляйте сік петрушки соком моркви, шпинату або селери (1: 3).
Також не варто залишати нарізану петрушку більш ніж на дві години - з неї починають виділятися шкідливі речовини.
Відео: Сік з огірків. Користь огіркового соку, властивості, протипоказання
Не варто перестаратися з петрушкою людям з чутливою шкірою (може початися фотодерматит), а також особам, схильним до утворення каменів в нирках (через оксалатів, що містяться в петрушці), нефриту, подагрі, циститу.
Корисна властивість петрушки - покращувати тонус маткової мускулатури, сечового міхура і кишечника, для вагітних може обернутися викиднем. Тому не рекомендується жінкам в цікавому положенні з`їдати більше 1-2 двох гілочок цієї зелені за день.
