Особливості будови кукурудзи
будова кукурудзи
Кукурудза Zеa mаys L. (ЗЕА маїс) - однорічна однодомна рослина з роздільностатеві суцвіттями. За морфологічними ознаками вона сильно відрізняється від інших зернових культур.
Коренева система кукурудзи мочковатая, потужна, складається з чотирьох ярусів корней-- зародкових (не більше 4), епікотільних (2-7), вузлових (20-30) і повітряних (рис. 36).
стебло пряме (Рис. 37), від 0,6 до 6 мвисоти і від 2 до 7 смтолщіни, всередині виконаний паренхімою. На нижніх надземних вузлах можуть утворюватися повітряні або опорні коріння, які перешкоджають вилягання рослин, а при поглибленні в грунт покращують живлення останніх. Стебло здатний галузитися, утворюючи 2-3 бічних втечі (пасинка).
листя зазвичай без ушков, з широкою пластинкою і коротким прозорим язичком. У різних форм кукурудзи на одній рослині утворюється від 8 до 45 листків.
Відео: Урок біології №35. формули квіток
Кукурудза найбільше відрізняється від інших хлібів будовою суцвіття. Вони у кукурудзи двох типів - мітелка (чоловіче суцвіття - Мал. 38) і початок (жіноче - Мал. 39). Волоті знаходяться на верхівці головного стебла і на бічних розгалуженнях, а качани - в пазухах листків на висоті 0,5-0,9 м. Чим пізньостиглі сорти (гібрид), тим вище стебло і більше листя.
Відео: Морська свинка Наукове ім`я - Cavia porcellus (лат.), Де porcellus
Колоски з чоловічими квітками розташовуються на бічних гілочках попарно (обидва сидячі або один на короткій ніжці) в два вертикальних ряду, а на головній осі - в кілька рядів (див. Рис. 38). Колоскові луски широкі, догори загострені, злегка опушені, з 3-9 поздовжніми нервами. Квіткові луски плівчасті, тонкі. Колоски двоквіткові, з трьома пильовиками в квітці. У волоті до 2,0 - 2,5 тис. Квіток, які дають до 15-20 млн. Пилкових зерен.
пилок кукурудзи сильно обвідної, і в посушливу, жарку погоду вона одночасно з швидкою втратою вологи втрачає здатність до проростання, що викликає череззерніце качанів.
Початки найчастіше циліндричної або слабоконусовидної форми, зовні покриті обвёрткой з декількох шарів видозмінених листя (рис. 39). Початок складається з стрижня (видозміненою волоті), заповненої м`якою серцевиною. В осередках стрижня вертикальними рядами попарно розміщуються жіночі колоски. Ось чому в качанах число рядів зерен завжди парне - частіше від 8 до 24. У кожному колоску розташоване по два жіночих квітки, з яких розвивається тільки один.
Колоскові луски жіночих колосків в качані м`ясисті, невеликі, квіткові луски плівчасті, слаборозвинені.
У жіночих квітках зав`язь сидяча, стовпчик дуже довгий, ниткоподібний, рильце роздвоєне. При цвітінні стовпчик виходить з обвёрткі назовні. Мітелка зацвітає на 3-8 днів раніше, ніж початок. Кукурудза - перехресно вітрозапилювані рослина (анемофіл).
зерна кукурудзи великі, рідше дрібні, округлої або подовженої форми, частіше білої або жовтого забарвлення. Маса 1000 зерен у дрібнонасінних сортів і гібридів 100-150 г, у крупносемянних 300-400 г. У качані утворюється від 200 до 1000 зерен (в середньому 500-600). Вихід зерна становить 75-85% маси качана і 40-45% сухої маси всієї рослини.
Відео: екскаватори для арахісу прибирання арахісу - арахісоуборочний комбайн arahis.info фасоль.рф
У ендоспермі зерна є борошниста і рогоподібними частини (рис. 40). Роговідний ендосперм має більш щільне будова і підвищений вміст білка. У борошнистого ендосперму будова пухке, а вміст крохмалю підвищений.
Визначення підвидів кукурудзи
Вид культурної кукурудзи Zea mays L. ділиться на 8 підвидів, розрізняються між собою наступними трьома ознаками:
Відео: город
1) плёнчатостью зерна (голі або одягнені в луски);
2) зовнішнім будовою зерна (форма і характер поверхні);
3) внутрішньою будовою зерна (розташування борошнистого і рогоподібними ендосперму).
Відмінні ознаки зерна (рис. 41) п`яти більш відомих підвидів кукурудзи дані в табл. 19. Підвиди кремниста і зубовидна переважають в посівах, а лопаються і цукрова є перспективними.
Коротко опишемо інші підвиди.
1. Кукурудза плівчаста - tunicata (туніката) Sturt. Рідкісний підвид, ніде не вирощується. Зерно укладено в колоскові луски.
2. Кукурудза восковидная - ceratina Kulesh. Характеризується непрозорим ендоспермом, що нагадує віск. Дає відмінний текучий клейстер, який використовується в паперовій та текстильній промисловості. Зустрічається на Далекому Сході.
3. Кукурудза крахмало-цукрова - amyleosaccharata (амілеосахарата) Sturt. Зерно зморшкувате, нижня його частина з борошнистим, а верхня з роговідним ендоспермом. Поширена в Південній Америці.
джерело: Практикум з рослинництва
Навчальний посібник / В.М. Іванов, Г.А. Медведєв, Е.В.Міщенко, Д.Є. Михальков. - Волгоград: ІПК ФГТУ ВГСХА «Нива», 2011. - ... с.
