Тритикале
Відео: Тритикале ярину - сорт СОЛНЦЕДАР ХАРКІВСЬКИЙ
Колос і зерновка тритикале
тритикале являє собою новий ботанічний рід (рис. 21). Шляхом об`єднання хромосомних комплексів двох різних ботанічних родів: пшениці і жита - селекціонерам вдалося вперше синтезувати нову сільськогосподарську культуру, яка об`єднує в одному організмі цінні властивості цих пологів.
Назва Triticale походить від першої частини слова Tritiсит (Пшениця) і другій частині слова Secale (Жито). Тритикале - пшенично-житній гібрид, відноситься до амфидиплоидов. За типом розвитку тритикале має як озимі, так і ярі форми.
коренева система тритикале влаштована як і у хлібних злаків I групи, а глибина проникнення окремих коріння не 
поступається жита, тобто 100-150 см.
стебло - Соломина, порожниста, що складається з 5-7 міжвузлів. Стебло голе, іноді опушен під колосом, покритий восковим нальотом. Висота рослин коливається від 70 до170 см. Сорти тритикале зернового напрямку мають більш короткий стебло і входять в групу короткостебельних і среднерослих з висотою 0,7-0,85 м і 0,9-1,2 м відповідно. Сорти кормового напряму (фуражне зерно, зелена маса, силос, сінаж, брикети, монокорм) мають великий соковитий стебло з хорошою облиственностью і висотою від 1,25 до1,7 м. У сортів зернокормовая групи тритикале висота рослин коливається від 1,2 до1, 4 м.
листя - Лінійні, великі, широкі з сильним восковим нальотом, іноді слабоопушенние. Мають темно-зелене забарвлення, у деяких сортів - з сизим відтінком. Число їх на стеблі відповідає числу междоузлий. Листя, особливо у кормових сортів, довго залишаються зеленими і соковитими.
Тритикале формує фотосинтетичний активний листовий апарат раніше, ніж пшениця, особливо скоро- і середньостиглі сорти. Верхні листки і колосся знаходяться в зеленому стані більш тривалий час (до воскової стиглості), ніж у пшениці, що сприяє кращому забезпеченню продуктивної частини колоса асимілятами.
суцвіття - Складний колос, остистий або безостий, з подовженими остевіднимі відростками. Довжина колоса 10-15 см. Тритикале успадкувала від батьківських форм багатоколоскова жита і Багатоквіткові пшениці. На уступі колосового стрижня кріпиться 1 колосок, а всього в колосі формується 30-40 колосків. Однак до половини з них мають стерильні квітки, в силу чого озерненность верхніх колосків нижче, ніж у пшениці.
У колоску розвивається по 3 квітки, з яких формується 3 зерна. У центральних колосках може бути ще 1-2 недорозвинених квітки.
Форма колоса може бути веретеновидная або циліндрична (призматична) з забарвленням від білого до світло-кремового. За щільністю колос може бути пухкий і щільний.
плід - Зернівка, жовтувато-коричневого кольору. Число зерен в колосі - від 30 до 50 штук. При дозріванні зерно не обсипається. Довжина зернівок 10-12 мм, ширина -3 мм. Мають борозенку на черевній стороні, чубчик на верхівці і зародок біля основи. Зерно по своїй морфології схоже з будовою зерна інших хлібних злаків і схоже на зерно своїх батьків - пшениці і жита. Однак воно більше, ніж у пшениці. Маса 1000 зерен коливається від 38 до 70г.
Відео: Прибирання Тритикале 2011
Поверхня зернівки, як правило, зморшкувата, що призводить до низької натурної масі, поганому зовнішнім виглядом і незадовільним борошномельним якостям. Натурна маса зерна тритикале 550-750 г / л, що нижче, ніж у пшениці. Знижена виповненість зерна у тритикале пов`язана зі щуплість і зморшкуватістю. Вміст білка в зерні - 13-18%.
джерело: Практикум з рослинництва
Навчальний посібник / В.М. Іванов, Г.А. Медведєв, Е.В.Міщенко, Д.Є. Михальков. - Волгоград: ІПК ФГТУ ВГСХА «Нива», 2011. - ... с.
