Овес його види та біологія
Овес фото
Зверніть увагу на різноманіття видів у роду Avena. Всього їх 16. Коренева система у вівса мочковатая і досить добре розвинена (рис. 29). з хлібів I групи тільки у нього, крім первинних і вторинних коренів, є ще і епікотільние.
Сорти, включені до Держреєстру, вивчіть, використовуючи прилож. 1/8. При визначенні маси 1000 насінин дивіться лабораторно-практичне заняття 28, а під час вирішення завдання - прилож. 3/5, технологічної схеми - прилож. 2/5.
рід Avena (Авена) налічує багато видів. Серед них є як культурні, так і дикі (вівсюг). З культурних видів найважливішим є овес посівної Avena sativa L. Вівсюг звичайний Avena fatua L. (фату) і вівсюг південний Avena Ludoviciana Dur. (Людовіціана) засмічують не тільки посіви хлібних злаків, але і інших польових культур. У Нижньому Поволжі ці дикі види - характерні засмічувачі полів.
Визначення видів. Основними відмітними ознаками видів вівса є: особливості будови верхівки зовнішньої квіткової луски (зубчики або остевідние загострення) - наявність підкови (зчленування) біля основи зерна (рис. 30) - характер розпаду зерен в колоску при дозріванні.
У таблиці 14 дана характеристика видів вівса, що представляють найбільший інтерес.
Рослини вівса висотою від 0,8 до 1,5 м. Листя широкі, язичок великий, зазубрений, а вушка відсутні. Суцвіття - волоть, що складається з 5-7 полумутовок (рис. 29). На закінченнях бічних гілочок - по одному колоску. У колоску частіше 2, рідше 3 ... 4 квітки.
вид | Верхівка зовнішньої квіткової луски | Наявність підкови біля основи зерна | Характер розпаду зерен в колоску при дозріванні |
культурні види | |||
овес посівної - Avena sativa L. | без остевідних загострень з двома зубчиками | Підкови немає. Майданчик зламу нижнього зерна пряма | При обмолоті ніжка верхнього квітки залишається при нижньому квітці |
Овес піщаний - Avena strigosa Schreb. | З двома остевіднимі загостреннями до6 ммДовжина | підкови немає | При обмолоті ніжка верхнього квітки залишається при нижньому квітці |
Дикі види (вівсюг) | |||
вівсюг звичайний - Avena fatua L. | без остевідних Відео: Урок біології №25. Корінь. Функції та види коренівзагострень з двома зубчиками | Всі зерна в колоску мають підкови | При дозріванні все зерна в колоску розпадаються поодинці |
вівсюг Відео: Урок біології №28. Поділ клітини. мітозпівденний - Avena Ludoviciana Dur. | без остевідних загострень з двома зубчиками | Підковка є тільки у нижнього зерна кожного колоска | При дозріванні все зерна кожного колоска обсипаються разом, чи не розпадаючись. Колоски середньої величини або дрібні |
колоскові луски довгі, широкі, тонкі, мають подовжню Нервація. У пленчатого вівса вони повністю покривають квітки. У колоску краще розвинений нижня квітка, і зернівки тут формуються більші.
Зерна в верхніх (друге і третє) колосках помітно дрібніше. У плівчастих форм квіткові луски зростаються, як у ячменю, з зерновкой.
У остистих форм ость прикріплюється ні до верхівці (Як у пшениці, ячменю, жита, тритикале), а до спинки зовнішньої квіткової луски.
Опустіть на кілька хвилин зерна вівсюга в воду, покладіть на стіл і поспостерігайте як вони активно «зариваються в грунт» (розкручується спірально закручена ость).
Забарвлення квіткових лусок різноманітна: біла, жовта, коричнева, сіра, чорна, червонувато-бура. Будова квітки таке ж, як і у інших хлібів I групи. Плід - зернівка, пленчатая або гола, опушена. Пленчатость зерна досягає 30%, а маса 1000 зерен коливається в діапазоні 25 ... 40г.
Овес переважно самоопилітель (анемофіл), але можливо і перехресне запилення.
Визначення різновидів вівса посівного
До числа важливих ознак різновидів вівса посівного відносяться: форма волоті (розлога або стисла одногрива) - остистий і забарвлення квіткових лусок, покривають зерно. Всі різновиди цього виду об`єднані А.І. Мордвінкіной в три групи (grex), і їх можна побачити в таблиці 15.
Таблиця - 15 Відмінні ознаки різновидів вівса посівного
забарвлення квіткових лусок, що покривають зерно | остисті волоті | |
остиста | Безостая | |
Grex diffusae Mordv. (Зерна плівчасті, мітелка розлога) | ||
Біла | Арістата - aristata Кг. | Мутик - mutica Al. |
Жовта | Краузе - krausei K rn. | Aypea - aurea K rn. Відео: ТОП 3 НАЙСТРАШНІШІ ВИДІВ БІОЛОГІЧНОЇ ЗБРОЇ |
сіра | Цінереа - cinerea K rn. | Грізеа - grisea K rn. |
коричнева | Монтана - montana A1. | Брюннеа - brunnea K rn. |
Grex orientalis Mordv. (Зерна плівчасті, мітелка стисла одногрива) | ||
Біла | Татаріка - tatarica Asd. | Обтузата - obtusata Al. |
Жовта | Лігулята - ligulata Vav. | Флява - Flava K rn. |
сіра | Гармата - armata Petropav. | Бореалис - borealis Al. |
коричнева | Пугнакс - pugnax A1. | Трістіс - tristis Al. |
Grex nudae Mordv. (Зерна голі) | ||
Біла | - | Інерміс - inermis K rn. |
Біла | Хінензіс - chinensis Fisch. | - |
Всі сорти вівса, оброблювані в Волгоградської області, відносяться до різновиду Мутик.
Остисті вівса - ознака недостатньо стійкий, тому остистими вважають волоті, у яких 25% колосків мають остюки.
Вельми мінлива і біле забарвлення плівчастих зерен, жовтіюча під впливом вологої погоди в період збирання. При визначенні сортів вівса в сумнівних випадках справжню забарвлення зерен виявляють двома способами.
1. Зерна вівса заливають в склянці 10% -м розчином соляної кислоти. Через 10 хв їх виймають і просушують. Справді жовті зерна через 5ч після обробки стають інтенсивно жовтими, а білі через 18 ч набувають світло-коричневий колір.
2. Висвітлення зерен ультрафіолетовими променями - більш надійний спосіб і не призводить до псування зерна. Білі зерна дають світле світіння, а жовті - темне.
джерело: Практикум з рослинництва
Навчальний посібник / В.М. Іванов, Г.А. Медведєв, Е.В.Міщенко, Д.Є. Михальков. - Волгоград: ІПК ФГТУ ВГСХА «Нива», 2011. - ... с.
