Cтрашілкі про хімічну їжі
Відео: Машкін Страшилки - Зловісна Сага про Дівчинку, яка боялася лікарів (13 серія)
«Ми хочемо знати правду про їжу!» - Під такими гаслами виступають захисники натуральної їжі і противники хімічної. Всі хочуть дізнатися правду про їжу. Хочуть дізнатися, в яких продуктах більше хімії. У натуральному йогурті без ароматизаторів, консервантів і барвників з біфідобактеріями, нібито дуже корисними, як зазначено на упаковці? Або ж, може, більше хімії в апельсині, який, поки везли з теплих країн, обробили пестицидами? А може бути, хімії більше в гамбургері відомої мережі, яку дуже не люблять за те, що в них додають хімію? Або, може, хімії більше в мідному купоросу, який використовується в якості фунгіцидів в сільському господарстві? Можливо хімії більше в пачці солі, в якій нуль калорій, немає каменів і холестерину? Так де ж все-таки більше хімії?
Відео: СТРАШИЛКИ НА НІЧ - Подруга
Щоб відповісти на це питання, ми подивимося в науковий журнал Chemistry, в якому досліджували всі продукти і склали список тих, що не містять хімію. Їх список виявився порожній, тому що на питання скільки хімії в їжі існує одна відповідь. Хімії в їжі рівно 100%. Все на світі складається з хімії. Таблиця нашого співвітчизника Дмитра Івановича Менделєєва говорить нам про те, що навіть сир, який хоче з`їсти лиса складається з хімії, тому що в ньому є конкретні хімічні речовини, лисиця може бути не знає про те, що вони там є, а вони так чи інакше потрапляють в лисицю разом з цим сиром.
Молекула ДНК є основною молекулою життя на планеті. Навіть виходячи з назви, це хімічна молекула, так само як і всюдисуща бактерія, і все що в ній відбувається: рух джгутиків, виділення речовин і т. Д. - Це результат якихось конкретних хімічних реакцій. І навіть людина складається з хімії, в ньому є хімічні формули, хімічні елементи з таблиці, в його організмі протікає безліч хімічних процесів кожну хвилину. Тому побоюватися страшилок про «хімічної їжі» не варто. Але це не означає, що можна їсти будь-яку хімію, адже вона буває різною. І щоб розібратися в тому, що можна вживати, а що не можна, потрібно зрозуміти навіщо додають хімію в їжу.
огірок
Візьмемо, наприклад, дуже корисний овоч, в якому багато вітамінів і води, а саме огірок. У його пупиришках міститися рідина - дуже сильна отрута для захисту від комах і мають сильний речовини, які володіють особливістю приманювати паразитичних ос.
Чіпси
Ще один приклад - картопляні чіпси. Всім відомо про те, що цей продукт дуже шкідливий через те, що він складається з глутамату, ароматизаторів і т. Д. Також в будь-яких чіпсах є токсична речовина соланін. Важливо, що не отруйна або неядовитое речовина, а в яких кількостях вона міститься в продукті. І якщо порівняти за токсичністю солонін, глутамат і ароматизатор, які є в чіпсах, з урахуванням їх реальної кількості, то виявляється, що найотрутнішим в чіпсах буде сама картопля з якої вони складаються, найнатуральніша частина! А то, що виготовлено штучно, - набагато менше шкідливий.
журавлина
У журавлині є власний консервант - бензоат натрію, який захищає і не дає цвілі і бактерій з`їсти ягоду і насіння. Журавлина в процесі еволюції біологічно виробила здатність створювати в своєму складі кислоту. А людина пізніше це властивість журавлини почав використовувати в своїх цілях, зрозумівши, що якщо журавлина змогла захистити свої ягоди, то ми так само можемо захистити газовану воду. Це не означає, що бензойна кислота корисна або шкідлива. Але факт залишається фактом: «шкідливий консервант» з`явився в самій природі.
Гірчиця
Відео: ХІМІЧНА ЇЖА У Таїланді - СПАЛИЛИ ШЛУНОК, ЖЕСТЬ !!!
Гірчиця - це унікальне хімічну зброю. За допомогою мільйонів років еволюції гірчиця виробила аллілізотіоціанат, якому вона зобов`язана своєю пекучістю. Це речовина, що утворюється тільки при пошкодженні тканин рослини, є природним засобом від шкідників, чому б людині не скористатися досягненнями природної еволюції?
мигдаль
Відео: Фальшива їжа
Багато хто чув, що якщо з`їсти жменьку мигдалю, то можна отруїтися. А так же кажуть, що якщо ви відчули мигдальний запах, значить поруч синильна кислота, і варто тікати від цього місця. Насправді, мигдаль, так само, як яблука, вишні, персики і деякі інші рослини, дійсно виробляє синильну кислоту, яка є хімічним засобом захисту рослин. Оскільки синильна кислота - це речовина досить хімічно активний і токсична, то рослина не може утримати його у вигляді самої молекули синильної кислоти, воно перетворює її в глікозид, який при розкладанні може виділяти синильну кислоту. І якщо ви з`їли жменьку мигдалю - ви вжили то кількість глікозиду, що міститься в ньому, а всередині вас він розпався на альдегід і синильну кислоту. Альдегід пахне мигдалем, а синильна кислота служить для того, щоб убити вас. Тому, якщо ми говоримо про ароматизаторах, про запах і смак натурального мигдалю, то ви завжди вживаєте невелику кількість отрути, а вживаючи ароматизатор, ідентичний натуральному, ви поглинаєте тільки запах без синильної кислоти.
