Відносини овочевих культур до факторів зовнішнього середовища
Напрямки передпосівної підготовки насіння:
Вирівнювання партії насіння за фізичними характеристикамиСортування за розміром (калібрування), видалення некондиційних насіння. Насіння, що мають різні розміри проростають різні терміни і формують рослини з різною площею листя, тобто з різним потенціалом зростання. Капуста з кроком 2-3 мм, у кожної культури свій.Стимуляція процесів проростання і росту проростків. Всі процеси, що скорочують час до проростання вкрай важливі, тому що Чим довше проростання, тим нижче польова схожість. Щоб уникнути проріджування (тому що це ручна праця). Чим коротше проростання - тим більше шанс пробитися через грунтову кірку. Також конкуренція з бур`янами, чим швидше - тим краще.Гідротермічної обробки. Вздействіе змінними температурами, замочування рослин. Насіння розсипають на змоченою плівці. Через виділення тепла організмами на поверхні насіння можлива втрата схожості насіння.Барботування. Обробка повітрям / киснем у воді. Насіння насичуються киснем. Під час проростання насіння відбувається деполяризація апасних речовин на прості, що дає енергію для проростання. Селерові мають ефірні масла, які вимиваються, тому не рекомендується. В середньому 12 годин, або до накревиванія еденмчних насіння. Вода: семяна - 5: 1. Температура - 18-20 градусів. У домашніх умовах проводиться дуже просто. Використовується компресор для акваріума і розпилювач. Прискорення зростання 10-20 першої доби. Однак, барботірованние семяна необхідно висівати у вологий грунт, тому що саме насіння мають більш високу вологість. Після процесу висушують до сипучості.Профілактика розвитку хвороб і шкідників. Шкідники у бобових - зернівка. Дозволено ТМТД, або метод Вовка - термічне знезараження:40-45 градусів до 6%24 години 78 градусів рівно, насіння розкладені шаром не більше 2 см, після знезараження, потім охолоджують при кімнатній температурі.Обробка тільки один раз.Забарвлення насіння виробниками як фірмовий штампа.Формування насіннєвого матеріалу, що володіє високими технологічними якостями. Наприклад, дрожжірованіе. Основне призначення - більший насіннєвий матеріал, округла форма. Матеріали - мінерал даітоміт. Добре тримає форму, але при підвищенні температури вбирає вологу і руйнується. Часто пов`язано з додаванням компонентів, але це не завжди сприятливо - при проростанні зародковий корінець втрачає вологу в зоні підвищеної концентрації солей.розсада
Молоде рослина, вирощене загущено, спеціально підготовлене і призначене для посадки в відкрутити грунті або захищеному грунті з оптимальною площею живлення. Капуста білокачанна ранньостиглий 47-50 тисяч рослин на га. З кв метра в рассадном відділенні 200-220 рослин.
Значна частина площ в овочівництві займається розсадою. Собівартість розсади може бути до 70%. Дозволяє отримати ранню продукцію. Капуста брюссельська, цибуля-порей і т.п. По термінах висадки розсаду ділять на 3 групи:
Рання - яку висаджують на самому початку польових робіт. Ранньостиглі сорти капустяних, а також культури з тривалим вегетаційним періодом. Вік розсади великий - 45 діб для капустяних, 60-65 добу у порею і т.д. Використовують зимові теплиці а також теплиці з обов`язковим аварійним обігрівом.Середня - через 2-3 тижні після початку польових робіт. Дуже часто відразу після висадки ранньостиглих культур. Коренеплоди: селера, бруква і буряк (в північних регіонах). Буряк має дуже короткий період яровизації. Щоб відвести рослини від критичного періоду, їх вирощують через розсаду. Цілком достатньо весняних теплиць з аварійним обігрівом.Пізня - більш ніж через місяць після польових робіт. Холодний розсадник - ділянку, захищений від впливу холодних мас елементами ландшафту або будівлями / спорудами. 1-5 га в будь-якому господарстві. З осені вносять гній 80-100 т / га. Фрмірованіе високих гряди - початок мекробіологіческіх процесів в грунті. Однак, у відкритому грунті вирощування тільки без горщиків. Втрати кореневої системи при безрассадной технології компенсуються станом рослини, адаптованого до умов відкритого грунту.У МО з кінця квітня до середини червня.
Пікеровка - збільшення площі живлення при висадці розсади. Дозволяє заощадити тепло при вирощуванні розсади, обігрівається площа скорочується в 10 разів. За зміну 8 годин 4000 рослин повинен распікетіровать один працівник.
Напрями підготовки розсади:
Загартовування. Не тільки температура, але і спектральний склад світла. За 10 днів до висадки, зазвичай в похмуру погоду. Відкриватися вікна, фрамуги. Далі по можливості знімають стіни з теплиці навіть в разі прогнозу заморозків за 2 доби.Полив і підгодівля. За 2 доби повні мінеральні добрива. Полив за дві години допогразкі розсади максимальна, на скільки дозволяє влагоемкость кубика. Дозволяє виключити пріпосадочний полив.Профілактика ураження корисними і шкідниками. Хрестоцвіті блішки сильно ушкоджують розсаду через слабке зчеплення коренів з грунтом. Обробка самої розсади, до висадки.Розсада повинна мати білі коріння.промисловітехнологіїкапустянихкультур
Найбільш поширена овочева культура. Завезена з Європи, але відмінно прижилася і є обов`язковою. У білокачанної капусти розрізняють:
Капуста для негайного споживання. Вартість від 90 руб / кг для споживача. Качан повинен бути в гарному вигляді, естетичний вигляд важливий. При великому реченні споживач вибирає найкраще.Ранньостиглі сорти / гібриди - вегетаційний період 90-120 діб, включаючи рассадний період.Середньостиглі сорти / гібрди - до 130 діб.Капуста для переробки. В основному для квашення з метою приготування нового виду продукції, а не з метою збереження продукту. Характеристики, що визначають придатність до квашення - соковитість, вміст цукрів не менше 2%, зміст найменшої кількості зелених листя, сніжно-білий колір на розрізі (в процесі квашення пігменти набувають сірого забарвлення, що псує естетичне сприйняття їжі). Також можлива сушка капусти: для експедицій, гарнізонів армії в слабодоступних місцях. Необхідно якість засушування і можливість відновлення виду в процесі відновлення.середньостиглідеякі пізньостигліКапуста для зберігання. Потенціал гібридів першого покоління високий. Є можливість зберігати капусту в спеціальних контейнерах до нового врожаю.середньостигліпізньостигліВиди продукції:
Таблиця на слайді.
Біологічні особливості капусти
Місце походження - узбережжі Середземного моря. Сисна сила коренів низька. Грунти легкі, повітропроникні. Капуста дуже вимоглива до наявності грунтового повітря. При затопленні через 2 години карни починають відмирати, через 4-6 годин - можна заорювати. У подібних умовах постійно йде розкладання органічної речовини, тому капуста вимагає багато доступних поживних речовин. Дуже вимоглива до світла, максимально вимоглива. Необхідно дотримуватися густоту стояння і позбавлятися від бур`янів. Капуста холодостоякая, нормально реагує і на високі температури. Цьому сприяє і восковий наліт, який також сприяє накопиченню вологи. Дворічна культура, але іноді зустрічається цветушность. Неекономно рахсодует воду, чуйна на поливи. У жаркий день рослина може спожити 10 л води. Рослини з великим і середнім виносом елементів живлення. Необхідно забезпечення елементами живлення під час початку формування капусти. Вимоглива до структури грунту.
Терміни вирощування розсади - слайд. Ознака якісної розсади - наявність зелених сім`ядольних листків. Висота кубика в два рази більше сторони.
Вимоги до ділянки:
Вирівняний ділянку. Будь-які нерівності можуть привести до втрати врожаю. Затоплення коренів і недолік вологи однаково негативно позначається на врожайності.Хороший дренаж.відсутність затіненняПротипоказані глінястие, піщані, кислі грунти.Опітмальное значення pH 6,5-7Вміст гумусу - не менше 2,5%. Органіку вносити тільки під пізньостиглі сорти, тому що Мінералізація відбувається поступово.Висока вологоємність і повітропроникність.Хороші попередники:
багаторічні травиОднорічні трави насілос і сидератиморкваКартопля ранняБобові овочеві культуриУ сівозміні настійно потрібне розміщення після капустяних культур не раніше 3-5 років. Основне захворювання - кила капуста. Підгортання - знищення осрняков в рядах. Якщо валик висотою 5 см, бур`яни будуть знищені на 97-98%. Дрег способів знищення бур`янів немає. Знищення додаткового коріння - до моменту формування качана вони не потрібні. Після змикання рядів гребінь поступово руйнується, ущільнення від поливів менше ущільнюють грунт.
Найбільша активність обробок - початок зростання - змикання рядів.
прибирання
Є відпрацьована методика ручної рубки, але вона вже повністю заміщена автоматизованої прибиранням комбайнами. Ефективність дуже висока в зв`язку з малою травмуються качанів. Існують ефективні і недорогі причіпні однорядні комбайни.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
