Ефективний відгодівлю свиней в домашніх умовах, види і особливості відгодівлі
У свинарстві велике значення має те, яку породу ви вибрали для розведення, хороші спадкові ознаки потомства і процес змісту. Але, навіть найвища ступінь цих показників не дасть необхідного результату, якщо неправильно ведеться годування тварин. А найчастіше, породи, що володіють високою продуктивністю, безпосередньо залежать від цієї складової змісту. Вибравши найефективніший відгодівлю свиней, ви закладаєте головну основу, яка забезпечить прибуток від свинарства.
зміст:
види відгодівлі
Технологія відгодівлі свиней - це досить складний процес. Допускається утримання тварин в домашніх умовах може проводитися для отримання різної продукції.
Види відгодівлі свиней поділяються на:
Вибір методу відгодівлі здійснюється в залежності від обраної породи, наявності корму і від того, який вид продукції потрібно отримати. В даний час більшою популярністю користується м`ясо невисокої жирності. Тому м`ясної і беконний більш розвинені, при цьому вони більш економічні і ефективні.
Для виробництва м`яса для різного виду м`ясної продукції користуються різними типами відгодівлі.
Відгодівлю на м`ясо
Даний вид змісту ведеться, починаючи з тримісячного віку, і триває, як правило, до отримання поросяти масою від 100 до 120 кілограм. Для відгодівлі до м`ясної кондиції підійде молодняк будь-яких порід і типів статури.
Існує два типи даного виду відгодівлі:
Розглянемо інтенсивний відгодівлю докладніше. В ході правильного ведення годування в результаті отримують великі м`ясні туші, у яких соковите і ніжне м`ясо з тонким шаром шпику (до 3,5 сантиметрів) в районі сьомого грудного хребця. Для отримання великих середньодобових приростів підбирають чистопородних поросят або молодняк, отриманий при схрещуванні декількох порід свиней з високою продуктивністю. Хороші результати дає схрещування свиноматки великої білої породи з кабаном ландраса або естонської беконної.
При проведенні інтенсивного м`ясної відгодівлі головною умовою є сухе, тепле приміщення, високий апетит тварин і правильно підібраний раціон харчування.
М`ясний відгодівлю свиней складається з двох періодів: підготовчого (першого) і кінця відгодівлі (другого). Перший період, як правило, триває кілька довше. Протягом нього щодобовий набір ваги становить зазвичай 500 грам, а в кінці відгодівлі - 750 грам.
Найсприятливіший час для проведення підготовчого періоду - весняний та літній періоди, коли є можливість в повному обсязі застосовувати зелений корм. Він повинен становити до тридцяти відсотків раціону поросят. Влітку вибір цих кормів найбільш різноманітний: коренеплоди, баштанні, свіжа трава бобових рослин. Взимку їх замінюють на комбінований силос, трав`яне борошно, додають коренеплоди.
Хороші прирости в цей час досягаються збалансованим харчуванням, в якому повинно бути сто п`ятнадцять грам перетравного протеїну на кормову одиницю. Якщо в харчуванні спостерігається нестача протеїну, то зростання поросят сповільнюється, вони починають рано жиріти, знижуючи при цьому якість м`яса. Важливу роль в цей час грають мінеральні та вітамінні добавки, особливо необхідні вітаміни A і D, групи B. Також корми повинні бути насичені необхідними амінокислотами: лізин, метіонін і триптофан. Правильно складений раціон гарантує великі прирости при невеликому витрачання корму.
Наприкінці відгодівлі слід підвищити масу концентрації до дев`яноста відсотків за поживністю. При цьому якщо для відгодівлі застосовується картопля, то він повинен становити половину раціону, а другу - концентрат. Кількість протеїну має підтримуватися на рівні ста грам на кормову одиницю. Крім картоплі можна використовувати інші соковиті корми: буряк, харчові відходи, траву бобових культур і молочні відходи. Додавання солі до 40 грамів на добу сприяє гарному травленню і засвоєнню кормових сумішей. Для підтримки вітамінного балансу користуються трав`яний борошном, кормовими дріжджами і концентратами вітамінів.
У заключному періоді змісту важливо виключити з раціону свиней корм, який негативно впливає на смакові якості м`яса і шпику, надаючи їм неприємний смак. Основні з них - це риба і її відходи, рибне борошно, соя, висівки і просо.
При відгодівлі харчування є дворазовим, а чиста і свіжа вода повинна бути в поїлках постійно. У свинарниках підтримують тишу і не турбують молодняк даремно. В останні кілька місяців відгодівлі тривалість прогулянок зменшують, а в свинарнику роблять затемнення.
Особливості беконної відгодівлі
Беконний відгодівлю свиней передбачає отримання свинини з жировими прошарками. Таке м`ясо прекрасно підходить для приготування різних копченостей. Поросят відбирають в два з половиною місяці, кнурів обов`язково каструють. Середня маса молодняку в цей період - 25 кілограм.
Приблизний добовий раціон виглядає наступним чином:
На початку відгодівлі потрібно підтримувати приріст маси близько 450 грам. В останні три місяці утримання свиней, ця величина повинна складати від 500 до 600 грам. У цей період слід виключити продукти, які погіршують якісні характеристики м`яса: сою, висівки, відходи риби та інші. Беконний відгодівлю свиней повинен поєднувати дворазове збалансоване харчування з активними прогулянками, як влітку, так і взимку. Регулярні прогулянки на свіжому повітрі підвищують апетит тварин і засвоєння ними кормів. Це сприяє тому, що кістяк і м`язова тканина добре розвиваються, а жироотложение скорочується. Це дуже важливо при беконом відгодівлі, оскільки він ведеться, щоб отримати ніжне і соковите м`ясо з рівномірними прошарками жиру. Воно повинно добре підходити для виготовлення високоякісних копчених продуктів: шинки, грудинки, корейки і інших.
При беконом відгодівлі в харчуванні тварин повинен обов`язково бути присутнім ячмінь. З його допомогою істотно підвищуються смакові характеристики м`яса, а сало відрізняється хорошою щільністю, білим кольором і приємним смаком. При цьому ячмінь нейтралізує дію продуктів, які погіршують смак м`яса, особливо відходи риби.
Відгодівлю до жирних кондицій
Правильне годування свиней на відгодівлі до жирної кондиції може дати живу масу до двохсот кілограм. У цьому випадку вага м`яса становитиме до 40 відсотків від всієї маси тварини. Для даного виду відгодівлі підійдуть поросята, які мають масу близько ста кілограм. Годування ведеться переважно продуктами, що містять велику кількість вуглеводів: картоплею, коренеплодами, кукурудзою та іншими. До складу концентратів першого періоду входять, як правило, пшениця і кукурудза (три кілограми в день). Під час остаточного відгодівлі вони замінюються кормами, які покращують якісні характеристики сала. Це можуть бути просо і ячмінь.
У літню пору хороший приріст (до одного кілограма) дає правильний відгодівлю свиней з наступним раціоном: зелений корм - чотири кілограми, гарбуз - три з половиною, концентрованого корму - три і солі - п`ятдесят грам.
При веденні правильного годування і догляду, в останні місяці свині стають малорухомими, всі форми тіла стають округлими, а хребет і реберні кістки не відчуваються при натисканні.
Застосування стимуляторів росту
Зміст свиней на відгодівлі передбачає використання стимуляторів росту. В основному користуються антибіотиками, мінеральними, вітамінними і тканинними препаратами. Біологічно активні речовини, що застосовуються в годуванні, активізують обмінні процеси в організмі молодняку, стимулюють перетравлювання їжі і підвищують інтенсивність приросту. До того ж вони мають антимікробні, протизапальні і емульгуючі властивості. Найбільший ефект від їх застосування можна спостерігати на тварин, які відстають у рості або мають які-небудь захворювання, а також на молодняку.
Раціон свиней на відгодівлі може містити наступні добавки:
Існують ростостимулюючі антибіотики, які додаються в премікси і комбікорми при відгодівлі свиней. Для цього можна скористатися гризина, гігроміціном, биовита, кормогризин, іціном, флавоміціном, пеніциліном, стрептоміцином і ще рядом інших. Всі ці препарати повинні використовуватися в суворій відповідності з нормою споживання. Найкращого ефекту від застосування антибіотиків досягають при використанні їх в комплексі з вітамінними препаратами. Антибіотики не тільки сприяють збільшенню добового приросту маси, а й підвищують опір тварин захворювань шлунково-кишкового тракту і легенів, що в свою чергу дозволяє зберегти поголів`я худоби.
Препарати для зростання свиней дають можливість скоротити терміни відгодівлі, заощадити кормові засоби і отримати хороший приріст ваги поросят. Відгодівлю свиней преміксами також досить ефективний.
Допускається утримання тварин
Зазвичай свині містяться групами відповідно до типу відгодівлі:
Поросята підбираються однорідними за ваговими показниками. Поросята вагою до п`ятдесяти кілограм можуть мати відмінність до п`яти кілограм, а вагою понад п`ятдесят кілограм - до десяти. Верстат повинен мати площу близько 0,7 квадратних метрів на одну голову, в яку входить розмір лігва - 0,6 квадратних метрів.
Для свиней м`ясних і беконних відгодівлі більш підходять свинарники вільно-вигульного типу в перший період відгодівлі, у другій кращим варіантом буде - без вигульний тип. Вигули повинні мати тверде покриття і складати один квадратний метр площі на одну голову. Для вільного доступу свиней до майданчиків для вигулу влаштовують лази, висота яких становить 0,8 метра, а ширина - 0,6 метра.
Приміщення, в яких відбувається відгодівлю молодняка свиней, роблять світлими, теплими і сухими. Взимку температура в ньому підтримується від восьми до дванадцяти градусів тепла. Щомісяця в ньому проводиться дезінфекція та побілка.
Вода у свиней повинна бути постійно, особливо якщо відгодівлю відбувається із застосуванням сухих сумішей кормів, які вдають із себе комбікорми, необхідного помелу, що складаються з вітамінно-мінерального, зернового і білкового сировини. Нестача води згубно позначається на їх стані. Орієнтовна щодобовий норма становить для тварин до шести місяців - шість літрів, від шести до десяти місяців - вісім літрів.
Свинарники повинні бути обладнані припливно-витяжної вентиляційної системою. Для більш ефективного відгодівлі в проміжках між годуваннями в приміщенні роблять затемнення.
Якщо інтенсивний відгодівлю свиней ведеться напіврідкими сумішами, то підібрані інгредієнти спочатку дроблять, потім перемішують і зволожують. Якщо використовуються картопля і коренеплоди, то їх попередньо потрібно помити.
Вирощування і відгодівля свиней з дотриманням правил організації змісту і ефективного відгодівлі дає хороші і швидкі результати приросту тварин, а в подальшому якісну сировину та м`ясні продукти.
