Заготівля щавлю на зиму

Відео: ЩАВЕЛЬ на зиму: просто додай води!

Zagotovka_shhavelja_na_zimu_1

Заготівля щавлю на зиму в домашніх умовах дозволить вам забезпечити себе величезною дозою вітамінів, в саму потрібну стуженную пору. Тому вам ще з літа потрібно подбати про це. Де взяти щавель для заготовки на зиму? Багато господинь вирощують щавель прямо у себе на присадибній ділянці або городі, якщо у вас немає можливості, займатися ним, ви можете купити щавель на ринку, або зібрати його в лісі. Дикий щавель трохи кислі ніж столовий, але деяким це і подобається. Вообщем як бачите з цим проблем не повинно виникнути ніяких, головне визначиться з рецептом заготовки. Щавель можна, заморозити, засолити, або просто законсервувати. Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт засолювання щавлю на зиму.

Рецепт засолювання щавлю на зиму, в домашніх умовах

Необхідні інгредієнти:

Відео: Щавель (2015). Заготівля на зиму

щавель;

Сіль (30 грам солі на один кілограмам щавлю);

Дерев`яна діжка.

kadka_iz_dereva_foto

приготування:

Щавель потрібно ретельно промити під проточною водою. Тепер його потрібно перебрати, всі невідповідні, пошкоджені і підгнилі листочки відкидайте відразу. Тепер щавель, потрібно гарненько обсушити, зробити це краще за все поклавши його на щільну тканину, рушник або щось в цьому роді.

Zagotovka_shhavelja_na_zimu

Відео: Заготівля зелені на зиму. Вітаміни навіть взимку!

Тепер щавель потрібно укласти в діжку, і присолити, з розрахунку зазначеному вище.

Тепер закрийте кришку і притисніть гнітом, робиться це для ущільнення щавлю, коли його рівень впаде, підкладіть ще порцію, робіть це до тих пір поки не заповните тару. Після чого закрийте його і приберіть в прохолодне, темне місце, краще в підвал.

Вот такой вот рецепт заготовки щавлю на зиму, як бачите в домашніх умовах заготовити його не складе ніяких особливих проблем. Залишайтеся з нами, ми будемо розміщувати на нашому сайті найкращі рецепти заготовок на зиму, найсмачніші і корисні, з їх допомогою ви проведете зиму забезпеченими всіма необхідними вітамінами. На цьому прощаємося з вами, але не говоримо прощайте, а говоримо до нових зустрічей на нашому сайті - Фермер без клопоту!

Поділитися в соц мережах:

Схожі