Цукрова кукурудза (маїс) -виращіваем самі

Важко собі уявити відпустку біля моря без одного з найулюбленіших ласощів відпочиваючих-Молодий вареної кукурудзи. Та й про любов Микити Сергійовича Хрущова до цього злакових, чули напевно все ... Цей овоч в достатку можна знайти на базарах, магазинах ... А сьогодні в нашій статті ми розповімо вам про те, як виростити кукурудзу самостійно на своїй ділянці і поділимося з декількома цікавими кулінарними рецептами .. Цукрова кукурудза вирощування і догляд - Все це ви дізнаєтесь у нашій статті

Вирощуємо кукурудзу

У молочної стиглості, коли качани вживають в їжу, зерна гладкі, забарвлення їх не завжди однаковий: біло або жовто зернистим. Овочева кукуруза- світло і теплолюбна культура, в тіні качани не ростуть. Оптимальна температура для кукурудзи - 18-20 градусів, а в період цвітіння 22-25.

Кукурудза любить пухкий живильний ґрунт, кращі попередники: картопля, баштанні, квасоля ...

Сіяти можна в ряд: відстань між рядами повинна бути близько 70 см. І 40 см. Між рослинами.

В одну лунку кидають по 4 зернини. Коли рослини підростуть, прибираємо 2 слабких рослини.

Догляд за кукурудзою досить простий: прополка, розпушування грунту, і підгодівля.

Як і коли збирати кукурудзу

прибирання : Прибирати качани починаємо через місяць після цвітіння, краще це робити вранці, щоб не пошкодити рослини.

Найпопулярніші сорти: Добриня, Лакомка, Рання Золотиста, Деликатесная.

Страви з кукурудзи

Смажена солодка кукурудза

складові

масло - 2 ст.л.

цибуля ріпчаста (маленький) - 1 шт.

солодкий червоний і зелений перець (невеликі, без насіння) - по 1/2 шт.

коріандр - 2 ст.л.

зелений чилі (без насіння) - 1 шт.

цукрова кукурудза - 350г

гриби - 125г

коріандр - 8 стеблинок

сіль, перець - за смаком

Для цієї страви вам знадобиться сковорода з товстим дном, залийте в неї масло, засипте тонко нарізаний: цибуля, солодкий перець і Чилі. Смажити потрібно до м`якості приблизно 5 хвилин. Потім настає час щоб додати головний інгредієнт а саме-солодку кукурудзу, з нею засипте і гриби з меленим перцем, можна додати і коріандр. Прожарюйте цю субстанцію ще протягом 5 хвилин при цьому не забувайте помішувати. Смачного

Кукурудза в клярі

складові :

кукурудза (качани) - 5 шт.

борошно - 2/3 склянки

рослинне масло - 3 cт.л.

молоко - 1/3 склянки

яйце - 3 шт.

сіль за смаком.

Яєчні жовтки відокремити від білків. Жовтки розтерти з рослинним маслом, додати молоко, в якому попередньо розчинити сіль. Всипати просіяне борошно, добре розмішати, а потім ввести міцно збиті білки і обережно перемішати. Зварені в підсоленій воді качани кукурудзи молочної стиглості очистити від листя, вмочити в кляр і помістити у фритюрницю.

Смажити кукурудзу 6-8 хвилин при 170С.

Кукурудзу можна вживати в їжу відварну, консервовану, також її можна заморозити, і у вас буде можливість отримати насолоду від вашими улюбленими стравами з кукурудзи в будь-який час року.