Прибирання яблук, прибирання груш, зберігання яблук
Збір врожаю яблук груш, відбувається в залежності від сорту, і від терміну їх дозрівання, з нашої статті ви дізнаєтеся:
Коли збирати яблука
На жаль, точно вгадати, коли потрібно збирати яблука досить важко, адже все залежить від сорту і від того які яблука ви любите, трохи з кислинкою або ж солодкі. Якщо збирати яблука трохи раніше терміну їх дозрівання, нічого страшного не трапиться, а ось забаритися з цим і дати яблукам почати гнити, вже погано. Тому, що в разі зволікання зі складанням, проблематичним стає зберігання яблук або ж їх транспортування. Також зволікання зі збиранням, може привести до проблем вже з наступним врожаєм тому, що це може призвести до гальмування формування плодових бруньок. Ранні сорти яблук починають прибирати вже в липні, і процес цей може тривати аж до останніх днів жовтня.
Найпростішим і вірним способом визначити, коли збирати яблука, є, звичайно ж, проба плода на смак, це відмінно працює з ранніми сортами яблук, але ось визначити на пробу стиглість зимових сортів буде проблематично. Проблема з визначенням за смаковими якостями, пов`язана з тим, що вся гама смаку в зимових сортах яблук таких, наприклад як, Джонатан, розкривається в повній мірі лише після зберігання яблук в темному прохолодному місці. У зв`язку з цим яблука пізніх сортів поділяють на 2 категорії:
Коли ж, визначити стиглість плоду можна за смаковими якостями, її визначають за кольором яблука. Найлегше визначити стиглість у червоних сортів, якщо ви не впевнені в стиглості яблука, спробуйте його зняти з гілки, ясла це робиться легко, це ознака того, що плід готовий до збирання. Також хорошим методом визначити, коли збирати яблука, є колір кісточки, у стиглих яблук вони коричневого кольору.
Коли збирати груші
прибирання груші, також вельми не точне справу, стиглість груші залежить від багатьох факторів, в першу чергу від погоди, в посушливе і спекотне літо, плоди достигають швидше. Як правило, плоди груші збирають ще зеленими і твердими, і кладуть на зберігання в прохолодному місці або холодильник, при температурі близько 2 ° С, де вони дозрівають і стають м`якими. Знімають в прозелень груші таких сортів як:
Для пізньостиглих груш таких, наприклад як: «груша видна»Методи визначення стиглості схожі, груша подає сигнал про те, що час збору плодів підійшло, пожовтінням шкурки. Але з цим сортом груші, підхід у прибиранні інший, не можна прибирати плоди все відразу, так як, цей сорт не зберігається довго.
Відео: Авторський відеоблог Наталії Тишкевич. Випуск 33. Яблука і груші: тест на зрілість
пізніше стигла «Груша ВЕЛАС» може похвалитися своїм вишуканим смаком, який нічим не поступається південним сортам груш, а зберігається вона довше аж до 3 місяців. При жаркій погоді цей сорт відчуває себе не дуже добре, так що при проблемах, можете, сміливо прибирати груші і закладати їх на зберігання.
Як довше зберегти яблука
Для того щоб зберігати яблука, вам знадобиться темне прохолодне місце, з температурою в 2-5С. Де зберігати яблука? Як правило, яблука зберігаються в дерев`яних ящиках, складайте туди яблука акуратно і залишайте їм трохи простору, укладайте їх не дуже тісно, для зберігання вибирайте лише здоров`ю не пошкоджені плоди, трохи зелені, нижче наведемо таблицю, з неї ви дізнаєтеся, коли знімати яблука в якій тарі і при якій температурі зберігати.
Збір врожаю яблук груш, відбувається в залежності від сорту, і від терміну їх дозрівання, з нашої статті ви дізнаєтеся:
Коли збирати яблука
На жаль, точно вгадати, коли потрібно збирати яблука досить важко, адже все залежить від сорту і від того які яблука ви любите, трохи з кислинкою або ж солодкі. Якщо збирати яблука трохи раніше терміну їх дозрівання, нічого страшного не трапиться, а ось забаритися з цим і дати яблукам почати гнити, вже погано. Тому, що в разі зволікання зі складанням, проблематичним стає зберігання яблук або ж їх транспортування. Також зволікання зі збиранням, може привести до проблем вже з наступним врожаєм тому, що це може призвести до гальмування формування плодових бруньок. Ранні сорти яблук починають прибирати вже в липні, і процес цей може тривати аж до останніх днів жовтня.
Найпростішим і вірним способом визначити, коли збирати яблука, є, звичайно ж, проба плода на смак, це відмінно працює з ранніми сортами яблук, але ось визначити на пробу стиглість зимових сортів буде проблематично. Проблема з визначенням за смаковими якостями, пов`язана з тим, що вся гама смаку в зимових сортах яблук таких, наприклад як, Джонатан, розкривається в повній мірі лише після зберігання яблук в темному прохолодному місці. У зв`язку з цим яблука пізніх сортів поділяють на 2 категорії:
Коли ж, визначити стиглість плоду можна за смаковими якостями, її визначають за кольором яблука. Найлегше визначити стиглість у червоних сортів, якщо ви не впевнені в стиглості яблука, спробуйте його зняти з гілки, ясла це робиться легко, це ознака того, що плід готовий до збирання. Також хорошим методом визначити, коли збирати яблука, є колір кісточки, у стиглих яблук вони коричневого кольору.
Коли збирати груші
Прибирання груші, також вельми не точне справа, стиглість груші залежить від багатьох факторів, в першу чергу від погоди, в посушливе і спекотне літо, плоди достигають швидше. Як правило, плоди груші збирають ще зеленими і твердими, і кладуть на зберігання в прохолодному місці або холодильник, при температурі близько 2 ° С, де вони дозрівають і стають м`якими. Знімають в прозелень груші таких сортів як:
Відео: Прибирання фруктів без сходів
Для пізньостиглих груш таких, наприклад як: «груша видна»Методи визначення стиглості схожі, груша подає сигнал про те, що час збору плодів підійшло, пожовтінням шкурки. Але з цим сортом груші, підхід у прибиранні інший, не можна прибирати плоди все відразу, так як, цей сорт не зберігається довго.
пізніше стигла «Груша ВЕЛАС» може похвалитися своїм вишуканим смаком, який нічим не поступається південним сортам груш, а зберігається вона довше аж до 3 місяців. При жаркій погоді цей сорт відчуває себе не дуже добре, так що при проблемах, можете, сміливо прибирати груші і закладати їх на зберігання.
Як зберігати яблука
Для того щоб зберігати яблука, вам знадобиться темне прохолодне місце, з температурою в 2-5С. Де зберігати яблука? Як правило, яблука зберігаються в дерев`яних ящиках, складайте туди яблука акуратно і залишайте їм трохи простору, укладайте їх не дуже тісно, для зберігання вибирайте лише здоров`ю не пошкоджені плоди, трохи зелені, нижче наведемо таблицю, з неї ви дізнаєтеся, коли знімати яблука в якій тарі і при якій температурі зберігати
Таблиця зберігання яблук
| помологічний сорт | Стан знімною зрілості при збиранні | Температура зберігання, ° С | Термін зберігання, міс. |
| Айдаред | Повна знімна зрілість | +2 ... + 3 | 7 |
| Алеся | Початок знімною зрілості | 0 ... + 1 | 7 |
| Антонівка звичайна | Середня фаза знімною зрілості | +3 ... + 4 | 3 |
| Ауксіс | Початок знімною зрілості | 0 ... + 1 | 6 |
| білоруське солодке | Початок знімною зрілості | +3 ... + 4 | 5 |
| Вербнае | Початок знімною зрілості | 0 ... + 1 | 6 |
| Весяліна | Початок знімною зрілості | 0 ... + 1 | 5 |
| Ветеран | Початок знімною зрілості | 0 ... + 1 | 5 |
| Джонаголд | Повна знімна зрілість | 0 ... + 1 | 7 |
| Олена | Повна знімна зрілість | 0 ... + 1 | 1 |
| Заславське | Середня фаза знімною зрілості | 0 ... + 1 | 5 |
| Імант | Початок знімною зрілості | 0 ... + 1 | 9 |
| Імрус | Початок знімною зрілості | 0 ... + 1 | 5 |
| Коваленковское | Повна знімна зрілість | 0 ... + 1 | 1 |
| Мінське | Середня фаза знімною зрілості | 0 ... + 1 | 3 |
| Надзейни | Початок знімною зрілості | 0 ... + 1 | 8 |
| пам`ять Сюбаровой | Початок знімною зрілості | 0 ... + 1 | 8 |
| Папировка | Повна знімна зрілість | 0 ... + 1 | 1 |
| слава переможцям | Початок або середня фаза знімною зрілості | 0 ... + 1 | 3 |
| Фрідом | Повна знімна зрілість | 0 ... + 1 | 4 |
| Чараунiца | Початок знімною зрілості | 0 ... + 1 | 8 |
| Шампіонне | Повна знімна зрілість | 0 ... + 1 | 7 |
