Груша-яблуко - пінг-ли
ХітАгро.RU
Сорт Груша-яблуко (пінг-ли). Академіка Ш. Пенёнжека в Північно-Східному Китаї познайомили з деревом Пінго-Лі: дуже довго (понад рік) лежачим сортом груші з великими плодами, за формою нагадують яблука. Через такого подібності сорт груші, що не має у своєму родоводі генів яблуні, і отримав назву - Пінго-Лі - в перекладі груша-яблуко.
На ринках Слобожанщини ми часто зустрічаємо таке поєднання слів - «груші-яблука»(До саджанців - груша-яблуня), але відносяться вони не до сортам груші, а до яблук, які мають прекрасний солодкий з незначною кислотністю смак, почасти нагадує любителям груш пряність цих менш лежких в нашій зоні плодів.
Наші «груші-яблука» ( «яблука-груші») - американський сорт Голден Делішес і його спонтанні мутанти Голден спур і Еллоу спур, - не несуть в собі ніяких генів груші.
Відео: Жити здорово! Що здоровіше? Яблуко проти груші. (25.07.2016)
Це - «натуральні» яблука, на відміну від Пінго-Лі - «чистокровної» груші. Тому, коли одна зі співробітниць Краснокутської дослідної станції садівництва (прізвища не озвучую з етичних міркувань), проводячи екскурсію садівникам-любителям, доводила, що сорт Голден Делішес стався від схрещування яблуні з грушею, селекціонерам потрібно було б негайно взяти на озброєння це одкровення.
Яблука Голден Делішес і Голден Спурія, якщо не займатися вивченням їх особливостей, дуже схожі. Еллоу спур трохи меншого розміру, має бо`льшую сбежістость плодів від плодоніжки до чашечки і, на відміну від материнського сорту, не страждає прив`яданням шкірки навіть в звичайних, щодо сухих підвалах.
Відео: Азіатська груша = Секу = з динним ВКУСОМ
Всі сорти цієї групи відмінно зберігаються до березня-квітня і мають дивну особливість - зберігати високі смакові гідності, незалежно від розміру плодів в конкретному році. Навіть дрібниця у сортів групи Голден Делішес доброго смаку (у багатьох же інших сортів дрібні яблука гірше великих).
Так що нехай американські сорти Голден Делішес (фото), Голден спур і Еллоу спур, які отримали у нас ринкова назва «яблуко-груша», зовсім груші, але вони прекрасні і не дарма користуються визнанням.
Приємного вам апетиту!
