Все, що ви хотіли запитати про гливи

Відео: Type 5 Heavy / Все, що Ви хотіли знати, але боялися запитати

ЗМІСТ

• 1 Що ж це за гриби такі?
• 2 Де росте глива?
• 3 Чим корисні ці гриби?
• 4 Чи правда, що гливи ефективні в боротьбі проти раку?
• 5 Наскільки калорійні гливи?
• 6 Що можна приготувати з них?
• 7 Дивіться також відео - маринування гливи

Сьогодні купити гливи можна в будь-якому супермаркеті або на овочевому ринку, причому продаються вони цілий рік. Деякі вже розсмакували їх і часто використовують, а більш консервативні господині ставляться до них з підозрою.

Що ж це за гриби такі?

Вони відносяться до сімейства плевротові, за розмірами досить великі. Відрізнити їх легко по округлої трохи довгастої капелюшку з тонкими краями, які можуть бути як загорнутими, так і хвилястими. Діаметр грибний капелюшки може досягати 20 см. Для молодих грибів характерний сірувато-бурий відтінок, для зрілих - попелястий з фіолетовим- згодом вони можуть вицвісти до брудно-білого. Ніжки у них невеликі (до 4 см), білого кольору, волосистої і щільні.

Де росте глива?

У природі гливи зустрічаються в лісах, можна побачити їх і в парках. Проростають великими групами (до 30 зрощених грибів) На деревині: на пнях, колодах, повалених деревах. З`являються вони на початку осені, коли температура і вологість стає сприятливим для їх росту (близько 12 ^проЗ днем і до 0 ^проЗ ночами). Щоб проріс міцелій на субстраті необхідна вологість до 80%.

Для продажу гливу, звичайно, вирощують в спеціально створених умови, на своєрідних грибних фермах.

Відео: тепла підлога все що ви хотіли знати але боялися запитати

Чим корисні ці гриби?

За складом їх можна порівняти з м`ясом: білки, вітаміни (груп В, С, D і Е), мінеральні речовини (калій, кальцій, залізо, йод). Їх вживання знижує рівень холестерину в крові. Приписують глива і таке корисне властивість, як антибактеріальну дію.