Основні показники якості насіннєвого матеріалу
насіннєвий матеріал
Якісний насіннєвий матеріал дозволяє без додаткових енергетичних витрат (добрив, пестицидів) забезпечити належне зростання рослин, знизити негативний вплив бур`янів, хвороб, шкідників і на цій основі підвищити врожайність культури і якість одержуваної продукції, поліпшити екологічний стан поля.
Насіння (насіннєвий матеріал) - Поняття широке. Це переважно різні плоди - зернівки, сім`янки, односемянних плоди - боби, горіхи, частини плодів, а також органи вегетативного розмноження - бульби, іноді дрібні плоди.
Поширеним насіннєвим матеріалом в рослинництві є зернівки (зернові злаки і зернобобові), сім`янки (соняшник, морква), горішки (гречка, буряк), односемянних бобові (еспарцет, буркун), бульби (картопля, топінамбур) і ін ..
Насіння характеризується сортовими, посівними і врожайними властивостями. При цьому велике значення мають фізичні властивості насіннєвого матеріалу - натура, вирівняність. Певне значення має і форма насіння. Так, за даними М. М. Макрушина (1976), в пшениці більш врожайним є компактне зерно. Тонке, витягнуте зерно, яке за масою не поступається зерном вирівняним і вагомим, забезпечує меншу врожайність. Ці відмінності насіння прийнято називати разнокачественностью. Розрізняють три форми різноякісності: екологічну, материнську, генетичну. Екологічна форма різноякісності визначається умовами грунтово-кліматичної зони і технології вирощування культури, материнська - є результатом розміщення насіння в суцвітті, що впливає на його формування. Генетична форма різноякісності залежить від умов запилення квітки і розвитку зиготи. Важливе значення мають мутагенні фактори.
Отже, насіння - це складні живі системи, посівні та врожайні якості яких забезпечуються багатьма факторами.
Основні посівні якості насіння характеризуються такими показниками, як чистота, вологість, енергія проростання, лабораторна схожість, маса 1000 насінин. Велике значення має польова схожість насіння, залежить від вологості грунту, глибини загортання насіння.
Категорії насіння і показники якості його визначаються і регламентуються державним стандартам України (див. ДСТУ 2240-93).
Схожість насіння. Від схожості насіння залежить його посівні якості. Відповідні норми встановлені для всіх польових культур. Від схожості насіння залежить густота посіву і рівномірність розподілу стеблестоя. Схожість насіння формується в процесі вирощування і в значній мірі залежить від грунтово-кліматичних умов, технології вирощування, системи удобрення. На якість насіння впливає його дозрівання і організація збору врожаю, а також його дообробки (очищення, підсушування, калібрування).
Насіннєві посіви доцільно збирати в повній стиглості. При складанні важливо контролювати і здійснювати всі заходи, які зменшують травмування зерна.
Механічне пошкодження зерна призводить до погіршення його якості і зберігання, зниження хлібопекарських, технологічних, посівних якостей і т.п ..
Насіння пошкоджується під час обмолоту. Ступінь травмованості залежить від регулювання роботи агрегатів комбайна, біологічної фази розвитку рослин, сорти і види сільськогосподарських культур. Шкідливими є мікропошкодження в зоні зародка зерна, механічні пошкодження зародка і ендосперму.
При посіві травмованого насіння знижується його схожість, послаблюється розвиток рослин. Так, при пошкодженні зародка паросток втрачає орієнтацію, закручується. На пошкоджених місцях насіння розвиваються колонії грибів, є частою причиною їх загибелі.
Сучасні механізми, що застосовуються для збирання зернових, не запобігають повністю травмування насіння. Травмування насіння при збиранні залежить від його вологості. Дослідами встановлено, що при вологості більше 25% травм. досить значне і може повністю пошкоджувати зародок. З підвищенням вологості пошкодження насіння збільшується. Для всіх польових культур оптимальна вологість для збору становить 16 - 17%. Травмування насіння зменшується також при роздільному способі збирання, правильному виборі термінів обмолоту, регулювання молотильного апарату, зокрема обертів барабана і зазорів між барабаном.
Насіння пошкоджується і на зерноочисних та сушильних машинах. Тому на стадії обробки врожаю необхідно вибирати оптимальний режим сушіння насіння, регулювати трієри і сита.
Травмування насіння знижує його польову схожість на 15 - 30%. При посіві насіння, в якому механічно пошкоджено 10% маси, врожайність знижується більш ніж на 1 ц / га. На насіннєвих посівах доцільно використовувати двухбарабанние комбайни. Так, в експериментальному елітно-насінницьких господарстві Інституту насінництва кращі результати мали при використанні зернозбиральних комбайнів СКД-6. Маса подрібненого зерна склала 0,4-0,6% загальної маси, травмування 20 - 30%. При цьому частоту оборотів першого барабана, який працював в м`якому режимі, зменшували на 200 - 300, а другого встановлювали в межах 1000 - 1200 об. / Мін. Зазор між першим барабаном і підбарабання був на 3 - 4 мм більше, ніж між другим барабаном і підбарабання. Крім того, слід регулювати зерноочисні та зернопроводние пристрою. Подачу соломистого маси в молотильний апарат регулюють залежно від швидкості руху комбайна при обмолоті.
Для збору посівного і якісного товарного зерна слід використовувати комбайни, якими вже обмолочено посіви на площі 100 - 350 га. Це має велике значення для забезпечення високої якості обмолоту культур, зокрема зернобобових (гороху, сої).
Здійснення комплексу заходів щодо зменшення травмування зерна економічно вигідно, оскільки забезпечує додатковий вихід насіння. Це важливо при розмноженні насіння еліти і супереліти та першої репродукції нових перспективних сортів польових культур.
Пошкодження оболонки зерна призводить до глибоких фізіологічних змін в зерні, втрат поживних речовин, порушення обмінних процесів, різко послаблює ріст проростків. Досвідчені дані показують, що травми ендосперму насіння пшениці знижує продуктивність рослини на 10 - 20%, зародка на 27 - 44%.
Відео: Посівні якості насіння
Пошкодження насіння знижує посівні якості його при зберіганні. Так, через 8 міс. після збирання енергія проростання пошкоджених насіння знижується на 30 - 40%, а лабораторна схожість на 62 - 89%. Енергія проростання цілих зерен при цьому становила 85 - 90%, лабораторна схожість 94 - 97%.
Заходи по зменшенню шкоди від травмування насіння і попередження. Одним з основних заходів зменшення шкоди від травмування є протруювання зерен, яке нейтралізує шкідливий негативний вплив мікроорганізмів на насіння. Протруювання слід поєднувати з інкрустацією, додаючи пестициди в пленкообразователь. При цьому треба диференційовано підходити до виду і норми протруювання, уникати препаратів, що містять ртуть (наприклад, гранозан). Протруювання з інкрустацією слід проводити перед посівом. Не варто заздалегідь протравливать насіння з підвищеною вологістю. Протруювання, проведене завчасно, знижує схожість на 20 - 24%. Інкрустація насіння підвищує урожай озимої пшениці, ячменю, кукурудзи на 3 - 6 ц / га. Закріплені в плівці на насінні пестициди не розпорошувати і не змиваються з нього, перешкоджаючи проникненню шкідливої мікрофлори в насіння навіть у грунті. Травмування насіння запобігають дотриманням технології вирощування на насіннєвих площах забезпечує рівномірний розвиток рослин на посівах. Насінники доцільніше збирати в суху погоду комбайнами з використанням жаток, які формують тонкі валки на висоті від ґрунту не менше 15 см. У роки з підвищеною вологістю і при випаданні дощів слід застосовувати пряме комбайнування. Використовувати при цьому слід конструктивно найбільш досконалі комбайни. Посівний матеріал кондиції першого класу необхідно отримувати за одне пропуску через зерноочисні машини.
Чистота посівного матеріалу
Для насінництва важливо мати насіннєвий матеріал з високими показниками сортової чистоти. Наприклад, для пшениці, згідно зі стандартом, перша категорія сортової чистоти повинна складати 99,5%, друга 98%, третя 95%. У біологічному рослинництві великого значення набувають показники засміченості насіння бур`янами, зараженості його хворобами, наявність в ньому шкідників. Все це вимагає проведення певних заходів, перш за все застосування гербіцидів. Тому контроль за засміченістю повинен бути строгим і перш за все на насінницьких ділянках, де необхідно дотримуватися всіх заходів, в тому числі і хімічного захисту рослин. Так, в 1 кг насіння високої якості має бути не більше 10 шт. насіння інших рослин, з них насіння бур`янів - не більше 5 шт., другого класу - 40 шт., в тому числі бур`янів 20 шт. Такі суворі вимоги до змісту насіння бур`янів цілком виправдані. Коефіцієнт розмноження бур`янів, як і хвороб і шкідників, високий, тому через час вони занадто засмічують посіви. Чим нижче репродукція, тим більше загроза механічної засміченості зерна, тому необхідно дотримуватися більш строгих правил щодо кількості репродукцій посівного матеріалу з насінням важковідокремлювані культур. Так, насіння ячменю в пшениці і жита важко відокремити, тому що їх будова і розміри подібні. На всіх етапах виробництва насіння цього питання необхідно приділяти особливу увагу, щоб не допустити зниження якості насіння.
При розмноженні насіння різних репродукцій слід дотримуватися правил: сівши починати з нижчих, а збір посівних площ - з вищих репродукцій. Завдяки цьому не допускається змішування насіння навіть у межах одного сорту однієї культури між репродукціями.
Після посіву насіння однієї репродукції сівалку слід добре очистити і навіть незначну частину насіння вищої репродукції посіяти після закінчення сівби на ділянці нижче репродукції. При перекладі комбайнів на обмолот іншого сорту і культури треба ретельно очистити всі агрегати комбайнів. При переході на обмолот іншого сорту або іншої культури перший бункер намолоченого зерна доцільно використовувати на насіннєві цілі, а на фуражні, товарні. Це не тільки сприяє забезпеченню видовий і сортовий чистоти насіння, а й запобігає механічної засміченості його насінням бур`янів, зараженості хворобами і шкідниками.
Вологість і зберігання насіння. Збереження посівного матеріалу в значній мірі залежить від його вологості. У більшості культур в умовах України вологість насіння не повинна перевищувати 15%. Таке насіння добре зберігається протягом тривалого періоду без зниження якості.
Насіння сільськогосподарських культур після збирання потрібно досушивать в залежності від особливостей культури і вологості насіння. Чим вище вологість насіння, тим менше повинна бути температура сушки. Слід зазначити, що температура повітря при сушінні повинна бути не вище 45 ° С. Досвід показує, що зерно, зібране при підвищеній вологості, важко піддається сушінню. Вологі насіння бобових погано зберігається, швидко зігрівається, псується. Підвищення вологості насіння навіть на 2% в порівнянні зі стандартними значеннями зменшує його посівні якості. Таке насіння, як правило, використовують на продовольчі і фуражні цілі.
У насіннєвому матеріалі визначають наявність грибкових захворювань, зокрема головешки. Кондиційне насіння за посівними стандартами не повинно містити збудників головешки. Регламентується також вміст у насінні склероцій.
Мікроорганізми, які впливають на посівні і врожайні якості насіння, ділять на дві групи: мікроорганізми, що вражають насіння при вирощуванні, і мікроорганізми, які розвиваються під час зберігання. Сприятливі умови для розвитку мікроорганізмів при зберіганні зерна складаються при підвищених вологості і температурі. У вологому неочищеної масі вони розвиваються швидко, в результаті чого температура зернової маси підвищується, що призводить до самозігрівання зерна. Тому після обмолоту проводять обов`язкову очистку зерна з метою зниження його вологості.
Відео: 70% насіння в регіоні не відповідають стандартам якості
Маса насіння і врожайність культури
Від маси 1000 насінин та запасів поживних речовин в ендоспермі злакових або сім`ядолях бобових залежить розвиток сходів рослин. Озимина і ярові хліба і інші культури (соняшник, соя, горох), висіяні високоякісним насінням, дають при інших рівних умовах по 3 - 5 ц / га приросту врожаю. Такі посіви густі, мають добре розвинену листову поверхню, рослини на них менше уражаються хворобами. Від маси насіння, його якості і репродукції залежить врожайність культури.
