У гарбуза найбільший плід у світі
Час від часу в світі встановлюються всі нові рекорди з вирощування найбільшого гарбуза. Так, за даними Книги рекродов Гіннесса, найбільший гарбуз у світі, виростив Кріс Стівенс з Нью Річмонда штат Вісконсін - вона важить 821 кг.
Відео: НАЙБІЛЬШИЙ ОВОЧ У СВІТІ
Гарбуз, до цього нагороджена почесним титулом найбільшого гарбуза в світі, важила 782 кг і була вирощена в штаті Огайо. Фермер стверджує, що вирощує багато гарбузів, і багато хто з них б`ють рекорди - до цього рекорду він виростив найвищу гарбуз у світі - 113 см.
Відео: НАЙБІЛЬШИЙ КАВУН У СВІТІ
Для вирощування гігантських гарбузів 32-річний Стівенс розробив систему постійного зрошення овочів коров`ячим гноєм і морськими водоростями.
Відео: НАЙБІЛЬША ГАРБУЗ У СВІТІ
Дон Янг (праворуч) з Де Мойн, штат Айова спирається на свою 752 кілограмовий гарбуз після перемоги на конкурсі в Хаф Мун Бей 12 жовтня 2009 року. (UPI / Terry Schmitt)
Відомо, що все найцінніше, чим багате рослина, міститься в самому його серці - насіння. Гарбузи - не виняток. Їх насіння дають життя не тільки найбільшим плодам в світі, але і мають здатність «очищати тіло і виносити хвороби». Насіння гарбуза фахівці називають «аптекою в мініатюрі», адже вони містять практично всю таблицю вітамінів і мікроелементів і акумулюють цілющу сонячну енергію.
Особливу славу насіння гарбуза придбав і завдяки цинку. У насінні гарбуза (особливо в шкірці) його міститься майже стільки ж, скільки в устрицях (устриці - найбагатше джерело природного цинку). Роль цинку в життєдіяльності організму просто неоціненна. При дефіциті цього мінералу нові клітини, в тому числі і імунні, в організмі просто не утворюються, а пошкоджені не ремонтуються. При нестачі цинку дорослі швидше старіють, а діти і підлітки гірше розвиваються.
Цинк - головний мінерал чоловічого здоров`я та чоловічої сили. Чоловікам його потрібно в 6-8 разів більше, ніж жінкам. Цинк впливає на діяльність статевих залоз і передміхурової залози, нормалізує секрецію тестостерону і використовується для профілактики і лікування чоловічого безпліддя.
Нещодавно вчені зробили відкриття: цинк - справжній мінерал тверезості! Якщо в організмі достатньо цинку, то знижується загроза розвитку алкоголізму.
Цинк допомагає підшлунковій залозі виробляти інсулін і здатний врівноважувати цукор в крові.
Надмірна вага також пов`язаний з недоліком цинку: при його дефіциті глюкоза перетворюється не в енергію, а в неестетичні складки на боках.
При дефіциті цинку відзначається порушення та пригнічення практично всіх ланок імунітету. Поряд з вітамінами групи В він є важливим регулятором функцій нервової системи. Недолік цинку часто призводить до затримки розвитку і статевого дозрівання у дітей, утворенню вугрового висипу у підлітків, підвищення рівня холестерину.
Насіння гарбуза є до того ж одним з найефективніших і найбільш безпечних глистогінних засобів, в першу чергу проти стрічкових (плоских) і круглих глистів. «Не люблять» гельмінти гарбузове насіння через наявність в них кукурбітин - амінокислоти, досить рідко зустрічається в природі. Дуже цінно, що кукурбитин - ворог тільки непроханих «гостей»: для людини він абсолютно нешкідливий. За силою впливу на глистів насіння гарбуза поступаються тільки препаратів чоловічої папороті, але при цьому вони не роблять характерного для папороті побічної дії (не дратують кишечник, не викликають інтоксикації). Тому насіння гарбуза активно використовуються для лікування дітей, вагітних і літніх людей.
З насіння спеціальних сортів гарбузів з високим вмістом цінних речовин створений «Продукт з насіння гарбуза СОНЯЧНА ЯГОДА». У ньому повністю збережений «первозданний» склад насіння гарбуза і цілющі властивості, притаманні цим дивовижним сонячним плодам.
Дуже корисна і м`якоть гарбуза. У ній є цукру, каротин, вітаміни С, В1, В2, В5, В6, Е, РР і такий рідкісний вітамін Т, сприяючий прискоренню обмінних процесів в організмі, вітамін К, необхідний для згортання крові, жири, білки, вуглеводи, целюлоза, пектинові речовини, мінерали.
Каротину в гарбузі в п`ять разів більше, ніж у моркві і в три рази більше, ніж в яловичої печінки. З цієї причини офтальмологи рекомендують людям з порушеннями зору вживати гарбуз і гарбузовий сік.
За вмістом заліза помаранчева гарбуз заслуговує на звання чемпіона серед всіх існуючих овочів, з цієї причини його добре вживати тим, хто страждає анемією.
Пектинові речовини, виявлені в гарбузі у великій кількості, сприяють виведенню з організму токсичних речовин і холестерину.
Перш за все, гарбуз вважається кращим овочем для дієтичного харчування. Страви з гарбуза рекомендують включати в раціон для профілактики гострих і хронічних нефриту і пієлонефритів. Завдяки солям калію, гарбуз має сечогінну дію.
Також цей овоч дуже корисний людям, страждаючим захворюваннями серцево-судинної системи і гіпертонією.
Свіжий сік гарбуза добре пити при хронічних запорах, запаленнях сечовидільної системи, нирковій недостатності, геморої і нервових розладах. Гарбуз чудово виводить з організму солі і води і при цьому не дратує ниркову тканину.
Крім того, знахарі вважали, що гарбузовий сік дуже допомагає чоловікові підтримувати свій сексуальний тонус. При токсикозі вагітних гарбуз можна використовувати в якості гарного кошти від нудоти.
Гарбузова каша підійде тим, хто бажає схуднути: вона нормалізує обмін речовин і виводить з організму шлаки. Якщо Вас турбує безсоння, то на ніч корисно випити гарбузовий сік або відвар гарбуза з медом.
Відваром м`якоті вгамовують спрагу і знижують жар у хворих.
Гарбуз також чудово підходить тим, хто страждає захворюваннями шлунково-кишкового тракту з підвищеною кислотністю.
