Домашня цесарка

Домашня цесарка - Це одомашеная птах, переважно м`ясного типу спрямованості. Продуктивність цих птахів на порядок менше, ніж продуктивність домашніх курей, однак смакові якості м`яса значно вища в порівнянні з курми. Якість яєць приблизно на тому ж рівні.

Відео: Домашній зоопарк: Домашня цесарка

Середня вага дорослих цесарок становить, 1,3-1,7 кілограм (самців), 1,6-2,0 кілограма (для самок). Характерна особливість для цесарок: птиці жіночої статі трохи більші за самців. Маленькі цесарята, у віці 1 доби важать приблизно 27-29 грам, а тримісячні вже близько 1-1,3 кілограма. Це говорить про те, що цесарки дуже швидко ростуть і набирають масу дорослої птиці. Тому, якщо ви утримуєте цесарок тільки заради м`яса, то не раціонально їх тримати довше 3-4 місяців.

Несучість цесарки залежить від її породи. Однак середнє значення для різних порід становить від 60 до 130 яєць за рік. Яйця цесарки мають дуже цікаву форму, що нагадують форму груші. Яйця вони несуть тільки в племінній сезон - з квітня по жовтень.

Відео: Цесарки на грилі в духовці

Трохи слід сказати про екстер`єрних ознаках домашньої цесарки. Ці птахи трохи нагадують курей. Статура овальне, крила масивні, щільно притиснуті до тулуба. Ноги короткі. Для цесарок характерна коротка шия, маленька голова. Сережки акуратні, невеликого розміру. Оперення пухке, строкате.

Домашні цесарки дуже емоційні птиці. Якщо що то їм не подобається те вони тут же подають голос, а голос то у них дуже гучний. Так само люблять літати далеко від будинку, тому їм слід підрізати одне крило.

Історія одомашнення цесарок

Батьківщиною цесарок є південна Африка. У стародавні часи, домашня цесарка, потрапила з початок з Африки до Стародавньої Греції, а потім і в Рим. Цесарка дуже швидко почала поширюватися по всьому світу з XI століття.

Відео: ОПГ (ЛПГ) "Цісар". Домашня птиця - кури, цесарки, індики

У Центрі Росії домашні цесарки з`явилися тільки в XVIII столітті. З початку, цей птах вирощувалася виключно в декоративних цілях. У Росії було виведено кілька порід цесарки, серед них: волзький біла, Загорська біла, сіро-карпчатая.

Домашня цесарка продуктивність

Домашні цесарки приносять людині дуже смачне м`ясо і яйця.

Відео: Цесарка - курча

м`ясо цесарки має характерний смак дичини. Крім прекрасних гастрономічних якостей, м`ясо цесарки дуже корисне і вважається дієтичним продуктом. Так як цесарку, зазвичай, забивають у віці 3-4 місяців м`ясо виходить дуже ніжне і має своєрідне волокнисту будову.

яйця цесарки, за своїм хімічним складом дуже нагадують курячі. Однак по фізичній будові: вони набагато дрібніше курячих (всього 38 грам) і мають дещо іншу форму. Цесаріние яйця можуть бути пофарбовані в різні кольори: від біло-сірого до коричневого (можуть бути в дрібну цятку).

Найкраще вживати м`ясо і яйця домашньої цесарки, які були вирощені на особистому підсобному господарстві, так як тільки в своїй продукції ви будете впевнені за якість. Розведення цесарок в домашніх умовах не надає особливих труднощів. Умови утримання і розведення схожі у умовами, які властиві курям.