Чорно-ряба порода корів
Напевно, серед всього великої рогатої худоби корови молочного напряму мають найбільш високу популярність.
Адже ці тварини здатні щодня радувати нас просто космічними надоями, та й на м`ясо вони пускаються досить часто і, що отримується з них яловичина, також має високу цінність.
Найчастіше розлучаються такі корови на великих фермах, які постачають свою молоко на великі заводи. Але, і для індивідуальних господарств вони підходять не менш, оскільки попит на домашнє молоко стабільний незалежно від криз і пори року.
Нижче ми познайомимося з чорно-рябої породою цих молочних красунь і докладно розповімо Вам про їх особливості та продуктивності.
Вся найважливіша і необхідна виробникам тваринницької продукції інформація про чорно-строкатих корів
Історія появи породи і її найпоширеніші популяції
Для отримання корів з такою високою молочною продуктивністю проводився дуже тривалий племінної відбір, а також схрещування місцевих російських порід з чорно-строкатим коровами голландського походження.
В результаті було створено велику кількість регіональних груп цих тварин, при чому, відмінності між деякими з них є суттєвими.
Головною відмінністю є те, що зроблені вони були від різних материнських порід, а також при різних кліматичних умовах утримання і особливості годування. Адже, основна мета селекціонерів полягала у виведенні нової полізонального породи чорно-строкатих корів від биків однієї голландської породи.
Серед місцевих материнських порід великої рогатої худоби для схрещування використовувалися:
На сьогоднішній день відомими є п`ять найбільших популяцій чорно-строкатих корів, а саме: найбільша з них центральна (виведена від середньо корів), прибалтійська, сибірська і уральська.
А п`яту популяцію складають представники різних кліматичних і регіональних зон - Білорусії, України, Середньої Азії і частини Закавказьких територій. Звернемо Вашу увагу на особливості трьох провідних отродий описуваного худоби:
Вага особин жіночої статі коливається від 550-650 кілограм. Такі великі показники маси тварин більше характерні представницям м`ясного типу продуктивності, ніж молочного, до якого відносяться чорно-рябі.
Цей факт говорить про те, що в м`ясної продуктивності центральна група також сильна. У статурі описувана група досить компактна, має дуже гарний зовнішній вигляд.
Особливу увагу привертають короткі ноги, що не дивно при такому великому вазі. Але крім ваги, відрізняється група ще й найвищими надоями, які можуть становити 5500-6500 кілограм за період однієї лактації.
Але ось недоліком цього кодла чорно-строкатих корів є низька жирність їх молока - всього 3,6-3,7%.
Тулуб у них досить сухе і щільне, вага - від 500 до 600 кілограм. М`ясистість цих корів порівняно нижче, на що вказують також більш високі ноги.
Молочна продуктивність також трохи відстає від попередньої групи (5000-6000 кілограм), однак за показниками жирності молоко уральських корів має вищу якість - 3,8-3,9%.
Така невелика конституція все-одно здатна приносити великі кількості хорошого яловичого м`яса.
Молочність хоча і відстає в показниках від рівня двох попередніх груп, проте залишається на високому рівні: за період однієї лактації в середньому вдається отримати 4500-5000 кілограм молока, жирність якого становить 3,7-3,8%.
Дві групи чорно-строкатих корів, що не були описані, є проміжними за своїми якостями, хоча нітрохи не поступаються згаданим вище за своєю молочності і м`ясної продуктивності.
Важливо відзначити, що не дивлячись на регіональні назви груп отродий чорно-рябої породи, всі вони прекрасно можуть пристосовуватися до самих різних кліматичних і погодних умов утримання.
Всі особливості чорно-строкатих корів: чим ще відрізняється порода?
Крім описаних вище, є у цієї породи і такі особливості, які характерні всім її представникам, незалежно від регіональної групи. В першу чергу, це вим`я і його характеристики:
Воно також досить широке, має горизонтальне дно, але при цьому воно зручне при доїнні і не заважає тварині при переміщенні.
Шкіра вимені дуже еластична, що дозволяє йому розтягуватися під час накопичення молока і зменшуватися після доїння.
Відео: Чорно-строката порода корів
Відео: Чорно строката молочна порода корів Племінні породи ВРХ продаж 8965617005 WhatsApp продуктівнос
Цей показник є одним з найбільш важливих для молочних корів, оскільки вказує на співвідношення кількості отриманого молока з двох передніх сосків до загальної кількості надою, який дає корова.
Такий високий показник, як у цієї породи, свідчить про рівномірно розвинених четвертної частках вимені і про високої молочної продуктивності представниць породи.
Зовні ж чорно-строкатий велику рогату худобу можна відрізнити по досить міцному статурі. кістяк у тварин також дуже міцний, хоча і відносно легкий. Кінцівки міцні і стійкі, правильно поставлені.
Найімовірніше ця особливості передалася представникам породи від їх місцевих російських прабатьків. Також, варто звернути увагу і на дуже рівну спину і широку задню частину тулуба, поперек і хрест. Широкою і глибокою також є грудна клітка тварин.
Черево досить об`ємне, що характерно практично всім представницям молочного типу продуктивності. Саме ж тулуб цих корів досить довге, але пропорційне.
Масть цих корівок природно чорно-ряба. Здебільшого забарвлення їх шерстки і шкіри чорний з білою нижньою частиною тулуба, кінчиком хвоста і білою плямою в області ключиць. Шкіра досить груба, під нею до зимового періоду зазвичай накопичується товстий шар жирових тканин.
Опис параметрів представників чорно-рябої породи
Практично у всіх тварин параметри особин чоловічої типу є більш високими, ніж параметри особин жіночої типу.
Так, якщо маса телиць цієї породи може коливатися від 450 до 650 кілограм, то маса биків - від 650 і понад 1000 кілограм. У холці зростання перших зазвичай не перевищує 130 сантиметрів, а зростання друге в середньому дорівнює 132 сантиметрам.
Серед інших важливих параметрів варто відзначити:
Головні переваги, про які обов`язково потрібно знати майбутнім господарям чорно-строкатих корів
Звичайно, краще один раз побачити, ніж багато разів почути, але все ж докладне ознайомлення з перевагами породи дозволять Вам переконатися в її унікальності.
Відео: Сімменталли VS Чорно строката порода ВРХ! +7 965 617 60 05. Телефонуйте!
Безсумнівно, найголовнішою перевагою є молочна продуктивність і придатність до змісту в великих і індивідуальних господарствах.
Але, всім цим загальним достоїнств сприяють більш конкретні особливості представників чорно-рябої худоби:
Суміш генів місцевих представників різних регіонів дозволяє утримувати і розводити цей худобу як в південних, так і в північних регіонах. Цього і намагалися домогтися селекціонери при виведенні чорно-рябої породи.
Однак, містити представників породи на вільному випасі цілий рік не допускається, оскільки до морозним температур вони пристосовані слабо. У спекотну погоду їм потрібно багато води і спеціальні укриття-навіси.
Цю характеристику можна віднести до найголовніших, оскільки вона особливо важлива для молочних корів. Справа в тому, що будь-яке захворювання не вражало тварина, це завжди відбивається на молочної продуктивності.
Чорно-строкаті корови досить стійкі до звичайних вірусних захворювань, а також до невиліковному коров`ячого лейкозу.
Містить і респіраторні захворювання переносяться особинами досить стійко, зазвичай без ускладнень. Стійкість імунітету проявляється також і у молодняка, який відгодовується материнським молоком.
Для гарної молоковіддачі корів обов`язково потрібно дуже добре годувати, використовуючи для цього як можна більше зелених вітамінних кормів. Тому, в літню пору тварин найкраще випасати на відкритих пасовищах, які вони практично будуть «вичищати».
При цьому, такого годування їм буде цілком достатньо для нормального накопичення молока. Взимку ж основу раціону повинні складати силоси і сіно, хоча додавання овочів і концентратів також добре позначиться на загальній продуктивності.
Цей фактор дуже важливо для тих, хто збирається купувати корову описуваної породи в іншому регіоні. Це не створить для Вас ніяких труднощів, оскільки тварина зможе без проблем перенести адаптацію і буде повноцінно розвиватися.
Також, представники породи без проблем звикають і адаптуються до різких змін погодних умов, затяжним періодам дощів і тривалим засух.
Ця порода корів не тільки дуже швидко набирає свою масу, але і дуже швидко стають готовими до осіменіння і виношування телят.
Досягаючи до віку в півтора року ваги більше 400 кілограм, телиці вже починають проявляти статеву активність, тому перші отелення у них зазвичай наступають на 2-4 місяці раніше, ніж у представників інших порід.
При цьому, вони проявляють дуже хороші материнські якості, неймовірно дбайливо ставлячись до свого потомства. Отелення зазвичай проходять легко, без сторонньої допомоги. Буренка залишається активною в цьому плані навіть після 10 років, не знижуючи при цьому і молочної продуктивності.
Також цікаво прочитати про кращі породи корів
Варто також відзначити, що описувані корови дуже добре підходять для машинного доїння. цьому сприяє зручне розташування сосків і їх оптимальна для апарату довжина.
Також, зручним для цього є і відстань від вимені до підлоги, яке в середньому становить 61 сантиметр. При чому, завдяки використанню доїльного апарату процес доїння скорочується до мінімальної кількості часу, оскільки молоко з сосків виходить дуже швидко і легко.
Також, сприяє цьому і спокійна вдача тварин, які без проблем пристосовуються до штучного шуму. при ручному доїнні також не виникає труднощів, оскільки сосок якраз зручно поміщається в руці, оскільки їх довжина становить 5-6 сантиметрів.
Молоко починає бігти від найменшого натиску, особливо якщо вим`я переповнене. Завдяки цій особливості, невідповідальних ставлення до доїння тварин цієї породи набагато рідше призводить до виникнення такого захворювання, як мастит.
Племінні і селекційні роботи по відношенню до даної породі ведуться до цих пір. Спрямовані вони в основному на те, щоб підвищити показник жирності молока. При схрещуванні з іншими породами чорно-рябі корови є джерелами гена молочності, пристосованість і сильної імунної системи.
Наскільки висока продуктивність описуваних корівок: найточніші показники
Продуктивність молока як головний критерій затребуваності худоби
Якщо взяти до уваги те, то серед всіх молочних корів на території Росії, саме чорно-рябі корівки займають велику частку (а це 53%), то можна зробити висновок про дуже високої продуктивності.
Якщо узагальнити результати надоїв абсолютно всіх отродий породи, то в середньому показники молочності складають 5,5-8,5 тисяч кілограм молока.
При цьому, жирність зазвичай коливається від 3,4 до 4,2%, а показник вмісту білків в молоці - від 3 до 3,4%.
Важливо й те, що у чорно-строкатих корів дуже хороша інтенсивність віддачі молока. При доїнні за допомогою спеціального апарату за одну хвилину можна отримати від 1,2 до 1,4 кілограм молока.
Особливості м`ясної продуктивності представників породи
Зрозуміло, що будь-яка тварина в першу чергу представляє високу цінність в аспекті отримання хорошого м`яса, а особливо, якщо мова йде про корів. Тому, не дивлячись на високу молочність телиць, бики чорно-рябої породи використовуються або для запліднення, або пускаються на забій.
Цінність представляє навіть м`ясо тих корів, які досягають зрілого віку.
Про те, що м`ясна продуктивність цієї породи висока можна зрозуміти і по вазі особин, показники якого ми вже зазначали вище. Але, варто ще згадати і про те, що молодняк чорно-рябої породи здатний дуже швидко набирати вагу.
Так, якщо при народженні телята важать в 35-40 кілограм, то при годуванні материнським молоком з додаванням поживних кормів до 15-16 місяців їх маса вже досягає 420-480 кілограм.
Якщо застосовувати до молодняку звичайний відгодівлю, то приріст становитиме від 600 до 800 грамів на добу, а при інтенсивній відгодівлі - близько 1 кілограма.
Вже у віці 1,5-2 роки биків зазвичай пускають на м`ясо. Забійний вихід з однієї туші при цьому може складати від 50 до 60%. Цьому показнику сприяє і дуже легкий кістяк тварин.
Якість одержуваної від чорно-строкатих корів яловичини вважається задовільним. Воно досить жирне і соковите, однак за головними критеріями смакових особливостях цього виду м`яса, воно все ж не досягає потрібних показників.
