Яблуня антонівка
Відео: Антонівка - наше все! 03.10.2016
Яблуня антонівка фото
Відео: Яблуня Антонівка в Підмосков`ї
яблуня антонівка - Ранньозимовий сорт з невстановленої родоводу, створений народною селекцією, здобув популярність і широке поширення в другій половині минулого століття і до теперішнього часу займає провідне становище в сортименті яблуні центральної Росії і Білорусії, районований також в ряді областей північній частині України і в Поволжі. На його частку в центральній смузі Росії і північній частині чорноземної зони доводиться до сих пір більше половини товарної продукції, незважаючи на скорочення відсотка його дерев в новосадках в зв`язку з появою нових високоякісних зимових сортів. Найбільш ефективно розведення Антонівки звичайної в Орловській, Брянській, Смоленської, Московської, Тульської, Калузької, Липецької, Тамбовської, Пензенської, Рязанської, Курської, Воронезької областях і Білорусії.
дерево сильноросле, досягає великих розмірів, з овальною (високосферіческой) кроною, яка з віком стає кулястої або кілька ширшої. Основні галузі з коричневою корою, підняті вгору, але з часом лунають в сторони, добре обростають гіллястими кольчаткамі, на яких, в основному, починаючи з трьох-чотирирічної деревини, зосереджено плодоношення. Нерідко плодоношення буває і на двулетней деревині.
Відео: Очікуваний гібрид
пагони з коричневою корою, колінні, зазвичай не прямі, горіння в перерізі. Листя яскраво-зелені, довгасто-яйцеподібні (рідше овальні) з округлим підставою і пильчато-городчатой зазубренностью країв, з зморшкуватою поверхнею, розташовані під прямим кутом до осі втечі на коротких черешках, з досить великими широколанцетної прилистниками.
Квітки досить великі, блюдцевидной, білі зі слабким рожевим відтінком, пелюстки довгасті, прилягають один до одного, з довгою неопушеними колонкою пестиков, рильця яких набагато підносяться над пильовиками.
Плоди (Рис.) Середньої або вищесередньої величини, досить одномірні, центральні на плодової сумці - округлої слабоуплощенной форми, бічні - уплощенно-округлі. Багато плоди злегка конічні до чашечки. Ребра помітні зазвичай по всій довжині, особливо по краях блюдця. Поверхня гладка. Забарвлення при зніманні зеленувато-жовта, стає жовтою при зберіганні, без покривного рум`янцю або з дуже слабким розмитим рум`янцем на меншій частині поверхні, якщо сад утримується під залуження, а також при нестачі вологи або неповну відповідність з підщепою. Шкірочка гладенька, але в глибині воронки, а іноді і за її межами, опробковевшей ( "оржавленной"). Плодоніжки у центральних на плодової сумці плодів короткі, товсті, у бічних - середньої товщини або тонкі, значно або далеко видаються з досить глибокої воронки. Чашечка закрита, поміщається в досить глибокому мелкоскладчатом блюдце. Подчашечная трубка коротка, назад-конічна або лійчастого. Осьова порожнину мала або не виражена, з насіннєвими камерами зазвичай не повідомляється.
М`якоть жовтуватого відтінку, соковита, солодко-кисла з деяким надлишком кислоти, яка, завдяки неповторному "Антонівського" смаку і аромату, не тільки не знижує дегустаційну оцінку, але, навпаки (у своєчасно знятих і доспілих плодів) підвищує її. Зрілі плоди видають найсильніший незвичайно привабливий запах, завдяки чому сорт придбав виняткову популярність. Хімічний склад: сума цукрів - 9,22%, тітруемих кислот - 1,0% на сирої вагу, дубильних речовин - 41 мг / 100г, аскорбінової кислоти - 17 мг / 100г (8,3-23,7), Р-активних речовин - 327 мг / 100г, пектинових речовин - 14% (6,7-16,6) на суху вагу. Щільність м`якоті і здатність до зберігання більше у плодів з саду з залужением.
На північ від лінії Брянськ-Орел-Липецьк-Мічурінськ сорт вважається зимовим, південніше - пізньоосінніх. Звичайний термін знімання плодів - середина вересня. Тривалість зберігання - до 90 днів, після обробки антиоксидантами - на місяць довше. У зберіганні плоди часто хворіють "засмагою".
Плоди до знімною зрілості досить міцно утримуються на дереві. При дотриманні умов упаковки транспортабельність плодів висока. Товарність плодів висока - 90-91%, в тому числі 13-15% плодів вищого сорту, 38-40% - першого сорту.
Плоди споживаються в свіжому вигляді і хороші для переробки: соків, компотів, повидла, приготування пастили і мармеладу. Особливо цінними є вони для мочіння.
Сорт самобезплідний, потребує запильниках, з яких кращими є Уелс, Аніси, Осіннє смугасте, Пепин шафранний.
дерева починають плодоносити на 7-8 рік (після окулірування) і через 1-2 роки приносять товарний урожай. Перші роки цвітіння і плодоношення регулярне, потім - періодичне. Продуктивність сорту висока: в нормальних умовах середні багаторічні врожаї становлять до 200 ц / га і більше. Відзначалися випадки, коли врожаї з окремих дерев перевищували 500 і навіть 1000 кг.
Зимостійкість Антонівки звичайної висока, на рівні найвидатніших в цьому відношенні сортів яблуні домашньої. Сорт невибагливий і порівняно стійкий до хвороб. Лише в роки сильних епіфітотій ураженість його паршею підвищується до середніх показників.
Переваги сорту: висока екологічна пристосованість, врожайність, висока товарність плодів, що мають неповторний "антоновський" аромат, придатність для споживання в свіжому вигляді, для різних видів переробки і мочіння.
Відео: Вибираємо вітчизняні яблука
Недоліки сорти: нетривалий термін зберігання плодів, особливо в південній частині середньої зони садівництва, періодичність плодоношення.
Антонівка звичайна виявилася цінною вихідною формою в селекції зимостійких, стійких до парші сортів. З її участю створено 25 сортів, в тому числі: Богатир (Антонівка х Ренет Ландсбергській) селекції ВНІІГіСПР- Вишнева (Пепин шафранний х Антонівка), Дружба народів (Антонівка х Пепин шафранний) і Березневе (Мекинтош х Антонівка) селекції ВНІІС- Імрус (Антонівка х OR18T13), Орловим (Антонівка х SR0523), Пам`ять воїну (Уелс х Антонівка) селекції ВНІІСПК.
У середній смузі Росії крім Антонівки звичайної зустрічаються і інші Антонівки (Антонівка солодка, Антонівка біла, Антонівка полуторафунтовая). Зупинимося коротко на їх походження і характеристиках.
Антонівка солодка. Цей сорт має загальне вегетативне походження з Антонівка звичайної, тобто є її клоном. За морфологічними ознаками дерева і плодів, по зимостійкості і врожайності цей сорт практично не відрізняється від Антонівки звичайної. Сорт також як Антонівка звичайна схильний до періодичному плодоношення. Чи не відрізняється він і по лежкості плодів.
Аналізи, проведені в лабораторії біохімії ВНІІСПК, показали, що плоди Антонівки солодкої містять дещо більше цукру, ніж плоди Антонівки звичайної, і дуже мала кількість органічних кислот. У плодів Антонівки солодкої зовсім не відчувається на смак та освіжаюча кислота, яка так цінується у Антонівки звичайної.
Плоди Антонівки солодкої малопридатні для мочки. Цей сорт, як і деякі інші, може становити інтерес лише для окремих садівників, які люблять прісно-солодкі плоди. Для широкого промислового розмноження Антонівка солодка не представляє цінності.
Антонівка біла. У невеликих кількостях цей сорт зустрічається в старих садах. Антонівка біла не є клоном Антонівки звичайної. Можливо, це її сіянець. Антонівка біла приносить дуже ефектні великі, білі плоди, але за загальною кількістю корисних ознак значно поступається Антонівці звичайної. Відомо, що дерева Антонівки білої менш зимостійкі, а плоди сильніше пошкоджуються паршею і плодовою гниллю, містять більше кислоти і гірше зберігаються. Смакові якості плодів нижче, ніж у Антонівки звичайної.
Антонівка полуторафунтовая за своїми виробничо-біологічним якостями не відрізняється від Антонівки білої. Обидва ці сорти не представляють інтересу для виробничого розмноження
