Сорти яблук з пізнім дозрівання врожаю
Відео: У Примор`ї очікується урожай пізніх сортів яблук
Відомо, що плоди яблунь можуть дозрівати в різний час, починаючи кінцем серпня в аж до середини жовтня. При цьому, відмінності між плодами проявляються як в їхньому смаку, так і в терміні їх лежності.
Сьогодні ми детально вивчимо пізні сорти яблунь і особливості догляду за ними, оскільки їх плоди мають найтриваліший період зберігання.
Пізні сорти яблук - плоди, дерево і головні переваги
Особливістю пізніх сортів є те, що їх плоди дозрівають тільки після зняття з дерева і деякого періоду лежання. Тому, потрібно бути дуже уважним до стану яблук і добре орієнтуватися, коли який сорт потрібно знімати.
Однак, зберігаються яблука деяких сортів до червня наступного року. Ранньозимовий вважаються ті сорти, зрілість плодів яких настає тільки до кінця вересня ( «Антонівка Десертна», «Мирне»).
З приходом жовтня і до його середини настає час для обривання зимових і пізньозимовий сортів ( «Витязь», «Пам`ять Мічуріна», «Студентське»).
Сорт яблуні «Витязь»: опис
Сорт відноситься до пізньозимовий, оскільки знімна зрілість його плодів настає тільки на початку жовтня. Дуже поширений сорт. Отримано був від селекційного схрещування яблунь «Пепін Шафран» і «Аніс Смугастий».
Плоди він є достатньо великі - масою близько 140 грам. За формою вони не одномірні, конічні, іноді зустрічаються округло-конічні плоди. Колір основного забарвлення яблук - кремовий, вона покрита зверху темно-червоними штрихами покривної забарвлення. Шкірочка плоду гладка.
Яблука сорту «Витязь» відрізняються особливими смаковими якостями, які спостерігаються навіть в червні у тільки що зав`язалися плодів.
Сильноросле дерево, вирощене окремо від інших, може трохи нагадувати сильний розлогий дуб. У дерева багато дуже товстих і потужних гілок, яким під силу витримати навіть самі багаті урожаї.
Відео: Яблуні та груші
Крона шірокораскідістая, густа. таке дерево важко вирощувати в сімейних садах, проте фахівці радять робити щеплення їх до слаборослих підвіяли, що дозволить отримувати той же урожай, але з більш акуратного дерева.
Головними козирями цього сорту є його плоди.
По перше, з одного дерева можна отримати до 240 кілограм смачних і соковитих яблук.
По-друге - це великі розміри плодів і їх відмінне смакове якість.
По-третє, зберігаються плоди практично вдома я. Також, яблука мають високий товарний вигляд і придатні для безпосереднього вживання в сиром вигляді і для різних видів технічної переробки.
Сорт погано переносить низькі температури і вимагає особливого увагу в зимовий період. Також, може дивуватися паршею, якщо його не обприскувати починаючи з періоду цвітіння.
Сорт яблуні «Росіянка»
Цей сорт практично не поширений по території Росії, хоча за якістю і терміном лежкости плодів набагато обганяє своїх більш відомих батьків. Зокрема, «Росіянка» є результатом селекції сортів «Антонівка Звичайна» і «Бабусин». Плоди цього сорту збираються в середині вересня (Середньо-зимовий сорт), а зберігатися можуть до самого травня.
Плоди у «Росіянки» дуже великі, в своїй масі в середньому складають 200 грам. Округлі, схожі за формою на м`яч плоди, мають жовтий колір основного забарвлення. На сонячному боці може утворитися практично не помітний рожевий «рум`янець». Колір м`якоті теж жовтуватий, а за смаком вона кисло-солодка. Дегустатори оцінили смак на відмінно.
Важливо відзначити високий вміст в цих плодах аскорбінової кислоти - в 100 грамах м`якоті міститься до 40 мг цього вітаміну. Кількість вітаміну Р в 100 грамах плода дорівнює 230 мг. Таким чином, яблука вважаються лікувальними і рекомендуються для вживання в їжу гіпертонікам.
дерево у сорту високоросла. Форма крони округла, з великими розлогими гілками. Труднощі знімання плодів можна подолати регулярним проріджуванням крони.
Зберігаються плоди до початку травня. Врожаї дуже високі і щорічні, чого не спостерігається за «Антонівка», яка є донором «Росіянки». відзначається висока стійкість до грибкових захворювань і низьких температур.
Високоросла дерево вимагає багато догляду і ускладнює збір стиглих яблук. Сорт любить родючі грунти. Плодоносити починає з 5-6 року після посадки.
Сорт яблук «Північний Сінап»
Сорт яблуні давно відомий в Південних регіонах України, зокрема в Криму, як пізньозимовий. Однак, районований «Північний Сінап» навіть в східно-північних регіонах Росії. Популярність отримав через тривалого часу зберігання плодів. Сорт був виведений від яблуні «Кіндаль-китайка» шляхом вільного запилення.
Плоди не великі, близько 120 грам. За формою вони найчастіше округло-конічні, але зустрічаються і стаканчатой. Гладка шкірка плодів після лежання стає маслянистою, помітні світлі підшкірні точки. За кольором яблука жовтувато-зелені з буро-червоним рум`янцем.
М`якоть може бути, як білої, так і мати злегка зеленуватий відтінок (особливо в період знімання). За структурою дрібнозернистий, середньої щільності. Плоди дуже соковиті, смак кисло-солодкий, дуже добре освіжає своїм легким пряним ароматом. Кількість аскорбінової кислоти в 100 грамах плода - 11,5 мг.
Дерево сильноросле і дуже велике. Крона середньо загущена, з великими скелетними суками, від яких відходить велика кількість плодоносних тонких гілок. Форма крони широкопирамидальная.
Сорт зимостійкий. Відрізняється багатством дуже смачних плодів. Яблука вживаються і в сирому вигляді, і після переробки у вигляді соків, компотів, варення або ж сухофруктів. Плоди лежать до травня.
Потрібно бути дуже пильним не загубивши потрібний час для знімання плодів з дерева. Зокрема, якщо зірвати їх не дозріли, вони по-перше, не матимуть потрібних смакових якостей, а по-друге, можуть загорятися і не будуть зберігатися. Плоди неодновимірному і при рясних урожаїв втрачають свій товарний вигляд. Стійкість до засух і грибкових захворювань у сорту середня.
Сорт яблук «Студентське»
Ще один пізньозимовий сорт яблук, отриманий в результаті селекції сортів «Уелс» і «Бессемянка Мичуринская». Найбільш поширений сорт «Студентське» в Центрально-Чорноземному регіоні Росії.
Розміри плодів не надто великі, але досить великі для того, щоб мати привабливий товарний вигляд. Форма їх одномірна, округла, равнобокая. Шкірочка щільна, але гладка, з незначним оржавленной близько воронки. За кольором плоди зелені, покриті розмитим червоно-малиновим «рум`янцем».
Смак м`якоті дуже приємний, кисло-солодкуватий. За структурою вона дрібнозернистий, колір - світло-зелений. Вміст аскорбінової кислоти в плодах не високе: на 100 грам плода припадає лише 12,6 мг вітаміну.
У цього сорту дерево середньоросле, що якісно відрізняє його від інших пізньозимовий сортів яблук. Крона має округлу форму з невеликою кількістю скелетних гілок. Від стовбура гілки відходять під гострим кутом, кінці трохи нахилені до землі.
Сорт високоврожайний і рано вступає в період плодоношення. Зокрема, перші досить хороші врожаї можна збирати вже на 5-тий рік після посадки, а в розплідниках плоди можуть з`являтися вже на другий рік. яблуня «Студентське» стійка до парші і добре переносить зиму. Плюсом є смак плодів і їх товарний зовнішній вигляд. Зберігаються яблука дуже довго, практично до середини травня.
Серед недоліків можна назвати лише пізніше дозрівання плодів, яке настає лише в середині жовтня.
Відео: Пізні сорти яблук
Також цікаво прочитати про осінні сорти яблунь
Яблуня сорту «Московське пізніше»
Пізньозимовий сорт районований відносно недавно, найбільш поширений в Центральних і більш Північних кліматичних регіонах Росії. Є результатом селекції таких сортів, як «Коричного Нового» і вже описаного вище сорти «Північний Сінап».
дозріли плоди він є достатньо великі, хоча і до максимуму вони не дотягують. Форма їх округло-конічна, ребристість не характерна. Шкірочка гладенька, оржавленной немає навіть біля воронки. Підшкірні точки є, але вони слабо помітні.
При настанні знімної зрілості плодів їх забарвлення стає зеленувато-жовта, з «рум`янцем» ніжно-рожевого кольору на сонячній стороні плоду. При лежанні плоди стають золотисто-жовтими.
М`якоть за своєю структурою дрібнозернистий і щільна, з великою кількістю соку. Колір її білий. смак плодів оцінений дегустаторами як хороший, має кисло-солодкий пряний присмак. У 100 грамах плода міститься близько 8,8 мг аскорбінової кислоти.
Дерево знову ж сильноросле. З великою розлогою кроною широкопірамідальною форми. Однак, зі збільшенням обсягів врожаю крона стає широкоовальной, що складається з великих скелетних гілок. Похило-вертикальне розташування гілок ускладнює процес збору врожаю.
Зірвані в кінці вересня плоди можуть зберігається в незмінному вигляді і не втрачаючи свої смакові якості до нового врожаю.
Вживати плоди можна відразу після знімання, для цього їм не потрібно лежати тривалий час. При цьому, фахівці відзначають високу споживчу якість яблук сорту «Московське пізніше» і його стійкість перед грибковими захворюваннями і зимовими морозами. Відзначено також висока адаптивність сорту при районуванні його в різних регіонах.
Сорт значно поступається вищеописаним в скороплодности, оскільки перші врожаї з його дерев можна знімати лише на 6-7 рік після посадки саджанця. До того ж, крона дерева дуже густа, вимагає постійного проріджування, ускладнює процес збору врожаю.
Відео: Супер урожай яблук. сорт Пінова
Що потрібно знати про догляд за пізніми сортами яблунь?
Правильне формування крони яблуні
Найоптимальнішим варіантом для крони яблуні є веретеновидная форма з розлогими гілками по всьому стовбуру.
обрізку потрібно здійснювати починаючи з першого року саджанця і навіть перед посадкою. Важливо, щоб у саджанця було три яруси гілок, на кожному з яких ми обираємо самі міцні і прямі за формою і обрізаємо всі інші, що заважають їх зростанню.
Найголовніше, щоб у самого головного провідника не було конкурентів, оскільки якщо дерево виростить з двох провідників, через вагу врожаїв воно може разломаться на дві частини. У перший рік стоїть обрізати приблизно 40 сантиметрів гілок, в наступні роки близько 20.
На плодоносних деревах важливо обрізати всі сухі, поламані та пошкоджені гілки, щоб вони не викликали гниття всього дерева і не стали причиною поширення хвороб або шкідників. Тому, рани дерева важливо обробляти спеціальними розчинами і обов`язково білити кору.
Удобрюємо пізні яблуні
На родючих ґрунтах яблуня практично не потребує добриві. Для неї буде досить одноразових підгодівлі у вигляді перегною і суміші мікроелементів, що стимулюють ріст і зав`язування плодів (азот, фосфор, бор і селітра).
Оскільки велике дерево легко може пошкоджуватися морозами, для того, щоб уберегти його від холоду і допомогти регенеруватися, важливо вносити в грунт 0,5% розчин сечовини. Одна частина вноситься через 2 тижні після цвітіння яблуні, а друга ще через тиждень, при цьому разом з хлористим калієм.
Якщо Ви налаштовані на тривале зберігання врожаю, дуже важливо удобрювати яблунь солями кальцію. Вносити ці мінерали потрібно періодично протягом усього сезону. При цьому, концентрування солей кальцію постійно повинна збільшуватися від 0,5% розчину на 0,3% з кожним новим підживлюємо. Термін між добривом повинен складати близько 2 тижнів.
Чи слід поливати дерева?
Яблуні не особливо люблять воду. Грунт, в якій вони посаджені, повинна мати хороший дренаж, інакше дерево може загнити. Поливати слід тільки саджанці безпосередньо після посадки. На один саджанець припадає близько 30 літрів води.
У посушливі роки яблуні рекомендується регулярний полив. При цьому, вода вливається в канавку, вириту навколо стовбура або ж за допомогою поливної системи.
Доглядаємо за деревом взимку
догляд також включає в себе захист. Пізньозимові сорти в основному дуже стійкі до морозів. Однак, зайва пильність не завадить. Зокрема, дуже важливо утеплити навколостовбурні коло товстим шаром перегною і торфу, щоб запобігти промерзання ґрунту.
Кора яблуні є ласощами для різних гризунів і зайців, на яке вони особливо часто зазіхають в холодні періоди часу. Для захисту дерева від них стовбур зобов`язують лапником, іноді обмотують руберойдом.
Посадка пізніх яблунь в саду
Про терміни посадки
Як і будь-які інші саджанці яблуні, пізні сорти можуть висаджуватися як восени, так і взимку. Важливо тільки те, що восени висаджувати деревце можна навіть після випадання снігу, головне, щоб земля ще не була промерзлій.
Посадка саджанця раніше, ніж за два тижні до морозів може викликати його зростання, тоді як в зимовий період він повинен перебувати в стані спокою. Навесні яблунь висаджується через кілька днів після відтавання грунту.
Підбираємо оптимальний варіант грунту
Яблуня може не прижитися або практично не плодоносити, якщо Ви посадите її на кислому або глинистому ґрунті. Їли вибору у Вас немає, то в першому варіанті грунт гаситься селітрою, а в другому - перемішується з добривами і річковим піском.
Найоптимальнішим варіантом є суглинних грунт з гарним дренажем (дренаж також можна зробити самостійно, вирив поблизу канавку або яму, в якій будуть збиратися зайва вода).
Важливі нюанси посадки пізньої яблуні
Яма для саджанця копається за 2-4 тижні до безпосередньої посадки. Її глибина повинна в два рази перевищувати розміри кореневої системи саджанця. Це пов`язано з тим, що на дно ями потрібно висипати у вигляді горбка суміш верхнього шару грунту з добривами, і лише потім садити дерево. Грунт після посадки ущільнюють і поливають.
При посадці важливо не вкопати в землю кореневу шийку саджанця. Її слід залишити на 3-4 сантиметри вище рівня грунту. Адже, з часом грунт все-одно осяде і саджанець опуститься нижче. Однак, якщо Ви занадто високо посадіть саджанець, то його коріння виявляться на поверхні і дерево не прийметься.
