Сорти груш фото
Сорти груш фото
Сорти груш фото з описом - Сортів груші існує три основні групи: зимові, осінні і ранні. Ранні сорти груші вирощують лише в Черноземье і дозрівають вони в серпні в другій-третій декаді. Починаючи з середини вересня і закінчуючи початком листопада, плодоносять сорти груші, які відносяться до групи осінніх сортів.
Сорти, які є найбільш зимостійкими, вирощують в середній смузі. Вони в силах плодоносити до моменту появи стабільних морозів. Плоди таких сортів саме в морозну погоду, коли створюються різкі перепади температури, набувають необхідну зрілість і хороший смак. Є зимові сорти, які спеціально збирають ще до кінцевої зрілості плодів. Їх зберігають до весни, а при зберіганні вони пристигаючі, набуваючи відмінний смак, аромат і щільність самого плоду.
Давайте подивимося сорти груш з фотографіями і описом.
Ранні сорти груші
Сорти ранньої груші користуються великою популярністю, також як і сорти черешні. Так як ранні груші можна збирати у великій кількості: корисних, ароматних і смачних плодів з кожного дерева. З останньої групи найкращі сорти груш мають соковиті, щільні плоди найчастіше середніх розмірів.
Сорт груші Тонковетка
Старовинний среднерусский сорт народної селекції річного терміну дозрівання. Відомий з 18 століття. Був районирован в Північно-Західному, Центральному, Волго-Вятському, Середньо-і Ніжневолжском регіонах. Поширений, головним чином, в північній частині середньої смуги Росії до Санкт-Петербурга, Ярославля, Костроми.
Дерева сильнорослі, великі з пірамідальної і широкопірамідальною кроною.
пагони світло-коричневі з жовтуватим відтінком. Чечевички численні, світлі, великі, довгасті, опуклі. Плодоношення на кільчатках. Листя середньої величини, темно-зелені. Пластинка листка абсолютно гладка, без хвилястості, майже плоска або дугоподібна, вигнута по центральній жилці. Кінчик листка короткозагострені. Черешок довгий, тонкий, рожевий.
Число квіток в суцвіттях від 4 до 6. Забарвлення бутонів біла. Форма віночка блюдцеподібна, махровість відсутня. Величина квітки середня. Край пелюсток цілісний. Пелюстки Незімкнуті. Рильця на одному рівні з пильовиками. Маточки вільні.
Плоди середньої і нижче середньої величини, правильної грушоподібної форми, жовтувато-зелені або світло-жовті, іноді з легким рум`янцем на сонячній стороні. Плодоніжка дуже довга, товста, дугоподібно вигнута. Воронка відсутня. Чашечка закрита, іноді відкрита. Блюдце дуже дрібне. Насіннєве гніздо витягнуте, невелике. Насіння довгасті, коричневі.
М`якоть кремова, груба, сухувата, кисло-солодка, терпка, посередньої якості. При перезріванні стає борошнистої.
У пору плодоношення дерева вступають на 8-10 рік життя. Урожайність висока, щорічна, до 250 кг з дерева. Зимостійкість висока. Дерева витримують найнижчі екстремальні температури, перевершуючи за морозостійкістю практично всі сорти груші середньої зони Росії.
Переваги сорту: високі зимостійкість і врожайність.
Недоліки сорти: пізніше вступ в плодоношення, Дрібноплідні, низькі смакові якості плодів, високорослої.
сорт груші Вільямс літній
(Англійська груша, Бон-Кретьєн, Вільямс, Вільямс літній, Дюшес річний, Бартлет). Літньо-осінній сорт. Виведений в Англії Вілером з випадкового сіянця, знайденого в Беркширі в 1796 р Отримав поширення завдяки Р. Вільямсу. Дерево слабо або сильноросле, з пірамідальною несиметричною кроною, яка легко формується за допомогою обрізки.
Цвітіння пізніше, досить тривалий. Квітки порівняно стійкі до несприятливих погодних умов. Сорт не вимогливий до грунтів. В умовах України, навіть в Криму, нерідко підмерзає, особливо в молодому віці на відкритих місцях. Незважаючи на це, на Київщині зустрічаються 50-60-річні дерева цього сорту. Справедливості заради треба сказати, що на них є сліди підмерзання деревини. Плоди і в незначній мірі листя можуть дивуватися паршею. Крім того, в несприятливі роки листя уражаються бурою плямистістю.
На насіннєвому підщепі у плодоношення вступає на 3-4-й рік після посадки в сад. Врожайність залежить від умов вирощування. У південних регіонах вирощування в продуктивному віці (18-25 років) на насіннєвому підщепі урожай коливається в межах 69-165 кг з дерева. Сорт практично самобезплідний. Кращі запилювачі для нього: Улюблениця Клаппа, Лісова красуня, Бере Бойок, Олександрівка, Бере Арданпон, Олів`є де Серра, Пасс Крассан. Плоди вище середнього розміру (середня маса 150 г, на молодих деревах - 180-200 г), довгасто-грушоподібної форми, горбисті.
Шкірочка тонка, запашна, лимонно-жовта, з дрібними сірими точками і легким рум`янцем на сонячній стороні. Іноді спостерігаються невеликі іржаві плями, що зливаються на полюсах. М`якоть жовтувато-біла, ніжна, що тане, соковита, винно-солодка, з мускатним ароматом, відмінного десертного смаку. Дегустаційна оцінка 4,6-4,8 бала.
Знімна стиглість плодів в південних областях України зазвичай настає 10-20 серпня, в лісостепових районах - на початку-середині вересня. Зняті своєчасно (за 7-10 днів до повної стиглості - появи жовтизни на шкірці), плоди зберігаються близько двох тижнів. У цей час вони чудово витримують транспортування. У холодильнику можуть зберігатися до 1,5 місяців. Призначені головним чином для вживання в свіжому вигляді, також придатні для приготування високоякісних компотів. Сорт районований в зонах Степу та Лісостепу.
Сорт груші Бере Жиффар
Цей раннелетний сорт виник як випадковий сіянець, виявлений Н. Жиффар в околицях Анже (Франція) в 1810 році. Сорт був районований в Північно-Кавказькому і Ніжневолжском регіонах.
дерево середніх розмірів з кулястої, рідкісної, раскидисто-пониклой кроною і тонкими гілками. Кора на штамбі темна, лущиться. У перші роки життя в саду дерева розвиваються задовільно, але з початку промислових врожаїв зростання їх сповільнюється.
пагони тонкі, довгі, що звисають, темно-буро-червоного кольору. Листя світло-зелені, дрібні, довгасто-еліптичної форми. Край листа майже рівний, злегка хвилястий. Листовий черешок тонкий, середньої довжини.
Квітки великі, пелюстки округлі, зближені. Цвітіння сорту раннє.
Плоди нижче середнього розміру (маса 75-100 г), правильної грушоподібної форми. Шкірочка тонка, ніжна, при зніманні плодів зелена, що переходить в подальшому в зеленувато-жовту, з рум`янцем на освітленій стороні. По всій шкірці помітні світло-коричневі точки. Плодоніжка іноді коротка, а частіше досить довга, з розтрубом у верхнього кінця, товста, то прямо, то косопосаженная, з досить рельєфними складками біля її основи. Поглиблення у плодоніжки відсутня. Блюдце невелике і неглибоке, іноді бугрістое- чашечка велика, полуоткритая- чашолистки великі і довгі.
М`якоть біла, ніжна, що тане, соковита, кисло-солодка, дуже гарного смаку (оцінка 4,3-4,6 бала).
Плоди містять сухих розчинних речовин - 13,7%, цукрів - 8,7%, тітруемих кислот - 0,27%, аскорбінової кислоти - 9,6 мг / 100г, Р-активних катехінів - 46 мг / 100г сирої маси.
Знімна зрілість плодів настає 20-25 липня.
Плоди зав`язуються часто пучками, від 2 до 6 штук і тримаються до дозрівання міцно. Дозрівають одночасно, лежкість 3-5 днів, споживання в свіжому вигляді.
З айвою несумісний і вимагає проміжної вставки. До грунтів сорт досить вимогливий, вдається переважно на глибоких і родючих ґрунтах.
Дерева починають плодоносити на 6-7 рік на сильнорослій підщепі. У молодому віці плодоносить помірно, але потім врожайність підвищується. У центральній частині Кубані у віці 12-17 років середня врожайність дерев 60-80 ц / га-в східно-кубанської підзоні у віці 18-19 років - 100 ц / га.
Зимостійкість дерев і саджанців в молодому віці невисока, з віком дерева стають витривалішими. Іноді можна спостерігати морозобоїни не тільки на молодих пагонах, а й на основних гілках, і навіть штамбі. До парші плоди практично стійкі. Значно уражається монілії фруктової.
Переваги сорту: раннє дозрівання і високі смакові якості плодів.
Недоліки сорти: недостатня зимостійкість, невеликі розміри і мала лежкість плодів.
Сорт перспективний для використання в селекції на ранньостиглість. З його участю створені сорти: нектарного (Бере Боск Ч Бере Жиффар) селекції нижневолжские НІІСХ і Рання Сергєєва (Панна Ч Бере Жиффар) селекції Ставропольського НИИСХ.
Сорт груші Кармен
Літній сорт отриманий у Всеросійському науково-дослідному інституті генетики та селекції плодових рослин ім. І. В. Мічуріна С. П. Яковлєвим від гібридизації сорту Дочка бланковий з Вільямсом червоним. Мало поширений. Проходить Державне випробування.
дерево швидкозростаюче, з компактною, узкопирамидальной кроною, гілки відходять під гострим кутом.
пагони товсті, прямі, трохи колінчаті, коричнево-бурі, нирки дрібні, притиснуті, конічні. Листя середньої величини, округло-еліптичні, короткозагострені, з червонуватим відтінком, блискучі. Платівка слабо складена, вигнута, край мелкогородчатий, рівний. Прилистники шиловидні, довгі. Листя розташовані під гострим кутом.
Плоди середньої величини, короткогрушевідние, правильної форми, шкірка суха. У момент знімною зрілості плоди мають бордову забарвлення по всьому плоду, при досягненні споживчої зрілості забарвлення стає буро-червоною. Багато підшкірних точок. Плодоніжка коротка, товста.
М`якоть злегка кремова, середньої щільності, полумасляністая, соковита, кислувато-солодкого смаку, з легким ароматом, без терпкості. У плодах міститься цукрів - 8,0%, тітруемих кислот - 0,12%, аскорбінової кислоти - 7,0 мг / 100г, Р-активних речовин - 135 мг / 100г.
Знімна зрілість в середині серпня, період споживання до двох тижнів.
Початок плодоношення на 5 рік після посадки в сад, врожайність і морозостійкість середні, паршею не дивується. Подібний сорт з сільноокрашеннимі плодами для середньої смуги створений вперше в Росії.
Переваги сорту: компактна крона, плоди повністю пофарбовані, стійкий до парші, септоріозу, малогабаритна крона дозволяє садити рослини щільно, більше однієї тисячі на 1 га.
Недоліки сорти: порівняно повільно наростає врожайність.
Зимові сорти груші та осінні
У нашій країні зимові сорти груші, також як і осінні вирощуються в умовах Нечорнозем`я в середній смузі.
Сорт груші: Бергамот осінній (Берегомет червоний, Берегомет червоний осінній)
Раннеосенній старовинний сорт народної селекції. Тривалий час був широко поширений в садах середньої смуги Росії, в даний час зустрічається лише в старих насадженнях.
Неперспективним для розведення.
Дерева середньорослі, з рідкісною обратнопірамідальной кроною. Основні гілки відходять від стовбура під гострим кутом.
пагони короткі, товсті, зеленувато-бурі, слабо опушені на кінцях. Листя середнього розміру, видовжено-яйцеподібні, сильно згорнуті по центральній жилці (майже в трубку), короткозагострені, з цільними краями.
Плоди нижче середнього розміру (маса 75-80 г), округлі або бергамотообразной форми. Шкірочка жовтувато-зелена, покрита іржавими точками, з сонячної сторони - з покривної забарвленням у вигляді тьмяного брудно-червоного рум`янцю. Плодоніжка коротка, тонка, кілька викривлена, воронка дуже дрібна, майже відсутня. Блюдце широке, дрібне, чашечка відкрита. Сердечко плода невелика, луковіцеобразние.
м`якоть білувата, з кам`янистими клітинами, пухка, винно-солодка, з своєрідним ароматом, посереднього смаку. Хімічний склад плодів: сума цукрів - 9,7%, тітруемих кислот - 0,13%, аскорбінової кислоти - 7,9 мг / 100г, Р-активних речовин - 134 мг / 100г, пектинових речовин - 4,7%.
знімна зрілість плодів настає на початку вересня, споживчий період триває до 3 тижнів. У плодоношення сорт вступає на 7-8 рік, але через сильне ураження паршею врожайність дерев невисока.
зимостійкість середня, в суворі зими підмерзає кора на штамбі і в розвилках скелетних гілок. Значно підмерзають плодушки. Сорт сильно уражується паршею, в окремі роки плоди втрачають свою привабливість і стають зовсім нетоварними.
Сорт груші Дочка бланковий
Позднелетний сорт груші, отриманий І. В. Мічуріним з відібраного сеянца сорти Бланкова в 1906 р
Досить великі плоди задовільних смакових переваг, зимостійкість дерева забезпечують цьому сорту широке просування в сади середньої смуги Союзу РСР. У винятково суворі зими 1939 -1942 рр. Дочка бланковий показала досить високу, у порівнянні з іншими сортами груші, зимостійкість дерев. В саду Центральної генетичної лабораторії ім. Мічуріна, де інші сорти вимерзли майже повністю, дерева цього сорту збереглися. На сортових ділянках інституту молоді дерева Дочки бланкові перенесли суворі зими більш благополучно, ніж інші мічурінські і середньо сорти. Можна сказати, що по зимостійкості дерева цей сорт не поступається Бессемянка.
Попередні дані дають підставу припускати, що Дочка бланковий - сорт урожайний. У пору плодоношення дерева вступають на 7 8-му році. Знімають плоди в умовах Мичуринска в кінці серпня, в Калінінської області, за даними К. Н. Коршунова, - у другій декаді вересня. Можуть зберігатися в свіжому вигляді близько двох тижнів. Вони володіють хорошим, чисто солодким, без терпкості, але кілька гіршим, ніж у Бессемянка, смаком. На дереві, до дозрівання, плоди висять міцно, паршею не пошкоджуються, але іноді тріскаються.
Переваги сорту: зимостійкість дерева, хороші смакові якості і хороший розмір плодів.
Сорт практично самобезплідний. Кращі запилювачі: Бере Жовтня, Бере зимова Мічуріна.
Дочка бланковий введена в стандартний сортимент ряду областей середньої смуги СРСР, зокрема, Тамбовської, Воронезької, Курської, Орловської та інших областей.
дерева досить великі, швидкорослі, утворює узкопірамідальной крону. Пагони товсті, прямі, коричневі або червонуваті. Корану штамбі і основних гілках коричнево-сіра, лущиться. Чечевички численні, середньої величини. Листя середньої величини, темнозелёние, блискучі, яйцеподібні, з коротким, часто гвинтоподібно згорнутим кінчиком. Край листа цілісний, хвилястий. Пластинка листка злегка увігнута (човником), без опушення.
Плоди середньої величини, широко-конічні, як би усічені біля плодоніжки. Шкірочка при зніманні зелена, при повній зрілості жовтувато-зелена, з численними, ясно вираженими, підшкірними крапками зеленого кольору.
Плодоніжка коротка або середньої довжини, товста. Воронка глибока, узкая- чашечка откритая- блюдце широке, дрібне. Насіннєве гніздо невелике, зі слабо вираженими грануляціями. М`якоть біла, грубозерниста, досить соковита, солодка, задовільного або вище середнього якості. Сорт позднелетний, столовий. Сезон споживання: кінець серпня - початок вересня.
Відмінні ознаки сорту: узкопірамідальной крона- хвилястий край і гвинтоподібно скручений кінчик листа-зелені усічено-конічні плоди річного дозрівання.
Сорт груші Листопадова
Осінній сорт виведений в Далекосхідному науково-дослідному інституті сільського господарства А. В. Болоняевим в 1950 р від схрещування уссурийской груші з Деканка зимової. Районований в Далекосхідному регіоні. Розлучається в південній частині Хабаровського краю і по всьому Приморському краю. Тут відносно зимостійкий при розведенні на піднесених місцях розташування. У прибережній зоні Приморського краю зимостійкий на будь-яких формах рельєфу. Зустрічається також в присадибних і колективних садах в Амурській області в формі стланца.
дерево сильноросле, округло-пірамідальної форми. Скелетні гілки відходять під прямим кутом, добре гілкуються. Плодові освіти формуються на дво-трирічної деревині у вигляді укорочених прутиків і простих кольчаток.
пагони досить товсті, злегка колінчаті, зеленувато-бордові. Листя середньої величини, округло-витягнутої форми, з щільною платівкою і мілкопільчатої або майже цільними краями. Верхня частина пластинки густо-зелена, нижня белесовато-зелена без опушення.
Плоди дрібні (середня маса 64 г, максимальна 74 г), яйцевидної форми, ребристі, злегка неравнобокие, з поздовжніми глибокими борозенками, плід розділений на кілька нерівних часточок. Нижня основа тупе, як би зрізане, нерівне. Основне забарвлення зеленувато-жовте, покривне у вигляді бордового рум`янцю. Підшкірні точки численні, дрібні, світло-коричневі. Воронка вузька, неглибока. Плодоніжка злегка вигнута, товста, середньої довжини і товщини, темно-коричнева. Верхнє підставу злегка скошене, нерівне, з невеликим поглибленням. Чашечка дрібна і вузька. Чашолистки вузькі, рідкісні, спрямовані в сторони.
М`якоть біла, соковита, злегка масляниста, приємного кислувато-солодкого смаку з сильним ароматом. За смаковими якостями це хороший столовий сорт.
Плоди містять загальних цукрів - 10,8%, тітруемих кислот - 0,9%, дубильних речовин - 0,5%, пектинових речовин - 0,4%.
Дозрівають плоди в кінці вересня, стають придатними для споживання через місяць і зберігаються до кінця грудня. У замороженому вигляді зберігаються всю зиму, після відтавання кілька днів зберігають хороші смакові якості.
Плоди не опадають в період мусонних дощів. Сорт придатний для приготування компоту, сухофруктів, варення і повидла.
Вступає в плодоношення на 3-4 рік, масове плодоношення настає на 5-6 рік. Врожаї щорічні і рясні. В інституті урожай дев`ятирічних насаджень склав 54,8 ц / га, десятирічних - 90,6 ц / га, в Приморському краї в віці 8-12 років - 64-176 ц / га, максимальний 212 ц / га. Сорт стійкий до грибних захворювань.
Переваги сорту: відносно висока зимостійкість і ожогостойкость дерев, регулярне плодоношення, міцне прикріплення плодів, які не обпадають при сильних вітрах, для місцевого сортименту щодо хороші смакові якості плодів з тривалою лежкістю.
Недоліки сорти: дрібні плоди посереднього товарного вигляду.
Сорт використовується в селекції для схрещувань з "Лукашівка".
