10 Фруктів та овочів, з якими варто звертатися обережніше
Багато хто з нас вважають, що не може бути нічого кориснішого фруктів і овочів, але ми часом не підозрюємо про приховану загрозу, яка в них таїться. Звичайно, найчастіше нам не варто турбуватися, але були випадки, коли люди випадково вбивали себе, з`їдаючи отруйну частину рослини або плода. Ось 10 фруктів і овочів, з якими варто звертатися обережніше.
мигдаль
Мигдаль вважається сухим плодом, а не горіхом, як думають багато хто. Він володіє унікальним смаком і є одним з найпопулярніших інгредієнтів в приготуванні десертів та інших страв.
Найароматнішим є гіркий мигдаль, який містить отруйний ціанід. Саме тому гіркий мигдаль зазвичай обробляють, щоб видалити отруту. Крім того, нагрівання також руйнує отруту.
У деяких країнах, наприклад, Нової Зеландії, продаж гіркого мигдалю заборонена законом.
кешью
Кешью є насіння, а не горіхи, які виростають з плоду або &ldquo-яблука&rdquo- кешью.
Кешью, які продають в магазині, не є сирими і їх попередньо обробляють паром. Це роблять тому, що сирі кешью містять речовину урушіол, яке ще можна виявити в рослині отруйному плющі, що викликає симптоми алергії.
Споживання великої кількості урушіол може бути смертельним. Хоча отруєння кешью зустрічається досить рідко, робочі, які очищають горіх, часто відчувають небажані побічні ефекти, як наприклад, роздратування шкіри.
вишневі кісточки
Вишня, а також абрикос, персик і слива містять в своїх кісточках ціанід. Якщо розгризти, прожувати або якось по-іншому пошкодити кісточку, то ви піддаєте себе впливу ціаністого водню.
Звичайно, якщо ви проковтнете кілька кісточок, нічого страшного не трапиться, так як наш організм може впоратися з певною кількістю ціаніду, але у великій кількості це може бути небезпечно.
Симптоми легкого отруєння включають в себе головний біль, запаморочення, дезорієнтацію, тривожність і блювоту. У великих дозах це може привести до труднощів з диханням, підвищення кров`яного тиску і серцевого ритму і ниркової недостатності, аж до смертельного результату.
Відео: Обережно Нітратні кавуни. ТВЦ. настрій
спаржа
Спаржа - це овоч, який дає плід, який, до слова сказати, отруйний. Справа в тому, що овоч - це, як правило, їстівна частина рослини, яка може бути листям, стеблом або коренем.
Спаржа з давніх часів використовувалася в якості овоча і лікарського засобу, завдяки приємному смаку і сечогінним властивостям. Плід представляє собою невеликі червоні ягоди діаметром 6-10 мм, які отруйні для людей.
зелені помідори
Цікавий факт: в США помідори вважаються овочами, в той час як в іншій частині світу вони вважаються фруктом, або точніше, ягодою. Причиною цього став податок на овочі, але не фрукти.
Листя і стебла помідор містять речовину зване &ldquo-глікоалкалоїд&rdquo-, який може викликати крайню нервозність, головний біль і розлади шлунка. Також деяка кількість цієї речовини міститься в зелених помідорах, але зазвичай його трохи.
Відео: Дитяча іграшкова кухня. Юна господиня готує по Рок-н-Ролл!
Мускатний горіх
Мускатний горіх містить психоактивну речовину - миристицин. Занадто велика кількість цієї речовини може викликати блювоту, пітливість, запаморочення, галюцинації і головний біль.
Однак не варто турбуватися. Тієї кількості, яка використовується в приготуванні страв, недостатньо, щоб привести до будь-яких з цих симптомів. Однак останнім часом підлітки використовують мускатний горіх в якості легкого наркотику, що нерідко має не дуже хороші наслідки.
Їстівні і отруйні гриби
Гриби вважаються делікатесом в багатьох країнах світу, де їх вирощують в комерційних цілях. Але, як відомо, існує і сімейство отруйних грибів.
Багато хто вважає, що існує явні ознаки отруйних грибів, такі як кільце на ніжці, неприємний запах і яскраве забарвлення. Однак єдиним вірним способом відрізнити їстівний гриб від отруйного - це знати і добре розбиратися в грибах.
Ознаки отруєння грибами можуть з`явитися через 1-2 години, іноді через 8-12 годин і включають в себе біль в животі, блювоту, нудоту і пронос. Отруїтися можна також і погано приготовленими і зіпсованими їстівними грибами.
шоколад
Хоча шоколад не отруйний для людей, інгредієнт теобромін, що міститься в шоколаді, небезпечний для собак і кішок. Всього 40 грам може викликати у них серйозне отруєння, так що не варто залишати шоколадні солодощі в доступному для ваших вихованців місці.
Незважаючи на те, що доза теоброміну, що міститься в шоколаді занадто мала, щоб викликати небажані наслідки, деякі літні люди погано переносять шоколад.
зелений картопля
Картопля є одним з найпоширеніших овочів у всьому світі. Так само як і помідори, картопля містить глікоалкалоіди в стеблах і листках. Самі бульби безпечні для споживання в їжу, тільки якщо вони не позеленіли і не пустили паростки.
Зелений картопля містить соланін, який з`являється при впливі ультрафіолетового світла.
При споживанні великої кількості соланіну можуть з`явитися ознаки отруєння: нудота, блювота, пронос, біль у животі, а в важких випадках привести до коми і навіть смерті. Саме тому картопля потрібно зберігати в прохолодному, темному місці.
насіння яблук
Насіння яблук так само, як вишня і мигдаль містять ціанід в невеликих дозах. Однак щоб викликати симптоми отруєння потрібно з`їсти велику кількість насіння.
Якщо ви випадково проковтнути кілька насінин цілком, то це не позначиться на вашому здоров`ї, так як наш організм може впоратися з невеликою кількістю ціаніду. Однак розжовування насіння робить їх небезпечнішими, особливо для дітей і домашніх вихованців, для яких досить меншої дози цієї речовини.
