Роль мінеральних речовин в життєдіяльності корів
На великих молочних фермах і комплексах є можливість проведення своєчасних і організованих профілактичних заходів щодо попередження всіляких захворювань, чого не скажеш про обійстях. Причин цього кілька - опірність організму тварини, якість ґрунтів, на яких вирощуються корми тощо
Кислі грунти, як правило, бідні на гумус, містять мало фосфору, в 2-3 рази менше норми кальцію, в 4-6 разів менше норми натрію і калію, в -4 рази - заліза, цинку, кобальту, йоду та інших мікроелементів. Таким чином, кормові культури, вирощені на кислих грунтах, мають низьку поживність. На кислих грунтах часто зростає хвощ польовий, а на грунтах, бідних селеном, - малий часник і розетта жовта.
Чому властивості ґрунтів грають таку велику роль в скотарстві? Тому що в літні місяці величезну увагу слід приділяти рослинності пасовищ, - це дасть можливість спрогнозувати хвороби, які з великою ймовірністю будуть чекати корівку під час зимово-стійлового утримання. Не потрібно забувати, що всі корми, заготовлені із запізненням, або довго пролежали під дощем або сонцем, втрачають багато вітамінів і мікроелементів. Все це, як і особливості годівлі тварин, якість і умови заготівлі і зберігання кормів, потрібно враховувати, щоб правильно підходити до профілактичних і лікувальних заходів.
Відео: Мінеральні речовини
Потрібно стежити за роботою передшлунків жуйних тварин. Хоча в слизової преджелудков немає залоз, що виробляють ферменти для перетравлення корму, але саме тут перетравлюється близько 65% корму. Центральна роль тут належить рубцю, оскільки за рахунок його мікрофлори тварина забезпечується енергією на 80%, білком - на 30-50%, і в великій мірі вітамінами, мікро- і макроелементами. У рубці перетравлюється близько 70% сирої клітковини раціону. Головна роль у перетравлюванні корму належить мікрофлорі рубця - 50-ти рубцевих найпростіших і 16 інфузорій. Загальна маса мікрофлори рубця корови становить приблизно 4 кг, в 1 мл вмісту налічується до 10 мільярдів бактерій і до 2 мільйонів інфузорій. І чим вище концентрація мікрофлори рубця - тим вище продуктивність тварини.
У далекому 1959 році вчені Робсон і Брайтон довели, що целлюлозолитические анаероби виду Bacteroides Sussinoqenes потребують мінеральних речовинах - кальцие, фосфорі, марганцю, каліе, натрієве, іони амонію. Тобто мікрофлора рубця не може функціонувати без мікро- і макроелементів, які повинні надходити з кормом. При недостатньому надходженні мікро- і макроелементів, вітамінів в рубець різко скорочується чисельність мікрофлори, тому розщеплення кормів відбувається не в повній мірі. Відомо, що найбільше селену в організмі жуйних знаходиться в рубці. Вітаміни, головним чином, синтезується рослинами, проте деякі з них (групи К, В, С) продукуються мікрофлорою в організмі тварини.
Незважаючи на те, що мікроелементи складають всього 0,4% загальної кількості мінеральних речовин, вони грають дуже важливу роль в життєдіяльності тварин і виступають в ролі неорганічних каталізаторів біохімічних реакцій. Мікроелементи входять до складу багатьох ферментів, складних білків і інших речовин, які розщеплюються мікрофлорою рубця, забезпечуючи їх специфічну активну роль в обміні речовин. Також в невеликих кількостях мікроелементи знаходяться в плазмі крові, гормонах, вітамінах.
Проблеми з обміном речовин виникають у корів, як правило, в сухостійний період, адже для формування плоду потрібно багато енергії. При дефіциті енергетичних матеріалів в організмі тварини виникають морфологічні зміни в життєво важливих органах або цілих системах.
Відео: Вітаміни і мінеральні вещества.00.avi
З метою профілактики хвороб, викликаних порушенням обміну речовин, в першу чергу балансують раціон харчування корови по біологічно-активних речовин, а для лікування використовують глюкозу, хлористий кальцій, фосфосан, зоовіт, оліговіт, кальфостім, тривитамин. Також не завадить додавати в корми премікси. Завдяки цьому буде відновлено необхідна концентрація мікрофлори передшлунків, що поліпшить розщеплення кормів і надходження енергії в організм. Як правило, поліпшення стають помітні вже через 2-3 дні.
При хворобах, викликаних порушенням обміну речовин, одужання проходить набагато швидше, якщо збалансувати і нормувати раціон корови по біологічно-активних речовин в залежності від фізіологічного стану, рівня продуктивності і вгодованості тварини.
За матеріалами статті В. Ситарчук, заслуженого працівника ветеринарної медицини України, Рівненська область (журнал "Здоров`я тварин и ліки", 04/2015 (№161))
