Яйця перепелів
Відео: Чи корисні насправді перепелині яйця? - Доктор Комаровський
яйця перепелів
Корисні властивості перепелиних яєць стали відомі людям багато століть назад, перепелині яйця згадуються і в єгипетському папірусі, і в рецептах китайської народної медицини.
Одного разу японці вивезли з Китаю партію перепелів. Японців зацікавили властивості і користь перепелиних яєць і м`яса, які використовуються в китайській народній медицині.
Японці завжди славилися вмінням з малого отримувати більшу користь. Після бомбардування міст Хіросіма і Нагасакі в 1945 році японські лікарі активно зайнялися пошуком продуктів, що сприяють ефективному виведенню радіонуклідів з організму. Виявилося, що перепелині яйця також позитивно впливають на розвиток розумових здібностей дітей. Тому уряд Японії звело в ранг одного з 12 основних законів країни "... обов`язкове щоденне вживання перепелиних яєць (2-3 штуки) в харчовому раціоні дітей і по можливості дорослих (особливо чоловічої статі)".
Перепели не хворіють на сальмонельоз
Японський досвід застосовувався російськими медиками після Чорнобильської аварії при складанні меню для дітей, вивезених із зони трагедії. Під час цього курсу не було відзначено абсолютно ніяких побічних алергічних реакцій, навіть у дітей з бронхіальною астмою.
В результаті у дітей нормалізувався апетит, зникла стомлюваність і біль в серці, скоротилися скарги на запаморочення і носові кровотечі.
Зараз перепелині яйця ефективно застосовуються в дитячому харчуванні. Через високу температуру тіла (42 градуси) перепела стійкі до інфекційних захворювань, зокрема, вони ніколи не хворіють на сальмонельоз. А отже, перепелині яйця, на відміну від курячих яєць, можна вживати сирими і отримувати весь комплекс поживних речовин, які при тепловій обробці значно руйнуються.
Якщо у вашої дитини діатез, то перепелині яйця - то, що вам потрібно. До речі, діти, які відмовляються їсти курячі яйця, приходять в повний захват від перепелиних яєць. У дітей, які вживають перепелині яйця, знижується потреба в кальції. Вони менше втомлюються, стають більш рухливими, у них немає проблем з приготуванням уроків.
Перепелині яйця за вмістом корисних речовин перевершують курячі яйця
У перепелиних яйцях, по масі рівних одному курячому, міститься в 2,5 рази більше вітамінів В1 і В2, в п`ять разів більше калію, в 4,5 рази - заліза,. Також в перепелиних яйцях більше вміст вітаміну А, фосфору, нікотинової кислоти, міді, кобальту, інших амінокислот (докладніше тут). Перепелині яйця не викликають діатезу та інших алергічних реакцій, мають тонізуючі властивості. Лікарі рекомендують вводити їх в раціон харчування грудних дітей при штучному вигодовуванні.
Дослідження медиків показали, що шкаралупа перепелиних яєць, яка складається на 90% з карбонату кальцію, легко засвоюється організмом, і до того ж містить всі необхідні для організму мікроелементи, в тому числі мідь, фтор, сірку, кремній, цинк та інші (всього 27 елементів). Склад яєчної шкаралупи перепелиних яєць разюче збігається зі складом кісток і зубів людини, і більш того, стимулює кровотворну функцію кісткового мозку, приносить користь всьому організму.
Натуральна косметика з перепелиних яєць
Тирозин, що входить до складу перепелиного яйця, дозволяє підтримувати здоровий колір обличчя. Тому в європейській парфумерної індустрії в багато дорогі марки кремів і шампунів включені компоненти перепелиних яєць, цінительки натуральної косметики бачать в перепелиних яйцях секрети омолодження і не втомлюються обмінюватися рецептамікосметіческіх масок.
Перепелині яйця сильніше, ніж віагра
Болгарські фахівці встановили, що по ефективності перепелині яйця перевершують пігулки віагри. Болгари навіть винайшли коктейль під назвою "Молодість". Дія від вживання чарівного напою на потенцію просто приголомшливе. Причина ефекту в тому, що перепелині яйця містять багато корисних мікроелементів, в тому числі фосфору, заліза, багаті мінералами, вітамінами А, В1 і В2.
А в Німеччині серед чоловіків прийнято откушивали натщесерце чотири сирих перепелиних яйця і запивати їх столовою ложкою горілки, настояної на перегородках волоських горіхів. Ті німці, які снідають так багато років, дуже пишаються своєю потенцією.
Перепелині яйця - засіб від багатьох недуг
Все більше людей сьогодні замислюються про здоровий спосіб життя, невід`ємним запорукою якого є правильно підібраний раціон прийому їжі. Більшість продуктів харчування не в силах забезпечити необхідний рівень поживних речовин. У зв`язку з цим величезною популярністю користуються різні харчові добавки, вітамінні і мінеральні комплекси, інші препарати. Однак існує природна унікальна своєю поживною цінністю продукція - перепелині яйця, користь від прийому яких неможливо переоцінити, які здатні заповнити і підтримувати в нормі рівень необхідних поживних речовин. Перепелині яйця є концентрованим біологічним набором необхідних людині речовин. Це справжні ампули здоров`я.
Перепелині яйця підсилюють імунітет, нормалізують діяльність шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи.
Лікувальні властивості шкаралупи
Дослідження медиків показали, що шкаралупа перепелиних яєць, яка складається на 90% з карбонату кальцію, легко засвоюється організмом, і до того ж містить всі необхідні для організму мікроелементи, в тому числі мідь, фтор, сірку, кремній, цинк та інші (всього 27 елементів). Склад яєчної шкаралупи перепелиних яєць разюче впорається зі складом кісток і зубів людини, і більш того, стимулює кровотворну функцію кісткового мозку, що особливо корисно чорнобильцям.
Розлад кальцієвого обміну супроводжується недокрів`ям, бронхіальною астмою, застудою алергією, герпесом на губах, зниженням опірності дії радіації, інфекційних захворювань, У жінок до цього додається білі, слабкість родових сутичок, атонія мускулатури матки. Особливо відчувається нестача кальцію при вагітності. Скільки жінок втратили зубів виношуючи дитину? Виправити порушення обміну кальцію вдається насилу, так як застосовуються медициною препарати, що містять кальцій, хлористий кальцій, погано засвоюється організмом.
Введення в їжу подрібненої шкаралупи перепелиних яєць, довело її високу терапевтичну активність, і відсутність протипоказань, будь-яких побічних явищ, в тому числі бактеріального зараження.
Відео: Мариновані перепелині яйця
Шкаралупа перепелиних яєць особливо корисна маленьким дітям, починаючи від року, адже в їхньому організмі процеси утворення кісткової тканини йдуть найінтенсивніше і вимагають безперебійного надходження кальцію. У перепелиних яйцях міститься велика кількість мікроелементів, корисних для розвитку мозку, тому малюк росте рухомим і кмітливим. У дітей і дорослих застосування скорлупотерапіі позитивно позначається при ламкості нігтів і волосся, кровотечі з ясен, на запорах, дратівливості, безсонні, сінну лихоманку, астмі, кропивниці, безплідді, імпотенції, анемії, а також сприяє швидкому зрощенню кісток при переломах.
Скорлупочная профілактика обов`язкова при вагітності. Також надзвичайно цінна вона для дітей від одного року до шести років, бажана в підлітковому і в юнацькому віці від дев`ятнадцяти до двадцяти років. Профілактично двічі на рік, скорлупотерапія корисна для дорослих з метою попередження захворювань хребта, карієсу зубів, поліартритів, облисіння, артеріального тиску, остеохондрозу у літніх, а також при всіх видах екземи. Яєчна шкаралупа - прекрасний засіб для виведення з організму радіонуклідів і перешкоджає накопиченню в кістковому мозку стронцію-90 в зоні зараження Чорнобилем.
Кальцій з шкаралупи перепелиних яєць можна отримати самому. У каструлю з холодною водою, висипаємо шкаралупу і кип`ятимо 5 хвилин. Зливаємо воду, обполіскувати. По-новому заливаємо водою і кип`ятимо ще 5 хвилин - зливаємо воду, обполіскувати і заливаємо яблучним оцтом на 24 години. Оцет зливаємо, обполіскувати шкаралупу і сушимо так, щоб на неї не потрапляли сонячні промені. Взимку добре сушити на батареї. Перемелює в порошок на кавомолці, бажано два рази (другий раз підтискати пружину).
