Продукти, яких може позбутися людство
Відео: 15 ПРИЧИН через які ви можете ЗАВТРА ПОМЕРТИ
Через нестачу коров`ячого та козячого молока і молочних продуктів в ряді країн, що розвиваються Організація Об`єднаних Націй запропонувала розвивати альтернативний молочне тваринництво і отримувати молоко від верблюдів, ослів і овець. Інакше зростаюча потреба в молочних продуктах до 2025 року, за прогнозами ООН, не зможе бути задоволена. З дефіцитом яких ще продуктів харчування може зіткнутися людство?
шоколад
Всі люблять шоколад, але мало хто замислюється про його походження. Тим часом, какао можна вирощувати тільки в певних широтах, в яких, в основному, знаходяться країни, що розвиваються з дуже нестабільною економічною і політичною обстановкою. У багатьох з них шоколад виробляється з використанням дитячої, а іноді і рабської праці, та й в цьому випадку вирощування какао-бобів не приносить місцевим фермерам особливого прибутку. Кожен урожай дозріває п`ять років, а практично всі роботи по його збору здійснюються вручну. Подальший розвиток цих країн може привести до сильного падіння виробництва какао. Повністю шоколад не зникне, але може стати вельми дорогим і рідкісним делікатесом.
сардини
Любителі маленьких жирних рибок можуть бити тривогу. Минулого місяця, що займаються видобутком сардин рибальські судна з Канади почали повертатися додому ні з чим, а риболовецькі компанії оцінюють збиток в 32 мільйони доларів. Справа в тому, що сардини досить вимогливі до температури і для успішного розмноження їм потрібна досить тепла вода. Що почалося в дев`яності поступове охолодження тихоокеанських вод знижує (хоча і досить повільно) популяцію сардин, що, в довгостроковій перспективі може привести до їх зникнення. З іншого боку є надія, що в силу зміни течій вода ще може прогрітися і сардини знову зможуть розмножуватися в колишніх масштабах.
Текіла
Ще в 2007 році в Мексиці суттєво знизився урожай блакитної агави - сировини для виробництва текіли. 20% врожаю було уражено різними захворюваннями - ознака того, що фермери не приділяють цій культурі достатньої уваги і поступово переключаються на вирощування значно більш прибутковою кукурудзи. Обробіток агави складніше, до того ж для дозрівання цієї рослини потрібно 12 років. Повного зникнення виробники текіли, звичайно, не допустять, але, як і в випадку з шоколадом, ціна на цей напій може стати значно вище.
вино
Стародавній напій настільки популярний, що його стали споживати його більше, ніж виробляти. Понад мільйон виробників по всьому світу поставляють майже три мільярди пляшок вина на рік, але цього все одно виявляється мало. При цьому, незважаючи на постійне зростання світового споживання вин, рівень їх виробництва навпаки знижується і в минулому році виявився найнижчим з 1960-го. У Європі, що забезпечує половину світових поставок вина, його виробництво впало на 10%.
Відео: ГМО! Чи небезпечні генетично модифіковані продукти?
Козиний сир
У 2010 році у Великобританії трапилася найбільша в історії спалах ку-лихоманки - інфекційного захворювання, небезпечного і для людей. Було забито 50 тисяч вагітних кіз та овець, а багато фермерів відмовилися від їх розведення на користь корів і птиці. Це не було б такою проблемою, якби не постійне зростання попиту. В Європі козячий сир і так завжди був в честі, але останнім часом його популярність почала зростати і в Азії, особливо в Китаї, причому за європейський сир китайці готові дуже добре платити, що ставить його виробників перед непростим вибором.
бекон
Наріжний камінь поживного американського сніданку під такою ж загрозою, як і серцево-судинна система його затятих шанувальників. Відбивні, окости і сосиски теж не пошкодують. Фермери розводять все менше свиней, що викликано зростанням цін на корми і регулярно виникають серед поросят епідеміями, від деяких з яких навіть немає вакцини. Про повне зникнення мови, звичайно, не йде, але ціни на свинину поступово зростають.
