Силос або сінаж, що краще?
Колишні колгоспи набули чималого досвіду по заготівлі кормів для громадського тваринництва. Крім сіна і грубих кормів, заготовляли силос, сінаж, трав`яне борошно. Але з часом цей досвід, як і способи заготовки, відійшли у вічність.
Молодим нинішнім господарям не завжди під силу заготовити кілька тонн, скажімо, силосу або інших кормів для наявної живності. А зима ж довга, годувати худобу та птицю треба. Так, де вихід з положення?
На мій погляд, заготовити потрібну кількість кормів, скажімо, потрібно восени.
Відео: Силосні ями
Тим більше що, крім сіяних культур, восени є бадилля коренеплодів, відходи переробки овочевих і баштанних, пряних і інших культур, некондиційні овочі та фрукти, а також зелена маса бур`янів, різних польових трав.
Словом, резерви є. А найкращий спосіб накопичення - силосування на сінаж.
кормові культури
Їх багато. Тому з усіх кормових культур, що використовуються для годівлі тварин, є як сіяні, так і дикорослі трави, і бур`яни, крім отруйних. За придатності для силосування їх ділять на три групи:
Перша група - культури, які добре і легко силосуються. Це - кукурудза, соняшник, сорго, топінамбур, гарбуз, кормові кавуни, коренеплоди, картопля, бадилля буряка, однорічні та багаторічні трави, зокрема, бобові та злакові, а також горох, люпин, суданська трава тощо Є й дикі трави, і бур`яни, які легко силосуються.
Друга група - рослини, які важко силосуються: конюшина, еспарцет, буркун, люцерна, вика, лобода, осока, очерет, бадилля, молочай, щириця. Їх силосують в суміші з іншими рослинами, які легко силосуються.
Третя група - рослини, що не силосуються в чистому вигляді. Це, зокрема, соя, чина, гірчиця, кропива гіркий люпин. Їх консервують переважно хімічним способом або в суміші невеликих добавок.
Відео: Farming Simulator 2013 Ч48 - Як робити силос
Однак живильний силос можна мати, якщо закласти в певних співвідношеннях, рослини, добре і погано силосуються. Скажімо, кукурудзу і соняшник - з викою, соєю або чиною. Злакові трави - в суміші з бобовими і т.д. Ці способи випробувані століттями і їх слід при необхідності застосовувати.
Відео: Трактори John Deere на трамбування силосу
Особливо широкий вибір диких польових рослин, яких чимало і на городах. Варто тільки грамотно виділяти з числа них отруйні. Всі інші цілком придатні для силосування, сінажу, переробки на сінна борошно і т.п .. Характерно, що використовувати польові трави і бур`яни, як кормову капусту, жовтий і білий люпин, можна до пізньої осені, власне, до заморозків.
Силос і сінаж
У сільськогосподарській літературі силос і сінаж визначені як спосіб консервування кормів для тварин, при якому зберігаються їх біохімічні та фізіологічні якості. І якщо сінажування почали використовувати порівняно недавно, то силосування кормів відомо давним-давно.
Пам`ятаю, коли в дитинстві пас худобу на колишній панській економії (зруйнований господарський двір), корови обнюхували обмурки якихось великих ям, які пахли чимось кислим. Ми, підлітки пастухи, думали, що це могло бути?
В умовах колгоспно-радгоспного виробництва силосування корму почали після війни, коли поголів`я худоби, а значить, і потреба в кормах, значно зросли. "Силосування, як спосіб консервування кормів, в пригоді.
Силос - це законсервовані природним закваскою соковиті корми для тварин. Якість, хімічний склад і поживність силосу залежить від виду корму, фази вегетації рослин, технології силосування і зберігання корму. До речі, правильно закладений силос може зберігатися і кілька років.
Основний силосної культурою в Україні є кукурудза в фазі воскової або молочної стиглості. За поживністю 1 кг силосу з кукурудзи становить 0,20-0,25 к. Од., Містить 15-25 мг каротину і близько ЗО г перетравного протеїну. З кислот є молочна й оцтова (від 0,15 до 2%). Масляної кислоти в хорошому силосі не повинно бути.
Силос з качанів кукурудзи в суміші з бобовими культурами, а також комбінований силос (Бульба і коренеплоди, качани кукурудзи, зернобобових культур, особливо цінний корм для свиней і птиці. Підбір складових комбінованого силосу для молочного тваринництва виробляють з урахуванням соковитості певних культур, а наоткорма - наявність каротину і протеїну в кормах.
Сінаж - соковитий корм для тварин помірної (40-50%) вологості, власне, сіносілос. Для якісного сінажу злакові трави збирають на початку колосіння, а бобові - в фазі бутонізації, пров`ялюють протягом 3-4 днів і консервують.
Суть консервації полягає в тому, що в зів`ялих зеленій масі без доступу повітря зовсім не розвиваються бактерії гнилі і цвілі, а, отже, корм надійно зберігається. Втрати сягають 10% поживних речовин, що містяться у свіжій траві. Кислотність корми теж нейтральна - 4,9-5,1 рН,
Доброякісний сінаж має приємний фруктовий запах, темно-зелений колір, м`яку консістентність і добре поїдається тваринами. Добові надої, і прирости живої маси потім помітно підвищуються. Зберігається сінаж також довго.
Для порівняння складу та переваг силосу і сінажу подаємо деякі показники:
Аналіз наведених даних показує переважно на користь сінажу, хоча спосіб цей менш поширений. Але в невеликих господарствах він незаперечно буде вигідним, хоча в силосну яму, образно кажучи, не можна скидати все, - силос буде.
зберігання кормів
Вище вже говорилося про збереження, як силосу, так і сінажу, власне, про тривалості зберігання. Але для цього потрібні відповідні умови, тобто резервуари.
Такими резервуарами. Можуть бути повітряні вежі, розпочато поглиблені траншеї, ями, бурти, облицьовані цементом, синтетикою, дошками твердих порід (дуб, ясен, бук, акація, шовковиця, але вільха, осика або хвойні породи). Можна скористатися також металевими чанами, цистернами, котлами тощо, вистеливши їх плівкою, якщо вони не лудженої або емальовані.
Обов`язковою умовою збереження корму є надійне укриття силосної або сінажної маси, щоб туди не проникав повітря, власне, кисень. Тут і плівка, і брезент, солома, мати, земля, глина і т.п. За надійного укриття силос і сінаж зберігаються добре і довго.
Олександр Максимчук, головний редактор інтернет-видання "ATMAgro.Агропромишленний вісник"
