Як заготовити якісний сінаж?
В європейських країнах за рахунок основних високоякісних кормів для корів (сіно, силос, сінаж) без концентрованих кормів від корів отримують мінімум 5-5,2 тис. Кг молока. Наприклад, в Голландії використовують всього 30% сухої речовини з концкорми, інші 70% - це високоякісні сінаж, силос кукурудзи, райграса. Завдяки цьому собівартість раціону ВРХ істотно знижується, при цьому середні надої становлять 8 тис. Кг молока.
сінаж - Єдиний вид зимового корму, здатний максимально зберегти обмінну енергію, цукор, протеїни, каротин.
Чим гарний сінаж?
- маса Сінажний раціону в два рази нижче, ніж силосної-коренеплідні. Наприклад, сінаж бобових культур в якості об`ємистого корми зимових раціонів для ВРХ і овець задають в таких кількостях:
а)коровам - До 20 кг
б)Молодняку від півроку до року - 5-6 кг
в)Молодняку старше 1 року - До 10 кг
г)вівцематкам - До 3 кг
д)ягнятам - До 1 кг
- роздачу корму легко механізувати, оскільки сінаж сипучий. В результаті витрачається менше часу
- з легкістю витримує сильні і тривалі морози
- порівняно з сіном і силосом невелика втрата корисних речовин
- на відміну від сіна, сінаж - пожежобезпечний матеріал
- сирий протеїн сінажу в два рази дешевше, ніж зерна.
заготівля сінажу
Заготівля сінажу повинна базуватися як мінімум на одному головному правилі: вчасно. Правильний час початку збирання конкретного виду трави, будь то люцерна, еспарцет або конюшина, буде залежати від періоду максимального накопичення в них корисних речовин.
Найкраще проводити заготовку сінажу косаркою-плющилкою. Завдяки цьому період провяливания трави скорочується в 2-3 рази. При вологості 60-65% зелену масу слід подрібнювати до довжини частинок близько 4 см і транспортувати до траншей.
Ключовою вимогою при розвантаженні сінажної маси є її рівномірний вкладання шаром не більше 25-30 см, після чого по масі потрібно тричі (вперед-назад) проїхати важким трактором, щоб повітря повністю витіснили з сінажної маси. В такому випадку можна буде досягнути анаеробні умови для консервування сінажу.
Технологія заготівлі сінажу передбачає заповнення траншей в короткі терміни - не більше 3-4 днів, при постійному ущільненні трав`яної маси важким колісним трактором. При цьому максимальна температура сінажу повинна становити 28-32 градуси, але не вище 37 градусів.
Як показує практика, приготування сінажу має проводитися при щоденному закладанні сировини шаром мінімум 1 метр. Це дозволяє досягти необхідної концентрації вуглекислого газу в сенаже (СО2 препятсвует нагрівання маси).
заготівля сінажу завершується укладанням шару свіжоскошеної трави (25-30 см), поліетиленової плівки, шару вологою тирси. При приготуванні сінажу величезну увагу слід приділити закріпленню плівки уздовж всієї траншеї.
Якість сінажу оцінюють не раніше ніж через 30-45 днів після його закладання по ряду критеріїв:
- запах сінажу повинен бути злегка фруктовим, ароматним
- колір сінажу - Зелений або солом`яно-жовтий
- вологість сінажу - Не більше 55%
- вміст вільних кислот в сенаже з розрахунку на суху речовину - до 1,5%
- зміст сухої речовини в сенаже - 40-45%
- зміст каротину в сенаже - 50 мк / кг і більше
- зміст клітковини в сенаже - 20% і менше
- зміст органічних кислот в сенаже: Олійною - 0%, оцтової - 40%, молочної - 60%
- кислотність сінажу рН 4,8-5,2
- кальцію в сухій речовині - Від 1,5%
- кормових одиниць в сенаже - 0,33-0,35
з журналу "Здоров`я тварин и ліки", 05/2016 (№174)
Тетяна Кузьменко, член редколегії Власкор інтернет-видання "AtmAgro. Агропромисловий вісник"
