Едільбаєвськая порода овець
У середині XIX століття в пустельні степи Казахстану дошелпрогресс, на промисловий потік було поставлено селекційне схрещування овець, в результаті якого була виведена абсолютно нова порода овець - Едільбаєвськая.Порода була виведена в ході спаровування казахських курдючних овець з астраханськими вівцями великої породи. Якрезультат з`явилася Едільбаєвськая порода нитки синтетичні овець м`ясо-сальногонаправленія. Порода ця найбільш пристосована для кочового отгонногоовцеводства, яким займалися і до сих пір займаються жителі степів.
Вівці Едільбаєвськая породи пристосовані до самих суровимусловіям, відмінно переносять сильні холоди, снігопади і вітри, які не іспитиваютособого дискомфорту в спеку і при тривалій відсутності води. Фізіологіческіеособенності будови вівці допомагають їй долати досить большіерасстоянія в пошуках їжі і при цьому не відчувати голод, харчуючись ісключітельноскудной степовою рослинністю. Вівця жиріє і поправляється там, де вівці другіхпород померли б від голоду і спраги. Особливість ця закладена в вівцях сдревності, народи Казахстану ведуть кочовий спосіб життя вже багато століть, поетомубило б дивно, якби тварини ними розводяться були ніжними інепріспособленнимі до суворих кліматичних умов.
Зовнішні дані іосновним характерні риси породи
Шерсть овець може бути чорною, рудою і навіть бурою, аж досветлих відтінків. Багаторічні дослідження і спостереження за породою позволіліустановіть, що від колір шерсті безпосередньо впливає на продуктивність жівотних.Маткі з чорною шерстю за показниками настригу чистої вовни знаходяться на першій місці, обходячи на 11% в етомплане всіх інших овець, також вони перевищують рудих і бурих едільбаевскіх овецв вазі і якостях і кількостях м`яса після забою. Бурі вівці також показиваютвесьма непогані продуктивні якості.
Едільбаєвськая вівця - скороспелка, до того ж ягня растетпрі помірному харчуванні дуже швидко, досягаючи до 4-місячного віку ваги в 25кілограмм, при вазі курдюка не менше 4 кілограм. Вага новонародженого баранчікаравняется 6 кілограмів, ярок - 5кілограмм, до півтора років вага барани досягнутий ваги в 80 кілограм, а матки -65. За добу при споживанні поживних кормів і помірному харчуванні барани іматкі здатні наростити до 200 грам живої ваги.
На забій йдуть вівці досягли ваги тіла в 45 кілограм, а ваги курдюка в 14 кілограм, вихід сала імяса при забої дорівнює 50% від загальної ваги. Наявність великої кількості м`яса, одержуваного в ході забою, не означає, що вівця втрачає свої вовняні качества.По кількості вовни Едільбаєвськая вівця перевершує багато інших породикурдючних овець, так з одного барана можна настригти приблизно 3-3.5 кілограммовчістой вовни, вага вовни отриманої після стрижки матки дорівнює 2.5кілограммам.
Шерсть овець неоднорідна, кількість пуху превишаетполовіну від загального вовняного покриву тварини. Кількість перехідного волосав вовни не менше 19%, а ості не менше 24%. Мертвого волоса в шерсті овецпрактіческі не спостерігається, тільки у деяких окремих екземплярів можновстретіть неживі волосся.
Після окоту овець можна доїти, по молочним показниками овцизначітельно перевершують тварин аналогічних порід. З одного матки вполневозможно отримати до 150 літрів молока за весь період годування, який длітсяне менше 4 місяців. Овече молокожірное, середня жирність досягає 6%, але може досягати і 9%. Молокоіспользуется для виробництва сиру, кислого молока, популярного у жітелейстепей і масла.
Плодючість овець невелика, трійні, народжені в одномпріплоде - рідкість, в основному вівця народжує 1-2 ягнят за рік.
зміст овець
Невибагливі вівці можуть і взимку, і влітку перебувати насвежем повітрі, навіси і кошари необхідні Едільбаєвськая породі ісключітельнона період сильних хуртовин та окоту. Завдяки тому, що вівці люблять бути какможно ближче один одному, стояти близько притулившись одна до однієї великих овчарендля них будувати немає потреби. Крім того, скупченість дозволяє вівцям краще інадежней зберігати тепло, через що в утепленні хліва, або кошари також нетнікакой потреби.
Влітку овець містять виключно на пасовищах, випасаючи всесвітлі і більшу частину темного часу доби. Саме в цей час вівці болеевсего додають у вазі, запасаючись жиром на зиму. Едільбаєвськая вівці могутпітаться до 400 видами трав і чагарників, завдяки чому не помруть з голоду-якому місці, де спостерігається хоч якась рослинність.
годування
Від якості і поживності кормів залежить багато, преждевсего продуктивність, час відведений на вирощування тварини, а такжеплодовітость. Вівцям Едільбаєвськая породи підходять будь-які корми, якими обичнопітаются тварини, а саме - зернові, сіно, солома, макуха, висівки ікорнеплоди. Більшу частину свого часу життя вівці проводять на пасовищі, харчуючись підніжним кормом, і навіть взимку при невеликому сніговому покриві овецпродолжают виганяти на випас, де вони знаходять собі прожиток. У дополнітельнихподкормах вівця не потребує, отримуючи все, що їй необхідно для зростання ірозвитку з лугових і польових трав. Головне правило, яке необходімособлюдать, організовуючи вільний випас овець - це те, що вівці едільбаевскойпороди найбільше страждають від поїдання болотних трав. Тварини погано усваіваютпіщу з високим вмістом води, тому в сирих і заболочених местностяхвипас організовувати ні в якому разі не рекомендується. Від вогкості страдаютжелудок, кишечник, печінку і навіть копита овець, вони стають сприйнятливими клюб роду простудних захворювань, навіть найбільш безневинним.
Період перебування овець на пасовище повинен тривати не менее200 днів в році, якщо це дозволяють погодні умови, там, де зима начінаетсярано, період перебування на випасі може тривати не більше 100 днів. Есліжівотние взимку містилися тільки в кошарі, і лише зрідка виганяли в загін, їх необхідно поступово привчати до пасовищного випасу і зеленій траві, лучшеделать це поступово, використовуючи додаткові корми та мінеральні добавки.
Як і іншим породам овець цим тваринам необхідно добавлятьв воду і їжу трохи солі, організувати вільний доступ до неї, іспользуякаменную сіль. Сіль - мабуть, єдина вимога до годівлі, в остальномже вівці можуть обмежитися, оскільки отримують все необхідне з подножногокорма.
Забійні показники овець Едільбаєвськая породи
Зазвичай до 1.5 років валух досягають за показниками убойноговихода сала і м`яса 45-50%, в особливо родючі роки ця цифра може поднятьсядо 54%.
М`ясо ягнят у віці 4 -5 місяців найбільш поживно, володіє високим вмістом калорій, але при цьому придатне для діетіческогопітанія. Всім, хто хоче скинути зайву вагу, але при цьому не желаетотказиваться від м`яса необхідно перейти виключно на вживання мясаедільбаевской породи овець. Важливо ще й те, що забиті в молодому возрастеягнята за показниками жиру, що міститься в м`ясі, поступаються дорослим вівцям, які досягли статевої зрілості.
продукти вівчарства
Загальновизнано, що овцимогут поставляти до столу працьовитого фермера не тільки шерсть і м`ясо, а й молоко, продукти молочного виробництва, шкури, що йдуть на виробництво шуби предметів побуту. Розрізняють овець насамперед за напрямками продуктивності, Едільбаєвськая порода овець ставитися до м`ясо-сальної, що означає одне -разводіть тварин для отримання вовни не вийти, це необхідно учестьначінающему твариннику.
За м`ясним показниками вівці перевершують багато інших породи.Особой цінністю володіє м`ясо молодих ягнят, ледь відібраних від матки, або ещепродолжающіх харчуватися материнським молоком. Ягнят Едільбаєвськая породи здають намясо в два етапи, перший настає відразу після відлучення від вівці. На забій посилаютнаіболее великих, дебелих і красивих ягнят досягли ваги не менше 16кілограмм. Всіх же інших віднімають від маток і ставлять на відгодівлю, даваястолько корми, щоб до 7-8 місяців ягнята досягли потрібного для полученіябольшого кількості м`яса ваги.
Слід пам`ятати, що чим ближче знаходитися до ферми убойнаястанція, тим краще, тривалий перегін сильно позначається на вазі молодняка, засуткі здатного втратити до 10% живої ваги, що не може не відбитися напрібилі, яку отримає фермер, після зважування та здачі м`яса.
Молоко, яке також є одним з видів продукції, одержуваної від Едільбаєвськая вівці, але розраховувати на високі надої фермерам неварто, незважаючи на те, що молоко овець досить жирне і поживне, з однойовци його виходить мало, тому рентабельно вирощувати для отримання молока не менее10- 20 овець.
