М`ясні породи овець
Вівці одні із самих невибагливих у догляді тварин, Нетреба великих витрат, швидко окупають всі кошти пішли на покупку кормів і необхідність вітамінів. Цінуватися в вівцях насамперед, м`ясо і шерсть, хоча пріпромишленном розведенні можна отримати і інші продукти.
На сьогоднішній день в світі розводять кілька десятків порід овецмясного напряму продуктивності, у російських же фермерів склався свойспісок найбільш цінних м`ясних порід, від продажу м`яса яких можнаотримати непоганий дохід. У цей список можна включити такі породи овець як:
- прекос;
- Куйбишевська порода овець;
- Таджицька порода;
- Північнокавказька порода;
- Латвійська темноголовая вівця;
- Сараджінская порода;
- Романовська порода;
- Едільбаєвськая порода;
- Гиссарськая порода;
- Порода овець джайдара.
Розглянемо м`ясні якості кожної породи окремо.
прекос
Порода овець прекос ставитися до тонкорунним овцаммясо-вовнової спрямованості. Прекоси дліннотощехвостие вівці вагою до 60кілограмм для маток і приблизно 100 кілограм для баранів. Крім качественнойшерсті, якій за один настриг може вийти до 9 кілограм з барана, вівці даютеще дуже смачне і корисне м`ясо. Соднам ягняти у віці 4 місяців фермер отримує до 35 кілограммбараніни.
Історичною батьківщиною овець даної породи вважається Франція, звідки вівці перекочували в Німеччину, завдяки чому на сьогоднішній деньізвестно безліч підвидів прекосів. Шерсть сіра, іноді біла, що не густа, черево вівці обростає шерстю слабо, зате голова покрита красивими завітушкаміполностью, аж до очей, також як і ноги. Довжина вовни в середньому 7-8сантіметров, товщина волокна за якістю дорівнює 60. Вівці породи прекосдостаточно плідні, на 100 голів народжується до 150 ягнят за один сезон.
Великий настриг вовни і отримання достатнього колічествамяса робить породу прекос досить затребуваною і популярною серед вівчарів.
Куйбишевська порода овець
Куйбишевська напівтонкорунна вівця поширена практіческіпо всій території країни. Вівці цієї породи відрізняються гарною витривалістю, правильним скелетом і відмінними м`ясними, а також вовняними показниками. Весвзрослого барана вгодованого на кращих кормах може досягати 165кілограммов, вага матки - 80-85 кілограм. Вівці скороспілі при правильному догляді годівлі можуть мати два приплоду за рік. Ягнята швидко набирають у вазі, засуткі приблизно 250-300 грам. Настриг вовни з барана приблизно 6-7 кілограм, сматкі до 4 кілограм. Довжина вовняного покриву досягає 25 сантиметрів, прітолщіне 56 якості. Шерсть красивого білого кольору з блакитним відливом. Овцикомолие, роги тільки зрідка зустрічаються у баранів, що пороком породи нелічена. Куйбишевська порода овець - скоростигла, в 4 місяці вага ягненкадостігает 35 кілограм, що становить половину ваги дорослої вівці в возрасте1.5 років. Найбільш вгодованих ягнят відправляють на м`ясо саме по досягненню іміетого ваги, інших же догодовують до потрібної консистенції і також отправляютна м`ясо. Навіть, якщо фермер зібрався розводити породу виключно дляотримання м`яса, уникнути стрижки все одно не вдасться, влітку вівцям буде простожарко в своїй натуральній шубі.
Таджицька порода овець
Вівці таджицької породи відносяться до м`ясо-сального направленіюпродуктівності. Вівці цієї породи виявляють при розведенні високі мясосальниепоказателі. Тварини зовні великі, мають великий курдюк, куди власне іоткладивается зайвий жир і сало про запас. Вага баранів дорівнює приблизно 120кілограммам, вага ярок досягає 90 кілограм. З кожної матки настригають до 4кілограмм, з баранів до 5 кілограм вовни. Довжина вовни весняної стріжкіпрімерно 16-20 сантиметрів, при виході митого волокна в 63-72%. Шерстьіспользуется для виробництва килимових виробів. Колір шерсті білий і блискучий. Таджицькі вівці хороші як для полученіямяса, так і для розведення з метою продажу вовни, тому зміст овець етойпороди вкрай вигідно.
Північнокавказька порода овець
Вівці північнокавказької породи відносяться до тонкорунним, шерсть цінуватися досить високо. Вівці характеризуються хорошим статурою ірозвиток мускулатурою. Загривок у овець широка, цокаючи ж спина, поперекова частина ікрестец. Шия коротка і м`ясиста, стегна і стегна круглі.
На шиї жівотнихімеются 2-3 складки, шерстю заросло все тулуб вівці, руно закрите, штапельне. Високою скоростиглістю вівці не відрізняються, матки важать всього до 60кілограмм, а барани до 100 кілограм. На 100 маток припадати всього 130 ягнят, які втім, практично завжди народжуються здоровими і життєздатними.
Настриг вовни з маток становить приблизно 6 кілограм, а сбаранов до 10, при середній довжині вовни в 8 сантиметрів. Порода ставитися кмясо-вовняного напрямку, оскільки вихід м`яса і вовни настільки великий, чтоокупает всі можливі витрати на розведення північнокавказької вівці.
Відео: Катумскіе м`ясні вівці. Нова порода
Латвійська темноголовая вівця
Порода латвійських темноголовая овець виведена в Латвії болеедвух століть назад. Порода виключно м`ясна, для неї характернобочкообразное подовжений тулуб. Груди вівці виступає вперед, вона широка іглубокая, ноги, вуха і морда вівці чорні, тоді як решта тіла імеетсероватий забарвлення шерсті. Вага баранадостігает 100 кілограм, вага матки коливається між 50 і 55кілограммамі. Настриг вовни з барана - 5-6 кілограм, з матки 4-5, при среднейдліне до 12 сантиметрів. Вівці цієї породи вважаються скоростиглими, ягнятарождаются вагою до 4 кілограм, і при інтенсивній відгодівлі можуть вже до 7 месяцамдостічь ваги в 45 кілограм, що цілком підходить для забою. Порода хороша дляразведенія з метою отримання м`яса і сала, як у великих господарствах, так і начастних фермах з малим числом тварин.
Сараджінская порода овець
Вівці сараджінской породи відносяться до курдючним, вага курдюкас жиром, розташованого ближче до хвоста тварини, на крижах становить 4, а іногдаі 20 кілограм. Якісна однорідна шерсть овець йде на ізготовленіедорогіх килимів, тоді як м`ясо придатне для приготування самих лучшіхделікатесов. Складається шерсть з пуху і перехідного волокна, кількість негрубойості невелика, також як і мертвого сухого волосся. Довжина вовни досягає 19сантіметров, пуху приблизно 8 сантиметрів. Матки за один настриг видають до 3.5кілограммов вовни, барани -4 кілограма. Вівці дуже витривалі, хорошеетелосложеніе дозволяє їм швидко пересуватися і практично без затрудненійягніться. Вага дорослої вівці може доходити до 70, а барана до 100 кілограммов.Разводят овець не тільки з метою отримання м`яса і вовни, а й для улучшеніякачества вовни і м`яса інших курдючних порід овець.
Романовська порода овець
Романовська вівця відноситься до грубошерсті жівотниммясо-вовнової спрямованості. Виведена порода в Романівському повіті в кінці XIX сторіччя. Породу вивели з метою отримання високо цінуючи в той час овчини ікачественно вовни, але в ході багаторічних схрещувань вівці виявили себе не тільки як тварини, з яких отримують хорошу шерсть, але і м`ясо високіхвкусових достоїнств.
Вівці дуже родючі, в одному приплоді вівця романовскойпороди здатна принести від 2 до 5 ягнят, при цьому вага ягняти при умеренномоткорме до 7 місяців зазвичай дорівнює 35-40 кілограмам. Матки не толькопріносят великий приплід, а й виявляють відмінні молочні показники, надої содной дрібної худоби за ту сезон становлять 100-120 літрів, жирність молока при цьому доходітдо 8%.
Дорослий зрілий баран Романівської породи важить до 90кілограммов, матка може досягати у вазі 60-70 кілограм. Загальна вага пріплодаіз п`яти ягнят від однієї вівці, становить до 8 місяців приблизно 250 кілограммчістого м`яса.
Розведення Романівської породи овець саме на м`ясо весьмавигодно, оскільки дозволяє отримати з однієї вівці до 2-3 приплодів за год.Жівотние приходять в охоту і ягнятся практично цілий рік, що ні можетбить не вигідно при їх масовому розведенні.
Едільбаєвськая порода
Відео: Російські породи овець
Вівці Едільбаєвськая породи відносяться до курдючним породам, зверхньо м`ясними і сальними показниками. За вагою барани перевершують матокнезначітельно, вага овець приблизно 80-120 кілограм для маток і барановсоответственно. Ягнята народжуються досить великі, вага одного ягняти можетравняться 5-6 кілограмів, а до моменту відлучення ягнята важать вже 40-45 кілограмм.Еслі забій стався в 4 місяці, вага туші ягняти складе 25 кілограм, а вескурдюка буде дорівнювати приблизно 4 кілограмам. У дорослих овець едільбаевскойпороди вага курдюка дорівнює не менше, ніж 13-14 кілограмам. Овець счітаютнедостаточно, або середньо плідними, народження двійні та трійні рідкість.
Настриг вовни у овець досягає 3 кілограмів, у баранів етаціфра дорівнює 3.5-4 кілограмам. Шерсть овець груба, кількість пуху равняется55-60%, кількість ості - 22-25%, близько 16% виділяється на перехідний волос.Цвет вовни овець переливається і може бути всіх відтінків рудого.
Від забою овець Едільбаєвськая породи отримують большоеколичество м`яса, особливо добре м`ясо молодих баранців, яскравий обичноотправляют на забій тільки в крайньому випадку.
Гиссарськая порода овець
Гиссарськом вівці найбільші вівці в світі, вага баранадостігает 200 кілограмів, матки ж можуть набирати у вазі до 100 кілограмм.Ягнята народжуються вагою дот 7 кілограм, тому пологи у вівці бувають сложнимі.Главним перевагою такого великого ваги ягнят є те, що вже черезмесяц після народження їх можна забити на м`ясо. Молода молочна баранінаценіться вельми високо на м`ясних ринках. Вага ягняти на період відлучення достігает45 кілограмів, це при тому, що більшу частину свого життя він харчувався подножнимкормом, а значить витрати на його відгодівлю були вельми невисокі.
Гиссарськом вівці відносяться до курдючним, вага курдюка у дорослих вівці досягає 20 кілограмів, у особливо вгодованих особин вага курдючнойчасті може дорівнювати навіть 40 кілограммам.Шерсть овець груба, з великим вмістом ості і мертвого волоса, тим не менш, стрижку проводять два рази на рік навесні і восени , як і у інших овець. Соднам бару не настригають і 2 кілограмів вовни, з маток настриг і зовсім неперевищує 1 кілограма, тому розводять овець тільки з метою отримання вкусногопітательного м`яса.
Порода овець джайдара
Джайдара - вівці курдючних порід, з великим вмістом жиру курдюці, його вага може досягати 12-15 кілограм. Сам же вага дорослого баранасоставляет не менше 110, а вага матки не менше 60 кілограмів. Ягнята в 4 месяцавесят приблизно 40-43 кілограми, при виході чистого м`яса в 39 кілограм. Овциотносятся до нитки синтетичні, настриг вовни невеликий, з баранів виходить до 3.5 кілограма, а з маток до 3 кілограммовшерсті. Кількість ості і мертвого сухого волосся в шерсті значно, чтосказивается на її ціні при продажу. Така шерсть йде тільки на проізводствовойлока, що, втім, не так-то й важливо, оскільки набагато важливіше большоеколичество м`яса, одержуваного при заборі з кожної вівці цієї породи.
Таким чином, м`ясні породи овець не тільки даюткачественное і цінне м`ясо у великих кількостях, але і шерсть, молоко і шкури, за що цінуються в усьому світі набагато вище овець інших напрямків. Кожен фермерполучает можливість реалізувати за рік кілька тон м`яса, сала і вовни, прицьому не турбуючись про продажі, збитків вона ніколи не залишиться.
