Породи овець
Породи овець фото
Згідно господарської класифікації породи овець, які розводять в Україні, ділять на три групи: тонкорунні, напівтонкорунні і грубої вовни.
До складу тонкорунних порід входять аськанійськая тонкорунна і прекос, вівці яких мають однорідну тонку шерсть, що складається з пухових волокон.
До групи напівтонкорунних входять цигайська і аськанійськая породи, вівці яких мають однорідну вовну, що складається з перехідного волоса і грубого пуху.
До грубо вовняним відносяться гірничо карпатська, кривуляста, сокільська і Романовська породи овець, вовна яких складається з пухових, перехідних, остьових волокон і мертвого волоса.
Асканійська тонкорунна порода овець.
У степових областях України серед основних районованих порід є аськанійськая тонкорунна, яка відноситься до комбінованого шерстно-м`ясного напрямку продуктивності. Це тварини міцної конструкції, добре пристосовані до екологічних умов південної зони України. Вони характеризуються пропорційним статурою, мають живий темперамент, рухливі.
Порода характеризується багатоплідністю - 125-130 ягнят від 100 вівцематок. За оптимальних умов годівлі та утримання ягнят до 4-місячного віку вони досягають живої маси 28-32 кг, самки в 18-місячному віці 55-60 кг. Жива маса баранів-виробників - 115-130 кг, вівцематок - 55-65 кг. Настриг чистої вовни у баранів-виробників становить 6-8 кг і більше, у маток - 3,2-3,4 кг.
Відео: Стандарт гіссарської породи овець. Агроекспедіція по Україні
Порода овець прекос.
Є породою м`ясо-вовняного напряму продуктивності. В оптимальних умовах годівлі та утримання прекоси мають міцні конструкції і скелет.Подвіжность, живий темперамент дуже відрізняють їх від інших овець м`ясо-вовнового напряму. Конституційний тип цих тварин викликає посилений обмін речовин, здатність до швидкого нагулу, ефективному використанню кормів.
Жива маса баранів-виробників становить в середньому 110-120 кг, маток і ярок відповідно 60-65 і 53-57 кг. Настриг чистої вовни у баранів становить 6,6-7,0 кг, у маток 2,5-2,7 кг. Плодючість овець становить 118-120% Жива маса молодняку при відлученні: самок 28-30 кг, баранів 32-34 кг.Среднесуточний приріст ягнят від народження до 4-місячного віку - 200-220 г, 4-6-місячного - 150 180 м
Цигайська порода овець.
Стародавня порода, створена методами народної селекції. На сьогодні - найчисленніша порода овець в Україні.
У цигайських овець компактне, пропорційне будова тіла. Груди глибокі, широка, спина помірно довга, широка, шкіра тонка, щільна, вільно облягає тулуб. У процесі поліпшення овець цієї породи створені два внутрішніх породних типу - Приазовський м`ясо-вовнових і кримський шерстно-м`ясний.
Цигайські Вівці приазовського типу характеризуються хорошими відгодівельними і м`ясними якостями. Середньодобові прирости живої маси до 9-місячного віку становлять 225-250 г, забійний вихід становить 50,7-54,8%. Відтворювальні якості високі. Так, плодючість вівцематок в племзаводі «Розовський» Донецької області становить 135-165%, а до відлучення отримують по 120-130 ягнят від 100 вівцематок. Висока молочність вівцематок забезпечує хороший ріст і розвиток ягнят, їх жива маса при відлученні досягає 33-35 кг при середньодобових приростах за цей період 220-270 м
Цигайські вівці кримського типу великі, мають міцну конституцію, щільну шкіру, полегшений кістяк і хорошу пристосованість до посушливих умов.
Багатоплідність вівцематок становить 120-160%. У племзаводі «Чорноморське» АР Крим вирощують до відлучення 110-120 ягнят від кожних 100 вівцематок, наявних на початок року. Середня молочність за 125 днів лактації становить 122,7 кг. Після відлучення ягнят у ранньому віці вівцематок можна доїти, отримуючи від кожного по 30-35 кг товарного молока для виготовлення бринзи.Мясние якості цигайських молодняку відповідають вимогам стандарту на молоду баранину. Так, забійний вихід 8-місячних баранців становить 46-48%, що відповідає нормі виходу баранини для овець вищої вгодованості.
Асканійська порода овець.
Асканійські вівці відносяться до м`ясо-вовняним породам овець з кросбредною вовною та з п`ятьма всередині породними типами - нова вітчизняна порода, затверджена в 2007 році.
Асканійські кросбреди - Це скоростиглі, з міцною конституцією тварини, з високою вовнової, м`ясної і молочної продуктивністю, які добре реагують на високий рівень годівлі і добре пристосовані до умов півдня України.
Середня жива маса асканійських кросбредних баранів становить 125,3 кг, довжина вовни 17-19 см, настриг чистої вовни 6-8 кг при виході її 65,3% - вівцематок відповідно: 65-70 кг, 13-16 см, 3,0 -4,2 кг і 66,2%. Багатоплідність вівцематок становить 148,3%, молочність за 120 днів лактації 169,8 кг. Ягнята народжуються великі: одинаки масою 5,4-5,7, двійнята 4,4-4,6 кг, до 4,5-місячного віку середня жива маса їх досягає 31-34 кг. Скоростиглість асканійських кросбредів висока. До 14-місячного віку жива маса ярок становить 90,6% маси вівці маток (62,4 проти 68,9 кг).
Асканійський тип чорноголових овець. Ці вівці великі і багато вовняного, з міцною конституцією, їм притаманні скоростиглість з відмінно вираженою мясистостью. Кожух у них бочкоподібний, груди широкі і глибокі, індекси масивності, збитості і мясности характерні для овець англійських м`ясних порід.
Середня жива маса асканійських чорноголових баранів становить 131,5 кг, вівцематок 71,6 кг, довжина і настриг чистої вовни, відповідно, рівні 16, 4 і 13,5 см і 6, 32 і 3, 72 кг, вихід чистої вовни 66, 5%, багатоплідність вівцематок 150 -163%. Асканійські чорноголові ягнята народжуються міцними і великими (жива маса одинаків становить 5,3-5,6, двійнят 4,6-4,9 кг). За підсисний період ягнята збільшують живу масу в 6-7 разів і в 127-денному віці досягають 39,8 кг при середньодобових приростах 272 г і витратах корму на 1 кг приросту 4,4 корм. од.
Одеський тип асканійської м`ясо-вовнової породи овець з кросбредною шерстью.Виведен в 1982-2000 роках шляхом схрещування вівцематок цигайської породи одеської селекції з асканійськими кросбредної баранами. Вівці одеського типу мають міцну конституцію, пропорційне статура, округлий корпус, кінцівки широко поставлені, стегна, спина і поперек виконані, м`ясні форми добре виражені. Жива маса баранів-виробників 93-110 кг, вівцематок 58-62 кг, настриг чистої вовни відповідно 5,0-6,5 і 2,5-2,8 кг, плодючість маток 101-123%.
Молочність маток в період годування ягнят становить 135-141 кг. Після відлучення ягнят в залежності від стану пасовищ в господарствах отримують по 18-35 кг товарного молока від матки. При відлученні жива маса баранів 34,0-36,0 кг, самок 31,5-34,0 кг, середньодобовий приріст за період підсосу у баранчиків 238 г, самок 205 г. Маса тушки 9-місячного баранчика 19,6-21 кг , м`якоті 15,9-17,2 кг, м`язова тканина повністю сформована і диференційована, внутрішньом`язове жироотложение створює так звану «мармуровість» м`яса.
Відео: Тушинськая порода овець на Всеросійській виставці овець г Еліста
Сокольская порода овець.
Виведена багатовікової народною селекцією і з давніх часів розводиться в Полтавській області. Тулуб у цих овець циліндричної форми, покритий довгою, неоднорідною, звивистій шерстю. Дорослі барани мають живу масу 60-65 кг, вівцематки 42-47 кг Сокільське вівці дають 60% сірих і 40% чорних смушків. Кращі сірі смушки характеризуються блакитними і сталевими відтінками.
У смушковому вівчарстві понад 40% народжених ягнят забивають для отримання смушек, тому в господарствах щорічно є велика кількість вівцематок, молоко від яких можна використовувати для виготовлення бринзи. Від дорослої каракульської або Сокільське дрібної худоби за ту лактацію отримують 40-50 кг товарного молока з вмістом жиру 7,5-8,0%, що дозволяє виробити 8-10 кг бринзи.
Романовська порода овець.
Одна з кращих в світі порід шубного напрямки виведена в Ярославській губернії Росії. Тварини мають середню величину, міцну конституцію і легкий кістяк. Жива маса баранів становить 65-90 кг, маток 45-50 кг, настриг вовни у баранів 2,5-3 кг, у маток 1,2-1,5 кг. Вівці характеризуються високою плодючістю, яка в середньому становить 250 ягнят на 100 овцематок.Молочность маток досить висока і при відповідному рівні годування за 100 днів лактації становить 140-150 кг.
Основна продуктивність романівських овець - Шубні овчини і мясо.Лучшіе овчини отримують від молодняка 5-6-місячного віку, їх високі шубні якості обумовлені унікальним співвідношенням пухових і остьового волокон (7: 1), легкістю і міцністю міздрі.
Овець романівської породи в країнах Західної Європи широко використовують з метою промислового схрещування для підвищення багатоплідності та отримання ягнятини.
