Симентальська порода корів
Серед розмаїття тваринницьких галузей провідною є скотарські. Ця галузь приносить половину всіх одержуваних доходів від тваринництва. Від цих тварин отримують молочні продукти, м`ясо, а також матеріал для легкої промисловості. Яловиче і теляче м`ясо йду на другому місці після свинини. Молоко містить легкозасвоювані речовини необхідні для людей і тварин.
А з високоякісної шкіри виготовляють взуття, одяг і багато інших виробів. З побічних продуктів, таких як роги і копита виготовляють гудзики, гребінці та інші предмети. Ще велику худобу використовують як тягової сили в сільському господарстві. Сьогодні ми розповімо про симентальської породи.
Що цікавого можна дізнатися про симентальської породи?
Симентальської худобу є представником порід м`ясо-молочного типу. Батьківщиною походження цієї породи є Швейцарія. З усього великої рогатої худоби цієї країни на частку цієї породи припадає 60 відсотків.
Ця порода є однією з найстаріших порід. Створена вона була шляхом схрещування порід володіють м`ясної, молочної та робочої продуктивності. Утворенню цієї породи сприяли як економічні фактори, так і естественноісторіческіе.
У наші країни симентальську породу завезли в другій половині минулого століття.
Масть симентальської породи червоно-ряба або рудо-ряба. Червоно-строкатим забарвленням володіють корови старішого типу. Останнім часом найчастіше зустрічається світло-руде забарвлення трохи переходить в палево-строкатий. Світліший колір масті притаманний зніженим тваринам. У чистих порід ніс, мова, повіки світло-рожевого кольору. Якщо на перерахованих місцях має темний колір, то корова є не чистопорідної.
Колір рогів жовтуватий, а кінчики коричневого кольору. У Швейцарії вважається, що якщо кінчики рогів чорні, то корова не чистопородна.
Конституція симентальської худоби міцна, а в деяких випадках навіть груба.
Особливістю породи є велика і груба голова. Лобова частина теж досить розвинена, роги теж досить розвинені.
Шия у корівок середньої довжини і товщини, а ось у биків симентальської породи шия дуже м`ясиста і коротка. Загривок досить широка, а у бичків вона іноді буває і роздвоєна.
Тварини мають глибокої, широкої, довгою і великим охопленням грудною кліткою. У тварин, яких не правильно ростили, за лопатками може бути перехоплення.
У тварин високий, прямий, середньої довжини, широкий і м`язистий круп.
Хвіст розташований досить високо.
Ноги у симентальської породи короткі, кістки і суглоби добре розвинені. На задніх лапах можна помітити дефект (кут між гомілкою і плюсной дуже великий, ще це називають «слонова нога»), а передні лапи відрізняються вивернути назовні. Тварини мають міцними, світлими і добре розвиненими копитами.
Шкіра у корів еластична і важка, від усієї маси тіла вага її становить від 10 до 14 відсотків. У великих биків і волів шкіра дуже цінна.
В загальному, симентальська порода відрізняється від інших своїм ростом, грубими кістками і великими грудьми. У тварин добре розвинена мускулатура, товста шкіра і правильно поставлені кінцівки.
Симентальська порода є добре розвиненою, її середні проміри такі:
Відео: Симентальська порода корів
Яке вим`я у симентальських корівок?
Молочна продуктивність симентальських корівок середня.
Вим`я і молочні вінки розвинуті не так як у порід молочного типу.
Молочні залози корів відрізняються деякою грубістю. Задні частки розвинені трохи гірше, ніж передні.
Буває і так що вим`я у корів може зарости густим волоссям.
Середня продуктивність молока в рік варіюється в межах від 2500 до 5500 кілограм, жирність його буває від 3,8 до 4,1 відсотка.
Невід`ємним показником в продуктивності корів є таке поняття як індекс вимені. Поняття це розшифровується як співвідношення загальної кількості молока до удоюдвух передніх часток вимені. З цього можна з`ясувати наскільки правильно розвинені всі частки вимені і зрозуміти продуктивність корови. У описуваної нами породи індекс дорівнює 42-45 відсотків. Що говорить про непоганий молочної продуктивності.
Якими перевагами володіє симентальська порода?
Існує досить багато переваг змісту симентальської породи в сільському господарстві, але ми розповімо про головні з них:
Відео: Сімментали маточне поголів`я. Продаж оптом ВРХ +7 965 617 60 05 Телефонуйте!
Відео: сімменталамі, телят, телиця случного ВІКУ 380кг 89656176005 +7 965 617 60 05 Телефонуйте!
На які недоліки породи потрібно звернути увагу при її покупці?
Симентальська порода дуже вимоглива до свого раціону харчування. Сіно, яким годують їм повинно бути якісним.Яка молочна і м`ясна продуктивність у симентальської породи?
Показники м`ясної продуктивності дуже хороші через здатність швидкого відгодовування. М`ясо високої якості, досить смачне, не дуже жирне, м`язові волокна не глубоковолокністие, але все ж вага кісток більше ніж вага м`яса. Жирність в м`ясі становить близько 17 відсотків.
Середні молочні показники варіюються в межах від 2500 до 5500 кілограм молока, а його жирність досягає 4,1 відсотка.
Високі надої отримують на батьківщині тварин, і становить 15898 кілограм молока. Також високі надої отримують в Угорщині. Найбільший удій був отриманий від корівки Дама і становить 19665 кілограм молока за рік лактації. Найбільший удій на добу від цієї корівки становив 70,1 кілограм молока.
У чистопородних сімменталов молочна продуктивність є досить хорошою. Середні значення коливаються від 3200 до 3500 кілограм молока, а його жирність від 3,7 до 4,1 відсотка. Кращі чистопородні корівки дають від 8200 до 10900 кілограм молока з жирністю від 4,05 до 4,87 відсотка. Рекордсменкою є корова Зозуля з удоєм 12760 кілограм.
У деяких господарствах були отримані дуже високий приріст молодняку симентальської породи. наприклад, у Воронезькій області приріст бичка Спадкоємець 2 становив півтора кілограма на добу. У звичайних умовах бички не потребують прирості. Потрібно відзначити те, що високі надої і високі норми концентратів викликають відкладення жирів в організмі, що не дуже добре може позначитися на статевої функції. А при великому удое, телята менше з`їдають грубих кормів, що є основою для утворення тварин в м`ясному напрямку.
Через енергійності молодняка, ця порода потребує до мінерального і білкового корму. Вирощування такого харчування повинно бути на високих нормах молока, концентратах, коренеплодах і на хорошому сіні.
З інших європейських країн симентальська порода дуже поширена в Австрії. В останні роки ця порода розвивається в м`ясному напрямку, але молочні показники не залишають без уваги. За відліком, які ведуться по симентальської худоби, середня продуктивність однієї корівки становила 3823 кілограми, а жирність молока 4,06 відсотка.
Суспільство, яке займається розведенням цієї породи, ставило перед собою завдання отримувати близько 4500 кілограм молока з жирністю 4,1 відсотка. Також селекціонери ставлять перед собою задачу про підвищення скоростиглості і м`ясної продуктивності породи.
У 1958 році з Австрії в радянський союз було привезено п`ятнадцять биків цієї породи, від матерів яких було отримано від 5000 до 5176 молока, жирністю від 4,2 до 4,37 відсотка. А привезені бики використовувалися в племінних заводах України для освіження крові сімменталов, які розлучалися в країні в той час.
Забійний вихід у симентальських биків буває 65 відсотків, а у корів 53-56 відсотків. Симентальська порода при схрещуванні здатна покращувати м`ясні показники у не м`ясних порід. У змішаних порід забійний вихід становив до63 відсотків.
