Топінамбур вирощування
Відео: Вирощування топінамбура
топінамбур вирощування
Топінамбур (земляна груша, сонячний корінь, Helianthus tuberosus) - коренеплід і лікарська рослина. Топінамбур зовсім невимогливий і за один садовий сезон при гарному догляді можна виростити великий урожай бульб. Багаторічна клубненосное рослина родини айстрових відомо хліборобам вже не одну тисячу років. Його батьківщиною є Північна Америка. В Європу ця овочева культура була завезена в 17 столітті, спочатку до Франції, одночасно з бразильськими індіанцями племені Тупінамбус.
Звідси і назва овоча - топінамбур. До Росії ж топінамбур потрапив в 18 столітті. Спочатку цією культурою (інша її назва - земляна груша) займалися тільки ентузіасти. Пізніше топінамбур став оброблятися більш широко, але, на жаль, до сих пір він не має тієї популярністю, яку заслуговує, завдяки своїм чудовим властивостям.
Топінамбур, рослина
Топінамбур - рослина з сімейства складноцвітих і близький родич соняшнику, походить з Північної Амерікі.Топінамбур - багаторічна рослина з прямими тонкими стеблами і жорсткими шорсткими листками, до 3 м у висоту. До кореневищам топінамбура прикріплені їстівні вузлуваті довгасті клубніжелтоватого, коричневого або червонуватого кольору, які визрівають восени і повністю готові до вживання в їжу після перших заморозків. На вигляд бульби топінамбура нагадують корінь імбіря.Клубні топінамбура смачні і мають цілющі властивості. Топінамбур дуже холодостійкий, його бульби відмінно зимують в грунті, тому в холодних регіонах можна збирати урожай земляний грушіосенью або ранньою весною, а в більш теплих регіонах - всю зиму.
Топінамбур, вирощування
Вирощувати топінамбур дуже легко. Можна вирощувати топінамбур вбольшом контейнері з хорошим дренажем. Пам`ятайте, що рослинам в контейнерах потрібні регулярні поливи.
Рослина хоч і не примхлива до грунту і клімату, але потрібно враховувати те, що якщо грунт важкий, то вона не повинна бути надмірно вологою. Розмножити топінамбур можна бульбами або насінням. Бульби висаджують в грунт пізньої осені, а можна і навесні. Для посадки краще використовувати бульби, які викопали навесні. Відразу ж після посадки бульб, потрібно насипати перегній в грунт. Сходи з`являються рано, тому до змикання рядків потрібно зробити розпушування між рядами. Рослина добре переносить підгортання. Топінамбура не страшні бур`яни, він може рости і при сухому повітрі і може винести короткочасне затоплення.
Для вирощування топінамбура підходять будь-які грунти, за винятком солонцюватих і перезволожених. Якщо літо видалося посушливе, то для отримання хорошого врожаю його поливають регулярно і рясно. На одному місці рослина росте близько 40 років. викопують бульби восени, але бульби найчастіше в більшій кількості залишають в грунті (там вони краще зберігаються).
Відео: топінамбур: вирощування, збирання врожаю, застосування - 7 дач
Коли настануть легкі заморозки потрібно зрізати частину надземної частини рослин. Топінамбур виносить морози близько 40 градусів нижче нуля. Зберігають топінамбур в підвалі, або можна в холодильнику на нижніх полицях.
Корисні властивості топінамбура
За своєму унікальному хімічному складу топінамбур є дивним лікарською рослиною. У топінамбурі міститься пектин, інсулін, мінеральні речовини, ферменти і вітаміни різних груп.
Топінамбур знижує тонус судин при гіпертонії і збільшує гемоглобін. Топінамбур застосовують при желчеобразованием. Він так само має здатність знижувати кількість холестерину в крові. Топінамбур застосовують як засіб, який допомагає позбавитися від каменів в сечовому міхурі. Топінамбур застосовують для виведення токсинів і радіоактивних речовин. Топінамбур пов`язує солі важких металів в організмі, цього він зобов`язаний своемухіміческому змістом.
