Котів визнали трохи травоїдними
Американські дослідники знайшли у кішок гени, властиві травоїдним тваринам. Зокрема, у кішок виявлений ген, який розпізнає гіркий смак і тим самим захищає тварин від отруйних рослин.
Відео: Мала панда
«Травоїдні» гени відповідають за сприйняття гіркого смаку, що захищає цих тварин від отруйних рослин або незрілих фруктів
© yahoo.com
Відео: СОБАКИ ВИЗНАЮТЬ СВОЮ ПРОВИНУ, ДУЖЕ МИЛО Собаки івіняют
Як повідомляє Yahoo News з посиланням на журнал PLOS ONE, згідно з новим дослідженням, будучи хижими тваринами, кішки зберегли гени, властиві травоїдним тваринам. Наявність цих генів може пояснити розбірливість кішок в їжі. «Травоїдні» гени відповідають за сприйняття гіркого смаку, що захищає цих тварин від отруйних рослин або незрілих фруктів. Солодкий смак сигналізує про наявність цукру, важливого джерела енергії. Чутливість ж до гіркого розвивалася як захисний механізм проти шкідливих токсинів в рослинах і незрілих плодах. Відомо, що в процесі еволюції кішки втратили можливість відчувати солодкий смак. Ген, який відповідає за розпізнавання солодкого смаку, у кішок має дефект. Тому леви і тигри, ягуари і леопарди, а також їхні домашні родичі не цікавляться солодощами. Вони просто не розрізняють їх смаку.
Разом з тим за чутливість до гіркого смаку у кішок відповідають 12 генів. На думку дослідників, кішки зберегли ці гени, оскільки ті допомагають їм уникнути отруєнь, а також захищають від інфекцій. Рецептори, що відповідають за гіркий смак, у кішок розташовані не тільки в пащі, а й в легенях, шлунку і серце.
© yahoo.com
Відео: Провал чи скандал: ОПЕК готує ринків "кота в мішку". Репліка Григорія Бегларяна
Нагадаємо, що нещодавно вчені з дослідницького відділу компанії AFB International, що виробляє корми для тварин, і біотехнологи з Integral Molecular вивчили смакові рецептори, що відповідають за сприйняття гіркого. Були проведені дослідження на клітинному рівні з використанням фенілтіокарбаміда (PTC) і пропілтіоураціла (PROP). Їх молекулярну структуру можна порівняти зі структурою брокколі і брюссельської капусти. Виявилося, що рецептор Tas2r38 кішок майже не чутливий до PTC і взагалі ніяк не реагує на PROP. Tas2r43 слабо реагував на алоин, але при цьому був надзвичайно чутливий до денатонію - самому гіркого з відомих речовин. І якщо кішки, на відміну від людей, відчувають набагато меншу кількість гірких сполук, то в порівнянні з собаками представники сімейства котячих можуть вважатися гурманами. «Можливо, кішки набагато більш чутливі до гірких хімічних речовин, ніж собаки, або вони можуть виявляти більшу кількість гірких речовин в щоденному раціоні. Їжа, смак якої є прісним для людей або собак, може кішками не сподобатися », - резюмували вчені.
