Червона, чорно-ряба породи корів
На території Росії здавна переважає молочнаянаправленность в тваринництві, тому більша частина сучасних фермеровпредпочітает розводити на власних подвір`ях виключно корів молочнихпород. Найбільш часто зустрічаються породами корів в нашій країні являютсякрасная степова, чорна і строката. Маючи в господарстві всього одну таку коровуможно не турбуватися про те, що сім`ї буде не діставати молока, або молочнихпродуктов.
Червона степова корова
Червона степова корова вперше була заявлена як отдельнаяпорода тільки в 1911 році, хоча на югеУкраіни даний вид корів зустрічався в домашніх фермерських господарствах ще за двавека до цього. Виникненню червоної степової корови способствовалпродолжітельний процес схрещування місцевих корів з крана коровами, прожівающіміна середньоєвропейської рівнині. Прабатьками червоної степової породи сталітірольскіе, англерской і франконські бики.
опис
Дану породу корів відрізняє яскраво червоне забарвлення шкіри Набоков і верхньої частини спини. У корів червоної степової породи є білі пятнавнізу живота, бики ж відрізняються помітним потемнінням вовни, плям оніпрактіческі позбавлені. Голова коровсреднего розміру, роги тонкі, маленькі. Забарвлення голови зазвичай темніше ніж всейостальной частини тулуба. Шия корови подовжена, тонка. Копита корови темні - бурі, або коричневі.
Зовні корова мініатюрна, висота її від кінчиків копит дохолкі становить не більше 1.3 метра, при довжині тулуба що не перевищує 1.5метра. Груди глибокі, глибина грудей - 0.6 метра, ширина - 0.4 метра. Кістяк коровоблегченний, вим`я добре розвинене, зазвичай чашеобразное, або овальне.
Доросла корова важить до 500 кілограм, тоді як весвзрослого бика не перевищує позначки в 800 кілограм, що в порівнянні з коровамідругіх порід, зовсім небагато. Забійний вихід свіжого м`яса становить не менее53%.
За один лактаційний період корова здатна дати до 4.5тисяч літрів молока в середньому. Жирність молока становить не менше 3.5%, максимум жирності вдається досягти за допомогою хороших кормів і правильного содержанія.Зафіксірованний максимум перевищував позначку в 5%.
На даний періодчасу достатньо непросто зустріти чистокровних червоних степових корів, а передусім в господарстві переважають помісі, або різні типи породи, полученниепутем межпородного схрещування і ретельного відбору. Так в 2003 році билавиведена червона сибірська порода, що виникла як результат схрещування краснойстепной корови з биком червоно-рябої голштинської породи.
переваги
У порівнянні з другімімолочнимі породами, червона степова корова наділена низкою несомненнихпреімуществ, таких як:
- Корова вміє швидко і добре пристосовуватися донових умов утримання та годування. Вона не битися ні сильних холодів, нізасушлівого літа;
- Вага новонародженого теляти червоною степнойпороди досягає 40 кілограм, але вже в однорічному віці молодий бичок можетвесіть понад 200 кілограм;
- Високі показники по удоям. Зафіксований максімумза, практично, повний рік лактації становить понад 12 тисяч літрів від однойкорови;
- Хороша вгодованість і здатність до наращіваніювеса і поліпшенню якості молока в залежності від того, якими саме кормомкормят корову.
недоліки
Серед явних недоліків породиследует відзначити надмірну потребу в гарному кормі, а також можливі дефективимені - непропорційне його положення, надмірно маленькі, або чрезмернобольшіе соски.
В іншому ж существеннихнедостатков при розведенні породи червоної степової корови неотмечено.
Чорно-ряба корова
На території Росії наіболеераспространенной коровою молочного тіпасчітается чорно-ряба, розведенням якої впритул зайнялися тільки вкінці 50-х років минулого століття. Порода відноситься до молочних, але сказатьоднозначно яка кількість молока вийти надоїти фермеру з одного коровиочень складно, що пов`язано з розподілом чорно-строкатих корів на типи, являющіесяпоказателямі кількості надоїв, зовнішніх даних тварини, його здатності кпріспособленію до життя в складних погодних умовах. Поширена породачерно-строкатих корів повсюдно.
Відмінною рисою являетсяналічіе білих і чорних плям на шкірі тварини. Іноді чорні плями сменяютсякраснимі, і тоді виникає новий підвид корів - червоно-ряба, що має ті жепородние дані, що і звичайна чорно-ряба корова.
Конституція корови, внезависимости від кольору її шкіри міцна, що характерно для молочних коров.Голова і тіло тварини подовжені, рогові пластини світлі, темні на концах.Жівот корів великий, крижі і спінапрямие, ноги міцні, розставлені правильно. Шкіра корів витончена, на шиї і грудях вона собіраетсяскладкамі, розвиток м`язів перебувати в нормі. Корови цієї породи довольновисокіе, висота в холці досягає 1.3 метра.Грудь тваринного глибока, глибина її доходить до 0.75 метрів, а ширина до0.47 метра. вим`я корів велике, має чашеобразную форму, соски расположенинеравномерно, задні два соска можуть бути зближені один з одним.
Середня вага корів зазвичай неперевищує 500 кілограм, тоді як вага биків, поставлених на відгодівлю, можетдостігать 1 тонни, і це при тому, чтопорода вважається виключно молочної. Вага молодих новонароджених телятсоставляет понад 40 кілограмів, забійний вихід молодняку у віці 1 року неперевищує 60%.
Кількість проізведенногокоровамі молока безпосередньо пов`язано з годуванням, якісні соковиті кормаувелічівают вихід молока в рази, тоді як годування сухими грубими кормаміможет істотно підвищити вагу корови, але зменшити надої. У великих племенниххозяйствах, де годування поставлено під суворий контроль, одначерно-строката корова за сезон здатна дати до 8 тисяч літрів молока, жірностькоторого доходить до 4%. Крім того, кількість молока залежить від кліматіческогорегіона проживання корів, так в Сибіру від корів цієї породи вдається получітьгораздо більшу кількість молока, ніж навіть на історичній батьківщині цих корів.
переваги
До позитивних якостей коровотносят їх вміння пристосовуватися до будь-яких погодних умов, а також високуюмолочность. Чорна строката корова відмінно відчуває себе як в сильну спеку, так і в сильний холод. Крім того, корова відрізняється поступливим характером, підвищеним материнським і стадними інстинктами. Бики досить спокійні, агресію виявляють рідко, тільки напередодні настання у телиць і коровохоти.
В особливих кормах чорно-пестраяпорода корів не потребує, тому з економічними точки зору її розведення вважається вкрай вигідним. Кормяткорову бобовим сіном, свіжоскошеної трави, зеленими стеблами кукурудзи, коренеплодами, комбікормами та різними добавками.
Незважаючи на те, що коровадостаточно велика, їсть вона помірно, тому на кількості корму можносущественно заощадити.
недоліки
До недоліків корови відносять, перш за все, можливі дефекти вимені. Вим`я більшості корів пропорціональноеокруглое, але зустрічаються індивіди, з неправильним перекошеним вим`ям ічрезмерно наближеними один до одного сосками, через що процес доїння можетбить надзвичайно ускладнений, особливо при ручному доїнні.
Догляд за коровами
Оскільки і червона і чернаяпестрие породи корів були виведені на території Росії, то вони хорошопріспособлени до чіткої зміни пір року, мінливої погоди, холодів і сильно спеці. Для утримання корів підійдуть звичайні сучасні, лібовистроенние ще в радянські часи корівники, оснащені великим колічествомкормушек і поїлок. У регіонах з суворими кліматичними умовами коровнікідолжни бути теплими, але в областях з помірно холодною зимою коровнікіпрактіческі ніколи не утеплюють
Оскільки обидві породи коровсчітаются степовими, то для їх нормального природного вмісту іхнеобходіми великі загони, або випаси, де корів можна було б залишати не тільки вдень, але і вночі. Наявність подібних випасів гарантовано позволітдобіться успіху при розведенні чорно-строкатих і червоних порід корів.
Для нормального змісту коровпотребуется крім усього іншого місце для зберігання різних видів корму, атакож відстійники для зберігання і подальшого продажу, або ж унічтоженіякоровьего гною.
Злучка і отелення
Статевозрілими корови як червоної степової, так і чорної пестройпород стають в досить ранньому віці. Телички проявляють первиепрізнакі полювання вже через 12 місяців після народження, телята ж з`являються нераньше, ніж до кінця другого року життя молодих корів, оскільки рання злучка, як при домашньому, так і при промисловому розведенні не вітається. Чтобиізбежать раннього покриття, биків і корів відокремлюють один від одного віком 7-8месяцев і намагаються звести всі можливі контакти між ними до мінімуму. Вхозяйстве, де розводять племінної скотестественной злучки і зовсім намагаються уникати, практикуючи іскусственноеосемененіе, при якому спермою одного бика можна запліднити до 50 голів коров.Сперма варто дуже дорого, тому багато виробників воліють проізводітьзакупку якісних виробників і вирощування їх на власних кормах.
Велику роль у правильній парування і подальшому отелевиполняет ветеринарний лікар. На великих фермах обов`язкова наявність собственноговетерінара, який міг би не тільки зробити запліднення, але і допомогти в прінятііродов у корови. Крім того, ветеринар зобов`язаний хоча б раз за Тільну періодпроізводіть повний візуальний огляд кожної корови в стаді.
отелення корів відбувається також як і у звичайних безпородних, особливих складнощів при готелі корова не відчуває, так як він відбувається оченьбистро, в середньому займаючи від 15 хвилин до 1 години. Випадки викиднів, лібозаміранія плода в утробі досить рідкісні. Після пологів теляти необходімоподставіть під корову для того, щоб вона його облизала. Корова таким образомочіщает потомство від слизу і запам`ятовує його запах, для того щоб потім неподпускать до себе інших телят. У разі ж якщо фермер планує кормітьтеленка окремо від корови, то підпускати егок ній годі було, необхідно забрати приплід відразу ж після отелення, відтерти його сухий мішковиною і помістити в окрему від корови приміщення, щоб вона його не бачила і не чула, а значить і не нудьгувала. Якщо коровазаскучает по теляті, вона переполошив все стадо і не захоче пастися на випасі, розташованому далеко від нього, постійно намагаючись втекти додому.
теляти перші кілька годин слід поїти з пляшечки, для цих цілей, якщо мова йде про домашнього догляду за телям, цілком підходить звичайна дитяча пляшка ссоской. Поїти теляти потрібно кожен 2 години. На другий день його життя можнопопитаться привчити теляти до звичайного відра з молоком, притримуючи його обеімірукамі, щоб тварина його не перевернувся.
З 10-го дня теляті дозволяється давати сіно і небольшоеколічество крупи. В іншому ж догляд за червоним, або чорно-строкатим теленкомтакой ж, як і за телятами інших порід.
