Цікаві факти про сіль
Сіль, або хлористий натрій, - речовина, надзвичайно важливе для життя. У людському організмі також міститься досить багато солі. Є вона і в натуральних продуктах харчування. Але ми так її любимо, що завжди додаємо в їжу. Сіль, яку ми їмо, в основному видобувається з морської води. Один її літр містить 30-40 грамів солі. Видобувають її та виправними з соляних озер, а ще в соляних копальнях. Але в природі зустрічається і так звана кам`яна сіль - осадова гірська порода, що містить хлористий натрій.
До 20 століття бруски солі під назвою amoleh (Амол) були легальним засобом оплати товарів в Абіссінії (тепер - Ефіопія)
У Болівії є незвичайна рівнина Salar de Uyuni, покрита товстим шаром солі. Її площа понад 12000 квадратних кілометрів, і в певні моменти часу вона покривається тонким шаром вологи, перетворюючись у величезне дзеркало (див. Фото). Це її властивість використовують для настройки оптичного устаткування на супутниках Землі. Ще ця рівнина є багатим джерелом літію (більше половини світового запасу).
Сіль необхідна нашому організму настільки, що якщо випити достатню кількість води, можна захворіти Гіпонатремія (Hyponatremia). Через це померла одна з учасниць конкурсу «Hold your wee for a wii» Дженніфер Стрендж (Jennifer Strange), в якому необхідно було випити якомога більше води.
З іншого боку, надлишок солі в організмі також небезпечний - якщо кількість її перевищить один грам на кілограм ваги, велика ймовірність летального результату. Це властивість солі використовувалося в Давньому Китаї для ритуальних самогубств серед багатої знаті, так як сіль в той час коштувала дуже дорого.
Морська сіль містить безліч корисних мінералів, особливо якщо вона злегка волога, а не повністю висушена.
В середні віки сіль була так дорога, що її називали «біле золото». Залишки мощених доріг, призначених для транспортування солі, до сих пір збереглися в Німеччині, де вони ведуть в місто L neburg на Балтійському узбережжі. Українські чумаки також займалися цією прибутковою справою.
Відео: ЦІКАВІ ФАКТИ ПРО СІЛЬ. ЧОМУ СІЛЬ НЕБЕЗПЕЧНА?
В Індії робили чорну сіль, змішуючи солону воду з насінням аличі. Після випарювання залишалися грудки чорного порошку, після подрібнення він ставав рожевим. (Див. На малюнку)
У Франції, в місті Guerande, до сих пір роблять сіль найпримітивнішим способом - вимиваючи її з морської води за допомогою кошиків. Отримана сіль через це коштує дуже дорого, називається Fleur de Sel (аромат солі). Її додають тільки в готові страви і ніколи не використовують в процесі приготування.
Існує думка, що римські солдати отримували платню сіллю. Це неправда, їм платили звичайні гроші, а зв`язок з сіллю вийшла з-за того, що вони займалися охороною торговельних шляхів, за якими в Рим доставлялася сіль (Salarium).
Після очищення авіаційного палива воно проходить через сольовий фільтр для видалення залишків води.
Відео: Цікаві факти про СОЛІ, КОСТА-РІКА, авокадо, ПАКОРІТЕЛІ ЕВЕРЕСТУ ... - Це Так
Хлорид натрію (сіль - см на фото) утворюється, коли нестабільним метал натрій взаємодіє з хлором. Люди їдять ці подрібнені камені.
На початку 19 століття сіль була в чотири рази дорожче яловичини, і становила значну частину товарообігу держав.
Відео: факти про сіль
У світі лише 6% солі використовується для їжі, і 17% для обробки доріг в зимовий час. Решта 77% використовуються в промисловості
