Джерелом антибіотика для зниклої цивілізації могло бути пиво

Хімічний аналіз кісток з древненубійскіх поховань здивував учених: виявилося, що представники цієї загиблої цивілізації користувалися антибіотиками. Швидше за все, джерелом їх в ті роки могло бути тільки&hellip- пиво.

Це дійсно вражає: офіційно ера використання антибіотиків почалася в 1928 р, з відкриттям пеніциліну - можливо, одним з найважливіших подій в історії медицини. Виходить же, що, хоча і несвідомо, людство користувалося цими речовинами вже за кілька тисяч років до цього.

До такого висновку прийшла група американських дослідників на чолі з антропологом Джорджем Ермелагосом (George Armelagos) і хіміком Марком Нельсоном (Mark Nelson). Ермелагос розповідає: «Лікуючі речовини, антибіотики - зазвичай ми пов`язуємо всі це лише з сучасною медициною. Але сьогодні стає все більш ясно, що навіть доісторичні цивілізації використовували емпіричний підхід для пошуку ефективних лікувальних сполук. Особисто у мене немає ніякого сумніву: вони розуміли, для чого і що використовувати ».

Ще в 1980-х команда Ермелагоса, досліджуючи зразки кісток з древненубійскіх поховань, виявила в них сліди тетрацикліну - притому що знахідка датується 350-550 рр. до н.е. і відноситься до суспільства, на наш погляд, досить примітивного, що не залишив по собі ніяких письмових свідчень.

Згодом вчені припустили, що джерелом антибіотика для нубійців тієї епохи могло бути пиво. Справа в тому, що зерна, що використовувалися ними для ферментації і варіння напою, містили грунтові бактерії-стрептоміцети, які продукують тетрациклін. За сучасними мірками, це було забруднення - але забруднення надзвичайно корисне.

Зацікавившись роботою Ермелагоса, до неї підключився і Марк Нельсон, великий фахівець в області антибіотиків. Взявши зразки кісткової тканини з колекції антропологів, він в ході складного (і досить небезпечного, що включає розчинення в надзвичайно токсичною плавикової кислоті) процесу підтвердив наявність в них тетрацикліну. Нельсона це просто вразило: «Кістки стародавніх людей містили таку кількість антибіотика, - говорить він, - що вони явно отримували його протягом досить довгого часу. Начебто вони мали сучасну розвинену хімічну промисловість і біовиробництва ».




Цікаво, що тетрациклін виявився і в гомілкової кістки і черепі, ідентифікованим як останки 4-річну дитину. Це говорить про те, що - або нубійці починали пити пиво вже в цьому ніжному віці, або цій дитині давали його з конкретної лікувальною метою.

Повертаючись же про наші дні, додамо, що тетрациклін був відкритий в 1948 р і отримав спочатку назву Ауреоміцин, від латинського aureos, тобто «Золотоносний» - через золотистого кольору, який набувають виробляють його колонії бактерій-стрептоміцетов. Можливо, саме цей колір на пінної пивний шапці спочатку оцінили стародавні люди, і лише потім помітили і терапевтичні властивості.




Флуоресцентні області на зразку скелета стародавнього нубійця показують відкладення тетрацикліну






Аналітика: після обробки і розчинення кістки тетрациклін збунтувався жовтої плівкою на стінці колби






Єгипетські статуетки часів 12-ої династії: робочі товчуть, варять і зброджують зерно. Нубійський королівство розташовувалося на півдні Стародавнього Єгипту, на території сучасного Судану