Перець дзвіночок
Відео: Як посолити гіркий перець на зиму. Гострий перець - простий рецепт засолювання
перець дзвіночок
Відео: Заготівля гострого перцю на зиму
Перець дзвіночок належить перець до рідкісного екзотичного виду Capsicum baccatum (перець ягідний). На відміну від поширеного у нас перцю солодкого має помітне опушення на листках, стеблі і т.д. Чудовий своїми незвичайними плодами, що нагадують в біологічній зрілості невеликий червоний патисон або дзвіночок, підвішений на довгій і витонченої плодоніжки, за що і отримав свою назву. Маса плода від 60 до 100 г, розташування плодів одиночне, смак напівгострий: стінки в районі зіткнення з плацентою і сама плацента мають гострий смак, а інша частина плода має кисло-солодкий дуже приємний пікантний смак. Завдяки компактним розмірам, красивій формі, яскравому забарвленню і помірною гостротою сорт Дзвіночок ідеально підходить для цільноплідного консервування, може використовуватися в овочевих салатах і в свіжому вигляді. Рослина високоросла, при посіві на розсаду в лютому до кінця сезону досягає висоти 2м. Від сходів до біологічної зрілості проходить близько 140-150 днів. Посів на розсаду проводити потрібно не пізніше середини лютого. Агротехніка як у перцю солодкого. Формування: всі бічні пагони нижче першої розвилки з бутоном вищипуються, в подальшому видаляються тільки швидко зростаючі, вертикально розташовані пасинки, яких буває трохи, рослина ж продовжує галузитися вільно. Дзвіночок може вирощуватися в діжкової культурі. За 15 міс. до закінчення сезону все зростаючі пагони защипують. Урожайність - до 1,5 кг з рослини.
Сорт солодкого перцю Дзвіночок
Сорт солодкого перцю «Дзвіночок» виведений на основі рідкого екзотичного виду Capsicum baccatum (перець ягідний). Рослина походить з Південної Америки, де відомо в культурі давно і вирощується повсюдно. На відміну від поширеного на території Росії болгарського перцю має помітне опушення на листі і стеблі. Чудовий своїми незвичайними плодами, що нагадують в біологічній стиглості невеликий червоний патисон або дзвіночок, підвішений на довгій витонченої плодоніжки, за що і отримав свою назву. Маса плоду сорту «Дзвіночок» від 60 до 100 г, розташування перців одиночне, смак напівгострий: стінки в районі зіткнення з плацентою і сама плацента на смак гострі, а інша частина плода має кисло-солодкий дуже приємний пікантний смак. Завдяки компактним розмірам, красивій формі, яскравому забарвленню і помірною гостротою перець «Дзвіночок» ідеально підходить для цільноплідного консервування, може використовуватися для приготування овочевих салатів і в свіжому вигляді. Рослина високоросла, при посіві на розсаду в лютому до кінця сезону досягає висоти 2м. Від сходів до біологічної стиглості проходить близько 140-150 днів. Посів на розсаду слід проводити не пізніше середини лютого. Агротехніка, як у болгарського перцю інших сортів. Формування: всі бічні пагони нижче першої розвилки з бутоном вищипуються, в подальшому видаляються тільки швидко зростаючі, вертикально розташовані пасинки, яких буває трохи, рослина ж продовжує галузитися вільно. Сорт перцю «Дзвіночок» може вирощуватися в діжкової культурі. За 1,5 місяці до закінчення сезону все зростаючі пагони защипують. Урожайність сорту - до 1,5 кг з рослини. Солодкий перець «Дзвіночок» приємно урізноманітнить звичний асортимент тепличних овочів і буде гідною прикрасою столу.
