Характеристики продуктивності і опис екстер`єру гіссарської породи овець
Найбільшою представницею овечого племені серед культурно виведених порід, на думку фахівців, є гиссарськая порода овець. Представляючи мясосального напрям продуктивності, окремі її особини часом виростають до 190 кілограмів, причому близько третини всього їх ваги може складати маса курдюка. Вони володіють відмінним імунітетом, рідко хворіють, прекрасно адаптуються до високогірного клімату і можуть здійснювати своєрідні "марш-кидки" до п`ятисот кілометрів. Про те, які ще особливості притаманні цій породі овець, розповімо нижче.
Походження гиссарских овець
Заслуги за виведення такої незвичайної породи належать таджицьким і узбецьким сільським селекціонерам, які отримали її шляхом схрещування з баранами інших місцевих порід. Свою назву гиссарськая порода овець отримала від географічного розташування місцевості, в якій з`явилася. На нижніх схилах Гиссарского гірського хребта, що перетинає Узбекистан і Таджикистан, розкинулися покриті субтропічними високими травами степу. Трохи вище - в гору - ростуть злакові, а також чагарники і деревця. Ще вище луки стають низькотравних, нагадуючи альпійську природу.
Тут, в умовах гірського клімату, що відрізняється сильною денний спекою і різко холодними нічними температурами, і розвивалася ця невибаглива порода овець. Саме її невибагливість і стійка здатність переносити пекуче сонце і лютий холод зробили породу першим номером в країнах Середньої Азії та навіть дозволили розводити її жителям західного Узбекистану, які живуть в майже пустельних степах.
Гиссарськая порода овець в Росії не настільки популярна (можливо, через велику кількість курдючного сала, яке не завжди можна реалізувати) і розлучається невеликими отарами.
Опис зовнішнього вигляду Гіссара
Назвати гиссарских овець красенями язик не повернеться. Непропорційно великий торс і маленька голова, тонкі кінцівки і грубі кучерики роблять овечок непривабливими. Іноді навіть напрошується оманливий висновок про те, що їх погано годують. Але такі їхні зовнішні особливості.
Шерсть у овець гіссарської породи груба, жорстка і, як можна побачити на фото, буває чорної масті, темно-рудої, бурою з рудим відтінком і білої. Колір забарвлення шерсті залежить від регіону, в якому мешкає особина. Практично ніякої цінності вона не представляє, а вівцям доставляє незручність - особливо влітку, коли до них чіпляються кліщі та інші паразити, що живуть не тільки в траві, але і в шкурах інших тварин (наприклад, собак). Тому зістригати з овечок брудну шерсть необхідно двічі на рік.
Кістки у обох статей породи широкі, тулуб добре розвинене, грудина потужна. Варто тварина на довгих тонких ногах. У холці овечки досягають 80 сантиметрів, барани зазвичай трохи вище - близько 85 сантиметрів.
У порівнянні з тілом голова здається маленькою. Також вона відрізняється горбатим носом і відсутністю рогів. Тільки у одиничних баранів зустрічаються маленькі ріжки. А довгі обвислі вуха передаються у спадок нащадкам, отриманого від схрещування з особинами інших порід.
Довжина хвоста зазвичай не перевищує дев`яти сантиметрів.
характеристики продуктивності
Оскільки зовнішній вигляд тварин сильно відрізняється в зв`язку з розмірами курдючного мішка, то і по типу продуктивності вони діляться на м`ясних, сальних і м`ясо-сальних. Так якщо порівняти з фото кількох гиссарских баранів, помилитися з визначенням напряму продуктивності практично неможливо:
Курдюк у барана, як і верблюжий горб, служить сховищем води і жиру. Коли він позбавлений можливості харчуватися підніжним кормом холодною зимою або занадто посушливим літом, то може витрачати накопичені поживні запаси.
До речі, жир у тварин накопичується не тільки в курдюці, але і під шкірою і на внутрішніх органах.
Середня вага вівці становить від 80 до 90 кілограмів, найбільші виростають до 150 кіло. Барани гіссарської породи в середньому набирають 140-150 кілограмів, а сальні - до 190 кіло.
Хоча плодючість цих овечок невелика і складає не більше 115%, вони показують відмінні молочні результати. Якщо після окоту перевести Гиссарского ягняти на штучне вигодовування, то протягом двох місяців від вівці можна отримати близько 120 літрів молока (приблизно 2,5 літра на добу).
При цьому малюк буде рости дуже швидко, адже випас ягнят практикується вже з другого дня життя. Головне - організувати його правильно. Соковита трава і додаткове харчування дозволяють ягняті набирати до 600 грамів за день. Молодняк відправляють на забій вже в трьох-чотиримісячному віці, а часом і раніше, оскільки саме в цей період можна отримати від нього найкраще м`ясо. М`ясо цінують за відмінний смак, користь і поживність, і коштує воно недешево. Забійний вихід при цьому високий - близько 60%.
Що стосується вовни, то в рік з доброго барана можна настригти всього пару кілограмів. Найнеприємніше, що в ній є велика кількість мертвого волоса і ості. Через це вона непридатна для виготовлення якісних тканин. Але таджики і узбеки примудряються виробляти з неї повсть і грубу кошму.
Годування гиссарских тварин
Гиссарськая порода овець розвивалася в високогірній місцевості, де на схилах росте багато зеленої трави, а на вершинах лежить сніг, під яким, якщо добре попрацювати, можна знайти багато їстівних корінців. Тому в їжі тварини невибагливі і з задоволенням жують соковиту зелену рослинність як на пасовищах прямо з-під копит, так і свіжоскошену траву в загоні. Головне, на додачу до цього частування давати їм чистої води.
Взимку невибагливі вівці теж не скаржаться на апетит, поїдаючи сіно, злакові та коренеплоди. Щоб тварини отримували вдосталь вітамінів і мінералів, фермери пропонують їм спеціальні мінералосодержащіе лизунці.
Зміст і розведення
Так само, як і інші курдючні побратими, гиссарськая порода овець любить сухі простору і не переносить вологих пасовищ. Влітку тварин випасають на схилах, неподалік від будинку. Взимку переганяють в гори. Якщо говорити про несприятливі погодні умови - таких, як спеку, сильний мороз, вітер або дощ, то вівцям вони не страшні. Коротко стрижені, вони швидко обсихають після дощу. А щільна жорстка шерсть захищає їх від холодного вітру.
Хоча вони чудово відчувають себе на відкритому повітрі, не варто скупитися на приміщення для їх утримання або хоча б будівництво навісу. У ньому тварини можуть ховатися під час негоди і готуватися до окоту.
Важливий момент в утриманні овець - перевірка на наявність паразитів в шерсті і дезінфекція тварин. Обробку від бліх і кліщів проводять одночасно у всій отари, щоб паразити не переселилися на тварин, яких тільки що від них позбавили. Приміщення для утримання баранів також обробляють.
Зазвичай вівці і барани пасуться разом в одній отарі. Чабан не стежить за осіменінням тварин пильно, все відбувається природним чином. І поява приплоду в отарі - процес практично цілорічний. Весь цей час вагітні овечки повинні проводити на найкращих пасовищах.
Період суягности триває близько 145 днів, і результатом його є народження одного ягняти, дуже рідко - двох. Приблизно до трьох місяців ягня знаходиться при матері, потім його здають на м`ясо або переганяють на інше пасовище з більш мізерної рослинністю.
Гиссарськом вівці - тварини кочові і люблять проводити час на випасі, тому важливо надати їм умови утримання, максимально наближені до природних.
Переваги та недоліки Гіссара
Перш ніж купити овець гіссарської породи, фермеру важливо знати, що крім незаперечних переваг, у цих тварин є недоліки:
- Шерсть груба, навіть у порівнянні з шерстю інших курдючних порід, і є практично непридатним сировиною для виробництва тканин;
- За окот вівця може принести тільки одного ягняти, в рідкісних випадках - двох.
Крім того, після розвалу СРСР поголів`я Гиссарского худоби скоротилося, і тварини стали безладно змішуватися з іншими породами.
Втім, деякі фахівці впевнені, що гиссарськая порода досить самодостатня, а покращувати якість вовни і підвищувати плодючість шляхом селекції не варто. Адже вона століттями формувалася для отримання м`яса і сала. Серед її достоїнств:
- Швидке зростання і скоростиглість - до 3-4 місяців ягнят вже відвозять на бійню;
- Здатність без шкоди для здоров`я переносити будь-яку погоду;
- Харчування пашею і здатність знаходити його в напівпустельною місцевості і згорілих під сонцем степах;
- Можливість з легкістю освоювати як степові пасовища, так і круті гірські схили;
- Економічність: годівля і утримання обходяться фермеру відносно недорого.
Навіть незважаючи на свою нитки синтетичні, на батьківщині гиссарськая порода овець популярна так само, як і тонкорунні. Тварин нерідко використовують для поліпшення м`ясних і сальних якостей баранів інших порід. Російські ж вівчарі воліють розводити чистопорідних Гіссара в основному на м`ясо.
