Характеристики продуктивності і опис екстер`єру овець породи дорпер
Приблизно в 1996 році в Європі з`явилася незвичайна порода овець, яка відразу викликала інтерес у багатьох фермерів. Навіть незважаючи на свою дорожнечу, порода овець дорпер швидко завоювала популярність. Будучи класичним представником м`ясного напряму, найбільші породисті особини досягають ваги близько 140 кілограмів. Але їх незвичайність полягає ще і в зовнішньому вигляді, адже білі овечки з кумедними завитками на лобі виглядають дуже симпатично.
походження породи
У 30-і роки XX століття сільгосп-департамент Південної Африки взявся за розведення м`ясної породи овець, яку можна було б утримувати в посушливих умовах, характерних для цієї частини континенту. Клімат довгий час не дозволяв африканським вівцеводам розводити баранів, які відчували б себе в ньому комфортно. Самі невибагливі овечки швидко здавали позиції і втрачали свої цінні м`ясні та молочні якості.
Для виведення нової породи було залучено відразу кілька інших. Назва дорпер з`явилося завдяки нехитрої комбінації: «дор» творці взяли з назви їх породи-прабатька дорсет хорн, а «пер» склало другу частину слова, перекочувавши з назви ще одних родичів - чорноголових перських баранів.
Брали участь у створенні породи жірнохвостих вівці і мериноси. Від останніх деяким підвидів тварин дісталася чисто біле забарвлення шкіри.
Селекціонери домоглися потрібного результату: чорноголові дорпер навчилися не тільки жити в африканській савані часом без води і поживної їжі, але і розмножуватися, давати багато молока і нарощувати м`ясо.
Опис породи дорпер
Ці вівці часто виглядають охайно, і пов`язано це з тим, що вони мають дуже коротку гладку шерсть. Тварини навіть не потребують стрижці, як інші вівці, тому що скидають її самостійно, коли навесні починають линяти. Завдяки цьому, порода овець дорпер відноситься до безшерста.
Правда, подекуди на тілі досить груба вовняна рослинність, нещільно прилягає до шкіри, все ж зустрічається: наприклад, на шиї, спині або боках. Зазвичай колір її світло-сірий, іноді різко переходить в темні тони. Внизу тулуб біле, без шерстистого покриву. Короткі ноги також позбавлені шерсті.
Чорна голова дісталася дорпер в спадок від чорноголових перських предків. Вуха досить середні і теж чорного кольору. Шкіра на чорній шиї збирається в складочки. У ярок немає ніякого натяку на роги, зате барани з гордістю носять це прикраса.
Деякі тварини, чиїми прабатьками були мериноси, мають абсолютно біле забарвлення. Їхні вуха рожевого відтінку, а на лобі і між вухами в`ються кучерики. На довгастої морді вовни немає.
Характеристики продуктивності дорпер
Якщо у більшості овець маса тіла залежить від якості харчування, то дорпер здатні набирати його при дуже поганою годівлі. Самки дорпер легко досягають ваги в 55 кілограмів, а найбільші особини можуть додати і до 95 кіло. Барани важать від 90 кілограмів, а найбільші самці виростають до 140 кіло.
Ягнята в отарі народжуються здоровими і важать при цьому від 2 до 5 кіло. Харчуючись овочами молоком і поступово переходячи на підніжний корм, вони в добу наїдатися до 700 грамів ваги. Так що до місячного віку виростають до 12 кілограмів, а особливо вгодовані - до 25. Якщо порівняти їх з ягнятами інших порід, то дорпер випереджають однолітків у розвитку в два, а то і три рази.
До двох місяців маса ягняти може досягти 40 кілограмів, а в чотири місяці маленькі здоровані важать близько 55 кіло. До дев`яти місяців красивий молодий баранчик вже перевищує позначку в 70 кілограмів. Настільки незвичайна скоростиглість викликає у селекціонерів білу заздрість, тому вони прагнуть використовувати дорпер при схрещуванні з іншими породами. Відмінні м`ясні характеристики тварин і швидкість нарощування м`язової маси передаються вже другого покоління ягнят.
Вихід туші баранчика після забою становить близько 90%. М`ясо рівномірно розташовується по скелету тварини і володіє відмінним смаком. А холестерину в ньому набагато менше, ніж в інших видах цього продукту. М`ясо цієї породи овець характеризується відсутністю характерного баранячого запаху. Це пов`язано з невеликим наявністю сала в туше. Тонка жировий прошарок присутній, але фахівці все ж вважають м`ясо дорпер дієтичним.
Якщо говорити про плодючості овець, то вона досить висока - від 150 до 225%. У перший раз овечка може принести одного ягняти. А ось, ставши дорослою вівцею, вона здатна виношувати двох-трьох малюків. Навіть чотири ягняти в рік для дорпер є нормою.
Хоча основна цінність цих тварин полягає в м`ясі, фермери-вівчарі пишаються красивою шкіркою своїх вихованців. Вона вважається найкращою серед овечих шкур, оскільки майже не має складок, неймовірно гладка і досить товста. Завдяки останній якості вона підходить для виготовлення шкіряних покриттів для меблів. Також шкура дорпер користується популярністю у виробників верхнього одягу, шкіряних сумок та гаманців.
Розведення дорпер
Чистокровних дорпер сьогодні розводять не на одному африканському континенті. З Африки порода успішно імпортована в Північну Америку. Пасуться чорно-білі баранці і на австралійських просторах. У Росію перевезення овець породи дорпер через океан коштує недешево. Та й щоб привезти це диво з Європи, теж потрібно мати чималу капіталом. Російські фермери-вівчарі співпрацюють з європейськими колегами, але частіше обмежуються замовленням матеріалу для запліднення місцевих овець.
На напівпустельною малій батьківщині практикується в основному вільна злучка дорпер. До семи місяців вівця стає здатною відтворювати потомство, баранці досягають статевої зрілості ще раніше - до п`яти місяців. Матка за один окот приносить часом до чотирьох-п`яти ягнят і в допомоги людини при цьому не потребує. Будова маленької головки і загального скелета ягняти дозволяє вівці розродитися швидко і безпроблемно.
До своїм нащадкам овечки ставляться з ніжністю. А здорові малюки вже через десять хвилин після появи на світло починають вести себе енергійно, прудко оповивши біля матері.
Дорпер цілий рік можуть жити на відкритому повітрі - будь то гаряче літо або морозна зима. Їх можна вигідно пасти на найбідніших пасовищах навіть взимку, і вони все одно примудрилися знайти під снігом їстівний підніжний корм. Тварини нерозбірливі в їжі, а трави для хорошого переварювання їм потрібно набагато менше, ніж баранів інших порід. Навіть без води вони здатні протриматися не менше двох діб.
переваги породи
Дорпер для Росії досить екзотична порода овець, але купити її для розведення було б вигідним рішенням для будь-якого фермера-вівчаря. Якщо не поскупитися на придбання баранів цієї породи, можна побудувати на них непоганий прибутковий бізнес. Щоб розуміти, як краще використовувати тварин, треба знати про їх переваги:
- Дорпер вважаються самої невибагливої породою, здатної виносити однаково і спекотну літню погоду, і тридцятиградусний мороз. При цьому довгий час обходяться без води і харчуються малими обсягами їжі, нарощуючи масу тіла;
- Не знаходячи паші, вівці об`їдають чагарники або опале листя;
- При мізерному отриманні вітамінів і мінералів тварини умудряються залишатися здоровими і здатні виробляти життєстійких ягнят. І не одного, а часом до п`яти за окот. Проміжок між окоту становить близько восьми місяців;
- Навіть якщо вівці піддаються кишкових інфекцій або отруєнь, відмінний імунітет дозволяє їм швидко оговтатися від хвороби;
- До вівцям не чіпляються шкірні паразити. Також тварини досить рідко страждають від гельмінтів;
- Завдяки гладкій шкірі і мінімального вовняному покриву барани не потребують стрижці.
Плюсом породи можна назвати і те, що, не будучи молочної, вона дає пристойну кількість молока. Також окоту вівця є зразковою матір`ю і охоче підпускає новонароджених ягнят, щоб напоїти їх молочком.
Підводячи підсумок, можна дійти висновку, що вирощування дорпер в Росії - справа досить перспективний і прибутковий. Витратившись одного разу на придбання баранчиків, які з`явилися в результаті африканської селекції, фермер буде відчувати з цими тваринами мінімум проблем. А здатність породи приживатися в різних кліматичних умовах дозволить утримувати її як в посушливій південній частині Росії, так і в регіонах з помірним кліматом.
