Вітчизняна м`ясо-яєчна московська чорна порода курей і її гідності
ЗМІСТ
- 1 опис
- 2 продуктивні якості
- 3 особливості догляду
- 4 Відео «Кури: Московські чорні та інші»
опис
Селекціонери, що працюють на Братцевскую птахофабриці, довго і наполегливо працювали над розробкою такої породи, яка зуміла б в собі об`єднати високі показники продуктивності, максимальну життєстійкість і скоростиглість. Виведенням займався Московський радгосп «Сонячне», завдяки якому і виникла назва цілої породи. Її реєстрація датується 1980 роком. Саме з тих пір порода курей Московська чорна офіційно увійшла в список м`ясо-яєчних птахів.
Серед зовнішніх характерних ознак породи курей Московська чорна варто виділити добре розвинену мускулатуру. Її груди опукла, а тіло має правильну подовжену форму, що робить птицю дуже великої на вигляд. У птиці широка і масивна голова, при цьому шия має середню довжину. У птиці невеликий прямостоящий гребінь, червоні або білі вушні мочки, чорний дзьоб і очі оранжевого кольору. Крила і хвіст в порівнянні з тулубом мають помірну довжину, ноги також середньої довжини і широко розставлені.
Пігментація ніг у курей трохи темніше в порівнянні з півнями. Колір оперення - чорний з вкрапленнями мідно-золотистого кольору. У півнів золотисті пір`я є на гриві, плечах і попереку, а у кури вони є тільки на шиї. Оперення птиці дуже щільно прилягає до тіла, через що курка практично не відчуває холоду і може без проблем адаптуватися практично в будь-яких умовах. Здебільшого курчата Московської породи курей вилуплюються з пушком вже чорного кольору. Відразу ж після вилуплення починається відбір бракованих особин, так як для вирощування якісних представників породи не підходять курчата, які мають явні дефекти. Ще одним показником для відправки курчати на вибракування є відвислий живіт і крила. Також не рекомендується залишати молодняк з погано розвиненим гребенем.
Природно, особливий відбір на вибракування проходить і московський півень-виробник. Не можуть використовуватися для подальшого розведення самці, позбавлені основних екстер`єрних ознак, а також ті, у яких гребінь і сережки деформовані або слабо виражені. Вибракування також може не пройти чорний півень з недобором ваги або погано розвиненою грудною кліткою.
Серед незаперечних переваг Московських чорних курей варто виділити їх спокійна вдача, витривалість, стійкість перед стресами і різними захворюваннями. При всій своїй невибагливі до корму ці птахи демонструють неймовірні показники несучості, а їх м`ясо користується популярністю завдяки відмінним смаковим якостям. Природно, у Московській породи курей є і ряд недоліків, серед яких слабо виражений інстинкт насиджування, запізніле початок процесу яйцекладки, а також схильність до ожиріння в разі перегодовування.
продуктивні якості
Чорна московська курка відноситься до порід змішаного напрямку, тому її показники продуктивності усереднені. Але процес селекції дозволив домогтися того, щоб порода придбала деякі якості, які практично зрівняли її показники продуктивності з тими, якими володіють кури однопрофільного напрямки. Достовірно відомо, що м`ясо кури Московської породи значно смачніше, ніж м`ясо від курки, порода якої відноситься до яєчного напрямку.
Маса курки після общіпування - 2,5 кілограма, а півня - 3,5 кілограма. В середньому вага самця Московської породи на півкіло менше, ніж стандартний у бройлерного півня.
У цих курей відмінні показники по несучості. У рік від однієї несучки в середньому можна отримати до 210 яєць, що дуже непогано для породи змішаного типу. Якщо ж забезпечити повноцінний догляд і раціон харчування, наповнений корисними речовинами, можна отримати на 20 відсотків більше яєць. Розміри яєць середні, так як вага їх становить близько шістдесяти грам. Колір шкаралупи коричневий - від світло-бежевого до бурого, можливі невеликі вкраплення пігментних плям. Якщо ж чорна Московська курка отримує недостатнє харчування, то активність її яйцекладки знижується до мінімуму, а в деяких випадках може і зовсім припинитися, але при відновленні нормального раціону все приходить в норму. Така особливість організму птиці дозволяє коригувати згодовуються їй обсяги корми.
особливості догляду
Зміст чорної Московської курки, завдяки її спокійного характеру, не складає особливих труднощів. Місце її вигулу не потрібно захищати високим парканом, особливо якщо є стаціонарний пташник з виходом на вільну територію, де днем птах зможе добувати зелений корм. Птах швидко адаптується до зміни місць і умов проживання, тому може жити і на вільному, і на клітинному змісті. Пол в пташнику потрібно вкрити підстилкою із соломи, лушпиння від соняшника, подрібненого сіна і торфу. Така підстилка буде відмінно поглинати зайву вологу, яка виділяється з послідом. У зимовий час товстий шар підстилки допоможе зберегти в пташнику тепло. За рахунок діяльності безлічі мікроорганізмів температура в ній підвищується до 32 градусів, що дозволяє курям відмінно себе почувати взимку в неопалюваному приміщенні. На рік для однієї кури знадобиться близько 15 кілограм сухої підстилки, врахуйте це в процесі заготовки.
Через те, що Чорна московська курка відноситься до м`ясо-яєчного напрямку, корми їй знадобиться в рази більше, представникам яєчного напрямку, але менше, ніж м`ясним курям. Хоча ця порода і не вибаглива в харчуванні, правильно підібраний раціон сприяє досягненню максимальної продуктивності. Основна їжа для цих курей - це комбікорм і сінна мука, але обмежуватися лише ними не варто. Настійно рекомендується урізноманітнити харчування соковитими кормами - зеленню, овочами і фруктами, а також вареною картоплею. Але за кількістю виданого корми і його калорійністю потрібно постійно стежити, так як ця порода дуже флегматичний і малорухлива, через що високий ризик ожиріння.
Відео «Кури: Московські чорні та інші»
У ролику розповідається про зміст декількох порід курей, в тому числі і Московських чорних.
