М`ясо-яєчні породи курей їх фото
М`ясо-яєчні кури фото
М`ясо-яєчні породи курей є універсальними, через що саме їх найчастіше розводять у присадибному господарстві. М`ясо-яєчні кури витривалі, не так вибагливі до умов утримання, ніж кури яєчних і м`ясних порід, більш спокійні, для їх утримання немає необхідності будувати високі огорожі. Яйцекладку починають на 5-6-й місяць після виведення.
Високо розвинений інстинкт насиджування. Найбільш поширені м`ясо-яєчні породи курей: род-айланд, нью-гемпшир, суссекс, Кучинський ювілейні, московські чорні і полтавські глинисті.
Кури породи Загорська лососева
Загорська лососева порода курей отримана методом схрещування відразу декількох інших порід, а саме юрловской голосистій, російської білої породи, нью-гемпшир і род-айланд. Успішний експеримент по виведенню нової породи провели в г.Загорске Московської області (нинішня назва Сергієв Посад) у Всесоюзному науковому і технологічному інституті птахівництва. Перед селекціонерами стояло завдання вивести таку породу курей, яка мала б пристойну несучість і відмінну якість м`яса, а також хорошу пристосованість до нашого клімату.
Загорський кури відносяться до м`ясо-яєчної породи курей.
Забарвлення оперення: махові і стернові пера у курей Загорська лососева світло-коричневі. У півнів майже чорні. У курей груди лососевою кольору, грива темно-коричнева. У півнів срібляста грива, пір`я, що криють спини червоно-коричневі, груди, живіт і хвіст чорні.
Голова середніх розмірів, злегка округлена, дзьоб жовтий, кілька загнутий, очі жовто-червоні, гребінь листоподібний, середніх розмірів. Вушні мочки червоні. Сережки червоні середньої довжини. Спина пряма, широка, груди широкі, глибокі, опукла. Корпус глибокий, довгий, крила щільно прилягають до тулуба. Шкіра жовта. Хвіст невеликий. Ноги середньої довжини, безпері, жовтого кольору.
Птах відрізняється статевим диморфізму з раннього віку. Вже у добових курочок рожево-сірий пігмент помітний у вигляді 1-3 смуг або плями на яскраво-жовтому тлі спини. Петушки світло-жовті. Після трьох-п`яти днів вирощування у півників починають формуватися сіро-чорні махові пір`я, а у курочок рожево-кремові. У 10-денному віці за цією ознакою півники і курочки чітко розрізняються. У курей з місячного віку оперення стає рожево-світло-коричневе, а на грудях лососевою кольору. Петушки добре набирають живу масу і до 90-денного віку досягають 1,7 кг.
У курочок яйцекладка починається в 150-170 дн.
Кури породи Загорська лососева невибагливі до умов годівлі та утримання. Кури не втратили інстинкт насиджування, що дозволяє використовувати їх в якості квочок.
Жива маса, кг курочка 2,2-2,7
півник 3,0-3,7
Несучість, шт 180-200
Маса яйця, г 60-62
Полтавські кури
Полтавські кури відносяться до м`ясо - яєчного напрямку продуктивності.
За забарвленням оперення їх ділять на зозулістих, чорних і глинистих. Найбільш поширені полтавські глинисті. Імовірно в створенні цієї породи брали участь місцеві кури і півні породи орпінгтон.
У глинистих курей оперення темно-та світло - жовте, з чорними кінцями махових і хвостових пір`їн. У півнів хвіст забарвлений в чорний колір, крила - темно - жовті, а шия більш світлого відтінку.
Гребінь - розовідний або листоподібний.
Середня жива маса півнів становить 3.0 кг, курей - 2.1 кг. Несучість в середньому - 160 - 180 яєць. Маса одного яйця - 55 - 57 м
У курей добре розвинений інстинкт насиджування. Розводять курей полтавської глинистої породи в присадибних господарствах. Містять в колекційних стадах для збереження генетичного фонду.
Кучинська ювілейна порода курей
Тип продуктивності м`ясо-яєчний. Вітчизняна порода виведена в племінному заводі «Кучинський» Московської області схрещуванням порід: російська біла, нью-гемпшир, род айланд, австралорп, білий плімутрок, Лівенська. У зв`язку з 25-річним ювілеєм в 1954 році Кучинського плем заводу кури нової породної групи були названі «ювілейними». У 1990 році затверджена порода кучинських ювілейних.
Для породи характерні наступні екстер`єрні ознаки, голова середніх розмірів-гребінь листоподібний небольшой- дзьоб довгий роговий і роговий-жовтої окраскі- особа рожеве і червоне, поросле щетінкамі- очі великі жовто-червоні-вушні мочки невеликі червоні і біло-розовие- сережки короткі і середньої довжини гладкіе- груди опукла, глубокая- спина широка, пряма, длінная- тулуб довгий, глубокое- крила розвинені, щільно прилягають до туловіщу- живіт пружний, об`емістий- ноги міцні невисокі желтие- хвіст середньо розвинений, шкіра жовтого забарвлення. Кури мають в основному ситцеве золотисту забарвлення оперення, шия облямована намистом. Подпух сірий, а стрижні пера світлі. Пір`я на тулуб мають пунктирний або дугоподібний малюнок.
Різновиди оперення: золотисте і буре. Півні великі з широкою опуклою грудьми, потужними міцними ногами. У півнів червоне оперення із золотистою гривою і попереком, хвіст і груди черние- на крилах чорна з зеленим блиском смуга. Оперення м`яке рясне, але не пухке. Добові курчата покриті коричневим пухом з різною інтенсивністю забарвлення. На голові точкові темні плями, можливі смуги на спині. За забарвленням пуху на крилах добові курчата розділяються за статтю: курочки з темним крилом, півники светлокрилие. Точність визначення статі таким шляхом 85-98%.
Порода невибаглива до умов утримання, легко акліматизується в різних кліматичних умовах.
Продуктивність: жива маса курей 1,6 півнів 2,5-2,7 кг. Несучість за перший рік продуктивності 160-180 яєць. Кури починають нестися в 5,5-6 місячному віці. Маса яйця в однорічному віці 58 г, забарвлення шкаралупи світло-коричнева. Збереження дорослої птиці 87%, молодняку 94%. Порода має високі показники заплідненості, виводимості яєць, виведення молодняку. До особливостей відносять високі смакові якості м`яса, перевага за вмістом білка (на 1%) в м`ясі в порівнянні з промисловими породами корниш і плімутрок, невибагливість до умов годівлі.
Курка Російська чорна бородата Галан в Татарстані
Російська чорна бородата порода розводиться в Курської, Ростовської, Сумської області птахівниками любителями. В даний час це дуже рідкісна порода. Галан-це велика м`ясо- яєчна порода, для яких характерні декоративність, величний вигляд, спокійна поведінка.
Гала життєздатні, стійкі до холодів, незалежні. У Галанов розовідний гребінь, чорне забарвлення оперення, червоні вушні мочки, карі очі, голова прикрашена баками і бородою. Кури відкладають яйця зі світло-коричневою шкаралупою. Молодняк довго не оперяються і виводяться з чорним забарвленням спини і світлим пухом на животі, шиї, спині. Несучість до 140 яєць на рік вагою до 67 грам .Вага курей і півнів до 4 кг. За старих часів її називали глухар або панська птиця. Гала розлучаються в СФГ Сіразіних.
Московська чорна порода курей
Московські чорні кури відносяться до м`ясо - яєчного напрямку продуктивності.
Ця порода курей була виведена на Братцевскую птахофабриці спільно з колективом кафедри птахівництва Московської сільськогосподарської академії в результаті складного відтворювального схрещування бурих леггорнів, нью - Гемпшир і юрловских голосистих з подальшим розведенням помісей "в собі".
Відбір помісей проводили за сукупністю таких ознак, як жива маса, м`ясні форми, несучість, скоростиглість і життєстійкість.
Забарвлення оперення у курей - чорна з мідно - золотистої шийкою, у півнів - чорного кольору з мідно - помаранчевої гривою, попереком і плечима. Курчата вилуплюються переважно чорними.
Яйцекладки у курей починається у віці 160 днів. Середня несучість від однієї курки становить 180 - 230 яєць на рік зі світло - коричневою шкаралупою. Маса одного яйця - 56 - 60 г. При хороших умовах утримання та годівлі несучість може підвищуватися до 280 яєць.
Жива маса півнів досягає 3.5 - 3.7 кг, курей - 2.7 - 3.0 кг.
Кури цієї породи відрізняються невибагливістю, високою безпекою, вони добре пристосовані до клітинного змісту.
Кури нью - Гемпшир
Нью - Гемпшир відноситься до порід м`ясо- яєчного напрямку продуктивності.
Порода нью - Гемпшир була виведена в США в результаті селекції курей породи род - айланд на підвищення скоростиглості і несучості.
У курей нью - Гемпшир довгаста голова середньої величини. Гребінь листоподібний, невеликий. Вушні мочки червоного кольору, дзьоб жовтий. Очі оранжево - червоні або червоні.
Шия середня, грива - розвинена. Груди добре розвинена. Тулуб довгий, з горизонтальною постановкою. Спина широка. Ноги і шкіра жовтого кольору.
Забарвлення оперення світло - коричневий. Махові і стернові пера чорні. У півнів грива і поперек золотистого кольору, плечі коричнево - червоні. Забарвлення добових курчат така ж, як і у рід - айландов, але трохи світліше.
Жива маса курей становить 2,2 - 2,5 кг, півнів 3,0 - 3,5 кг.
Середня несучість однієї курки становить близько 200 яєць. Маса яйця 58 - 60 м Шкаралупа яєць-жовто - коричнева.
Кури нью - Гемпшир невибагливі до умов утримання та годування. Породу розводять в промисловому птахівництві, в неспеціалізованих господарствах і в присадибних господарствах.
Род-айланд (порода курей)
походження: США
Мета розведення: Ранньостигла, витривала, з хорошими м`ясними якостями курка, несучість 150-180 яєць з коричневою шкаралупою, середня маса яєць 56г- яйця придатні для штучної інкубації, курчата швидкозростаючі і витривалі.
Загальний вигляд - Среднетяжелая курка зі злегка округлим, прямокутним горизонтально поставленим тілом- хвіст широко посаджений, стиснений, злегка піднятий відносно лінії спини- фігура средневисокая- гребінь прямостоящий, середньої велічіни- оперення насиченого темно-червоного кольору з сильним блиском.
Маса: Півень - 3,0 - 4.0кг, Курка - 2.5 - 3,0кг.
Розмір кільця: Півень - II, Курка - III.
Породні ознаки півня
Голова Середньої величини, добре закруглена.
Дзьоб: Середньої довжини, сильний, помірно загнутий, жовтого або рогового кольору.
Гребінь: Простий, середньої величини, прямостоячі, з широкими в основі, регулярно вирізаними, правильними зубцамі- гребінь з гармонійним закінченням (зазвичай має 5 зубців), ніжної структури.
Очі: оранжево-червоні або червоні.
Особа: Червоне, безпері, з невеликим присутністю ниткоподібних пір`їнок, ніжної структури.
Мочки: Невеликі, яскраво-червоні, овальні.
Сережки: Середньої величини, закруглені, гладкі, червоні.
Шия: Сильна, помірно довга, з не дуже пишною гривою, в лінію спини переходить м`яким зламом.
Тіло: Злегка заокруглене, прямокутної форми, широке, довге, горизонтально розташоване.
Спина: Довга, широка, горизонтальна.
Хвіст: Середньої довжини, злегка піднятий, з широкими керманичами пір`ям, кіски короткі, численні, красиво ізогнутие- кермові пір`я тільки трохи підносяться над косицами.
Груди: Широка, повна, добре опукла, глибока.
Живіт: Широкий, повний, проте не дуже виділяється.
Крила: Середньої довжини, притиснуті до тіла горизонтально, махові пера широкі.
Гомілки: Добре позначені, середньої довжини, добре оперення.
Плюсни: Середньої висоти, широко поставлені, оранжево-жовті з червоно-коричневими лусочками, червоні смужки з боків допустимі.
Оперення: Щільно прилягає, без "подушок".
Породні ознаки курки - Форма тіла повністю відповідає формі тіла півня, крім ознак, обумовлених полом- має більш повний, добре розвинений живіт і широкий, злегка піднятий хвіст.
забарвлення - Колір рівномірно насичений темно-червоний з сильним блеском- махові пера темно-червоні, в махових пір`ях першого порядку наявність чорних крапінок- пух червоний, стрижні пір`я темно-червоні або корічневие- чорний хвіст з металевим зеленим блеском- забарвлення оперення курки повинна відповідати кольору грудей півня, колір пуху червоний.
Неприпустимі недоліки - Грубий скелет, трикутна фігура, занадто масивне тіло, надто глибокий або занадто високий постав, нерозвинена задня частина тіла, прогнутися або горбата ( "риб`яча") спина, високо поставлений або дахоподібний хвіст, сильне освіту "подушок", довга або груба голова, світлі очі, білий наліт на мочках- матовий, без блиску, нерівномірний або світло-червоний колір оперенія- наліт кольору сажі на оперенні шиї, крил, махових пір`ях і на пухе- білий колір в махових пір`ях і пухе- чорний штріхообразним малюнок уздовж стрижня пера в гріве- сильний крапчастий наліт на махових крилах.
Порода курей ФАВЕРОЛЬ
Тип продуктивності м`ясо- яєчна. Порода виведена у Франції на базі місцевих курей Гуда і мантскіх, що розводяться в околиці містечка ФАВЕРОЛЬ з подальшим схрещуванням з породами брама темної різновиди, кохинхин і сріблястий доркінг.
У 1910 роки породу фавероль розводили в індивідуальних господарствах, отримуючи велику вигоду від продажу м`яса, яке цінувалося в ресторанах значно вище, ніж м`ясо курей породи плімутрок.
Для породи характерні екстер`єрні ознаки: гребінь листоподібний середньої велічіни- дзьоб жовтувато-білий, під дзьобом починається велика борода, що закриває невеликі сережки. Вушні мочки червоного кольору приховані «баками», шия коротка і товста, тулуб масивний. Птах має струнку і гордовиту поставу. Форма тулуба трохи витягнута. Шкіра білого кольору. Хвіст невеликий пишний- оперення рихлое- ноги невисокі, п`ятипалі, оперення. Забарвлення оперення лососева, що розрізняється у курей і півнів. У півнів спина і махові пера із зовнішнього боку белие- оперення «гриви» біле з чорною смугою, борода чорна, живіт, груди і хвіст чорні. У курей шия, спина і крила червонуватого кольору (лососевого) - груди і живіт світлі. Добові курчата покриті пухом жовтувато-білого забарвлення. У двомісячному віці статеві відмінності за забарвленням оперення чітко виражені. У цьому віці з`являється «борода», формуються «баки» - прикраса голови і відмінні екстер`єрні ознаки фавероль від інших порід. Лососева забарвлення оперення основна. Інші різновиди забарвлення оперення: біла, чорна, смугаста, блакитна, Горностаєва зустрічаються рідше.
Порода відрізняється стійкістю до холодів, скоростиглістю, гарними м`ясними якостями. Продуктивність: жива маса курей 3,0-3,5, півнів 3,5-4,0 кг. Несучість 100- 130 яєць. Маса яйця - 55-65 г. Шкаралупа рожево-жовтого кольору. Птах спокійна, навіть флегматичний, схильна до нерухомості і, як наслідок, до ожиріння. Щоб уникнути цього, необхідно обмежене годування, особливо курей.
У нас в країні фавероль відносять до рідкісних порід, розлучається в господарствах любителів-птахівників.
