Розведення і утримання перепелів у домашніх умовах
Сучасне перепеловодство в Росії налічує всього близько 50 років, хоча м`ясо перепелів вважалося делікатесом ще при Івані Грозному. З дієтичної точки зору великою цінністю володіють яйця перепелів, з найдавніших часів застосовувалися як компонент багатьох ліків в китайській медицині. З огляду на невисоку собівартість перепелиних яєць і швидку скоростиглість дорослих особин, розведення перепелів в домашніх умовах стає одним з найбільш вигідних напрямків аматорського птахівництва.
зміст:
Для яких цілей містять і розводять перепелів?
Інтерес до перепелам як до джерела живлення і цінної сировини для виготовлення цілющих зілля проявляли ще в Стародавньому Китаї, де і почалася історія приручення цих птахів. Однак справжню популярність розведення і утримання перепелів отримало в Японії, куди були вивезені цінні птиці після ряду завойовницьких походів самураїв в Китай. Саме японські вчені розгледіли в маленькій рябенькою пташці унікальний джерело корисних речовин, необхідних для сучасної людини.
Ніжне соковите м`ясо, за яке так цінуються перепела, відрізняється не тільки високими смаковими якостями, але рекомендується в якості основи для лікувальних страв при багатьох шлункових захворюваннях. Яйця, незважаючи на їх мініатюрність, за кількістю корисних елементів залишили далеко позаду всіх представників домашнього пташиного царства і практично не мають протипоказань.
Необхідно відзначити високу рентабельність виробництва продуктів перепеловодства, яка пов`язана з біологічними особливостями птахів: скоростиглістю і високою яйценоскостью. Від моменту появи з яйця несучки до першого яйця проходить приблизно 1,5 місяці, а термін інкубації всього 17-18 днів. Число яєць, знесених перепілкою, може досягати 320-330 штук на рік. Яєчна маса, яка визначається множенням числа яєць на середню вагу одного яйця, перевищує вагу несучки в 20-23 рази, тоді як для курей цей показник дорівнює 8.
Вибір породи і опис продуктивності
У природі налічується кілька видів перепелів, що розрізняються розміром, забарвленням і місцями проживання. В культуру введений підвид перепела звичайного - перепел німий (японський) Coturnix coturnix japonica, саме його мутантні форми і породи розлучаються на перепелиних фермах. Залежно від господарського використання породи ділять на яйценоскі і м`ясні.
яйценоскі
Найпоширеніша порода - японська, причому в Росії переважно розводять московську популяцію. Вона відрізняється великою масою тушки - до 125 грам при збереженні досить високої несучості - в рік до 290 яєць масою 8-12 г. Забарвлення оперення нагадує дикого предка: коричнево біла, строката, черевце світліше спинки, плесна рожеві, а дзьоб темний.
Набирають популярність породи англійська біла і англійська чорна, які мають приблизно однакову несучість - 280 шт. / Рік при масі 10-11 м Крім забарвлення оперення, породи розрізняються живою масою тіла птахів: у самочок англійської білої вона близько 170 г, а у англійській чорної - 205 г. Самці важать 150 г і 190 г відповідно.
Дуже красиві перепела породи маньчжурська золотиста. Чергування коричневого оперення з пір`ям кольору стиглої пшениці надають птахові золотистий відтінок. Несучість до 280 шт. / Рік, маса тіла самців до 160 г, самок до 180.
м`ясні
Найбільш популярна порода на сьогодні - фараон, виведена в США і завезена в Росію з Польщі. Активно використовується селекціонерами для створення і розведення нових ліній і популяцій. Забарвленням тіла нагадує дикого предка. Маса тіла самців досягає 200 г, самок - до 300 м Несучість невисока, в рік приносять не більше 220 штук, однак вага кожного може досягати 16 м
Вимоги до приміщення і інвентарю
Перепели вирощуються в неволі трохи більше 100 років і зберігають полудикий спосіб життя, тому сучасна технологія розведення перепелів передбачає клітинне зміст. Приміщення, в якому знаходиться кожна клітина, має бути теплим і сухим, з обов`язковим провітрюванням з розрахунку 5 м3/ Ч на 1 кг живої ваги в літній період і 1,5 м3/ Ч взимку. Провітрювання не повинно супроводжуватися протягом, від нього у перепелів починають випадати пір`я. Про щільності посадки в клітинах і вимогах до них читайте статтю "Клітки для перепелів своїми руками"
Спосіб освітлення можна передбачити як природний, так і штучний, важливо витримати тривалість світлового дня. На короткому дні - 14-15 годин - зменшується витрата корму, але падає несучість. Підтримка цілодобового освітлення стимулює перепілок нести яйця, але відбувається швидке старіння. Оптимальна тривалість світлового дня - 17-18 годин або переривчасте освітлення в добовому режимі: 18 годин світла, потім 2 години темряви, ще 2 години світла і ще 2 години темряви. Інтенсивність освітлення повинна регулюватися, дуже яскраве світло може провокувати птахів на бійки, неспокійна поведінка, що в підсумку знижує яєчну і м`ясну продуктивність.
Простота в змісті і невимогливість у догляді зробили модним розведення перепелів в квартирі. Перспектива забезпечення сімейства свіжими дієтичними продуктами практично без відриву від основної діяльності не тільки приваблива, але і цілком успішно реалізовується. Все, що потрібно з обладнання для розведення перепелів - це клітини, годівниці і поїлки, причому весь інвентар можна зробити своїми рукам і досить швидко. У разі якщо передбачається здійснювати розведення перепелів на балконі, важливо продумати систему його утеплення і провітрювання. У багатоквартирному будинку система вентиляції може бути влаштована так, що весь запах з квартири буде потрапляти до сусідів, а це вже може загрожувати неприємностями. Особливо гостро пахне вологий послід, тому небажано допускати його намокання. Уникнути подібних проблем допоможе щоденне чищення клітини і прибирання посліду.
Зміст перепелів на дачі позбавлене всіх негативних сторін квартирного змісту і цілком може бути здійснено навіть у межах одного дачного сезону. При відсутності досвіду змісту цих птахів в квартирі краще провести перші експерименти на природі в теплий період року.
В плюсах вирощування і розведення перепелів на дачі:
До того ж, у дачників завжди є в запасі залишки матеріалів від попередніх будівництв, які можуть бути використані для побудови сараю, якщо передбачається утримувати перепелів і взимку.
Зміст батьківського стада
Розведення перепелів в домашніх умовах може без особливих клопотів забезпечити сім`ю дієтичним м`ясом, однак для отримання інкубаційних яєць необхідно сформувати батьківське стадо. Японський перепел відноситься до полігамних видів, тобто спарювання може здійснюватися безладно в межах групи. В середньому, співвідношення перепелів і перепілок в групі може становити 1: 3-4, але можливі варіанти.
До тритижневого віку перепела і перепілки містяться в одній клітці, після чого здійснюється поділ по підлозі. Якщо передбачається племінна робота, кращий вік самок 3-8 місяців, а самців - від 3 до 6. Небажано проводити близькоспоріднені схрещування і схрещувати птахів різних порід. Поліпшити виводимість пташенят можна, знижуючи кількість спарювань для несучки. У цей час можна збільшити кількість протеїну в кормах і підвищити їх вітамінну цінність.
Особливості психології перепелів такі, що при формуванні батьківського стада для розведення необхідно враховувати складність подальшої зміни складу групи. Самців не варто підсаджувати вже через добу після формування групи, перепілок через місяць. Досвід птахівників показує, що оптимальна чисельність перепелиній сім`ї - 8 голів: 6 перепілок та 2 перепела.
Є спосіб формування батьківського стада, при якому самки живуть окремо, а самця до них підсаджують на нетривалий час і потім прибирають. Як правило, при такому розведенні на 9-10 самок можна тримати одного самця. Цей спосіб дозволяє продуктивніше використовувати корми, однак тут важливо підібрати активного півника і стежити, щоб всі перепілки були покриті.
Батьківське стадо перепелів містять в окремих клітинах, причому щільність посадки повинна бути менше, ніж при вирощуванні перепелів на м`ясо - не більше 80 шт. / М2. У віці 6 місяців несучість може почати падати, в цьому випадку треба поміняти самців. Цей процес не завжди проходить гладко, так як самі звикають до самців і можуть досить довго не підпускати новачків, аж до заклевиванія смерть. Уважне ставлення до перепелам в цей період дасть їм можливість швидше звикнути один до одного. Як правило, через деякий час продуктивність перепілок відновлюється. Батьківське стадо містять, поки продуктивність не знизиться до 50%.
штучна інкубація
Зміст перепелів в домашніх умовах може включати в себе як розведення дорослих птахів, так і вирощування повноцінного молодняку з інкубаційних яєць. Втративши здатність до висиджування, перепілка дала можливість людині повністю контролювати процес виведення пташенят, здійснюваний в інкубаторі. Детальніше на всі питання про інкубацію перепелиних яєць, відповість стаття «Інкубація перепелиних яєць в домашніх умовах». Птахівників, який містить дорослих перепелів в квартирі, цілком під силу спорудити інкубатор своїми руками. Більш того, саморобна конструкція допоможе не тільки заощадити гроші, але і спростить ремонт, так як самостійно зібрані вузли простіше замінити або полагодити самому в разі поломки.
Зміст і вирощування молодняка
Грамотно проведена інкубація повинна закінчитися благополучним появою на світ пташенят перепелів, готових до вирощування. Для цього процесу необхідно заздалегідь обзавестися брудером - спеціальної кліткою, де містяться маленькі перепелята. Маючи навіть невеликий досвід роботи з лобзиком можна самому змайструвати брудер для перепелів, який забезпечить вирощування перепелів в домашніх умовах не на один рік.
Маленькі перепелята вимогливі до температурного режиму свого місцеперебування. Протягом першого тижня температура повинна знаходитися в інтервалі 35-36 0С, а до кінця другого тижня її можна знизити до 30 0С. Важливо стежити, щоб не було різких перепадів температури, часто саме вони можуть стати причиною загибелі пташенят.
Цілодобовий режим освітлення перші два тижні забезпечує краще засвоєння корму і активне зростання перепелів. Надалі, починаючи з тритижневого віку протягом 3 тижнів оптимально використовувати переривчасте освітлення за схемою: годину світла, годину темряви, три години світла, годину темряви. Потім до віку 45 днів освітлення працює 12 годин, а після перекладу у доросле зміст світловий день збільшується до 17 годин.
Подальший догляд та утримання полягають в організації системи годування і напування перепелів, а також регулярних гігієнічних заходів. Весь час, поки молодняк знаходиться в брудер, годівниці і поїлки розташовуються усередині. Для перепелят першого тижня життя зазвичай використовують лоткові годівниці, а в подальшому - желобкові. І ті й інші зверху краще накрити крупноячеистой сіткою або ґратами, щоб пташенята не потрапляли в годівницю. Поїлки зазвичай використовують вакуумного типу, але можна обладнати брудер і ніпельними.
Не пізніше ніж через три тижні птахів необхідно розсадити в дорослі клітини, інакше у самок процес відкладання яєць може затягнутися. В цей же час відбирають самців на плем`я, а інших переводять на відгодівельне зміст, яке триває близько місяця. Перепели стаютьстатевозрілими до 40-денного віку, досягаючи максимальної інтенсивності кладки до двох місяців.
Таким чином, придбавши тижневих пташенят, через 2 місяці можна отримувати вже і м`ясну, і яєчну продукцію, а також цілком успішно почати розведення перепелів, використовуючи для інкубації яйця свого батьківського стада. Хороші результати такого експерименту цілком можуть лягти в основу домашнього міні-бізнесу з утримання та розведення перепелів.
