Вівчарство як бізнес: з чого почати?
зміст:
- Вівчарство: переваги, технологія
- З чого почати вирощування овець
- Основні витрати при організації овечої ферми
- Дохідна частина фінансового плану
Є чимало способів заробляти гроші в сільській місцевості і одним з найбільш популярних з них завжди було і залишається вівчарство. Якщо бізнес-план по розведенню овець буде складено грамотно, витрати можуть бути мінімізовані без шкоди для якості, а рентабельність - істотно збільшена.
Вівчарство: переваги, технологія
Формуючи бізнес-план, пам`ятайте: найважливіший фактор при розрахунку будь-якого планованого підприємства - споживчий попит. Три основні продукти вівчарства:
У Росії переробка овечої вовни малорозвинених, тому більш затребуваним товаром вважається м`ясо. І м`ясні породи баранів вирощувати дійсно вигідно. Продаж вовни і молочної продукції, як правило, грає роль побічного доходу.
Слід розуміти: вівчарство - це не той вид діяльності, який забезпечить грандіозну прибуток. Швидше, це спосіб отримувати стабільний дохід без великих вкладень і високих ризиків.
Головне достоїнство цього провінційного бізнесу - відсутність великих первинних витрат. Навіть не володіючи солідним капіталом, цілком можливо спробувати себе в розведенні баранів, почавши з невеликого поголів`я. Найчастіше фермери саме так і роблять, а потім, у міру розростання стада, розширюють межі господарства.
Але і при мінімальних планованих обсягах, необхідно скласти бізнес-план вівчарства, розрахувавши майбутні витрати, доходи, період окупності. В цілому - це дуже рентабельний бізнес, оскільки підніжний корм входить до основного раціону овець в період випасання. Тобто витрати на харчування мають бути тільки на час, коли трави немає. У цих тварин відносно короткий період зростання, непоганий вихід м`яса, а коштує воно, до речі, недешево.
З чого почати вирощування овець
Складаючи бізнес-план, в першу чергу потрібно думати про те, наскільки це буде вигідно. А тому не слід економити на закупівлі овець, необхідно ретельно вибирати породу, орієнтуючись на рекомендації досвідчених фермерів.
Правильний вибір первинного стада забезпечить швидке зростання, максимальний вихід м`яса і мінімальну схильність до захворювань. Гарна порода - якщо не гарантія, то одна з основ успішності заходу. дуже популярні романовские вівці. Вони швидко набирають вагу, славляться дуже смачним м`ясом і високою плодючістю.
Купувати овець рекомендується у великих спеціалізованих господарствах з хорошою репутацією. Якщо планується закупівля великої стада, краще зібрати кілька груп з різних ферм. Так ризик межродового змішання буде зведений до мінімуму.
Крім того, необхідно вирішити такі питання:
Пасовище можна придбати або ж взяти в довгострокову оренду. Відмінним варіантом буде територія покинутій ферми з уже готовим загоном, яких у нас в країні чимало. Ремонт приміщення обійдеться набагато дешевше, ніж будівництво з нуля. До речі, овечий загін не вимагає додаткового утеплення, так як ці тварини дуже терплячі до холодів.
Подумати про зимовому харчуванні варто заздалегідь. Ідеальне рішення - самостійна заготівля сіна зі злакових і бобових культур. Внести різноманітність в раціон тварин і поліпшити їх зростання можна, придбавши овес, ячмінь і т.п. Не забувайте, що і сіно, і корми теж потрібно десь зберігати. Для цього краще облаштувати територію в приміщенні ближче до загону.
Основні витрати при організації овечої ферми
Новачкам не варто починати з великого поголів`я. По-перше, це - величезні витрати, а по-друге, набиратися досвіду і справлятися з первинними проблемами набагато простіше при невеликих обсягах.
Всі наведені розрахунки виконані на велику отару в 300 овець виключно як приклад. Оскільки розцінки можуть варіюватися в залежності від місцевості та інших факторів, цифри мають приблизний характер.
Первинні (разові) вкладення
Отже, перше, чого вимагає розведення овець, - це повноцінне пасовище. За статистикою, одна особина з подальшим приплодом вживає за рік близько 1 гектара. Річна оренда необхідної площі обійдеться приблизно в 100 тис. Рублів.
Не менша сума знадобиться, щоб привести в порядок занедбану ферму або загін. Але головна стаття витрат, з яких складається бізнес-план, - це придбання поголів`я баранів. Оптова ціна однієї особини досягає 3-4 тис. Рублів, таким чином, на закупівлю стада в 300 голів потрібно не менше мільйона.
постійні витрати
Так як мова йде про велику, повноцінної фермі, в бізнес-план вівчарства потрібно внести статтю з оплати праці найманих працівників. Утримувати постійно доведеться пастуха, різноробочого, доярку. Періодично виникатиме необхідність у послугах ветеринара і фахівця зі стрижки. Сукупна заробітна плата таких працівників складе близько 600-700 тис. Рублів на рік.
На придбання додаткових кормів на рік, якщо враховувати, що сіно буде заготовляти самостійно, піде не менше 60 тис. Рублів. Близько 50 тис. Рублів на рік обійдуться всілякі накладні витрати.
Разом, при грубому підрахунку, запропонований бізнес-план передбачає витрати в перший рік в 2 мільйони рублів. З огляду на, що за основу взято великі масштаби, це не дуже значна сума.
Дохідна частина фінансового плану
Незважаючи на гадану простоту опису, розведення овець - захід досить складне і відповідальне. Перш ніж отримати прибуток, починаючому фермеру належить вирішити цілий ряд технічних і організаційних питань.
Збут готової продукції
Поряд з клопотами по вирощуванню тварин, гостро постає питання про реалізацію продукції, головна з яких - м`ясо. Маючи справу з масштабним господарством, до проблеми збуту слід підходити серйозно. Потенційні клієнти - це ресторани, кафе і ринкові торговці.
Але ідеальний варіант - співпраця з оптовими скупниками м`яса на постійній основі. Пропонуючи трохи нижчі ціни, вони, тим не менш, забезпечують стабільний обсяг реалізації.
Крім того, можна буде продавати шерсть, шкури, молоко, овечий сир. Але ці специфічні продукти не користуються у нас високим попитом, і ціна на них, відповідно, невелика. Тому бізнес-план вигідно складати з акцентом саме на продаж баранини.
Доходи від вівчарства
Тварин можна продавати як на м`ясо, так і живим поголів`ям. У вартість туру не буде істотно відрізнятися. Якщо взяти до уваги подальше розмноження, за рік вдасться реалізувати максимум 200 баранів. Їх продаж може принести в результаті до 1 млн. Рублів.
Від реалізації вовни річний бюджет ферми може поповнитися максимум на 100 тис. Рублів. У сумі виходить 1100000 рублів на рік, плюс додаткова виручка від продажу молока і шкур.
Таким чином, запропонований бізнес-план передбачає, що вівчарське господарство з поголів`ям в 300 овець має повністю окупитися менше ніж через два роки з моменту відкриття. Потрібно сказати, що для великого підприємства це досить короткий термін окупності.
Середній показник рентабельності овечої ферми невисокий - 15% (може варіюватися від 10 до 20%). Але при подальшому розвитку і розширенні господарства ці самі 15% можуть перетворитися в досить солідну, постійно зростаючу цифру!
