Як побудувати бізнес на розведенні качок, розрахунок рентабельності
На думку експертів, розведення качок як бізнес для подальшої реалізації має великі перспективи. Щоб організувати невелике господарство не завжди потрібно багато фінансів. Побудувати пташник, правильно його обладнати, зробити вольєр для вигулу, придбати молодняк і корм, порахувати рентабельність, оформити документи, що нескладно. Але для успішного ведення справи цього недостатньо. Поради, які знаходяться в цій статті, допоможуть тим, хто вирішить зайнятися бізнесом на розведенні качок.
зміст:
Загальні відомості
Щоб розведення качок перетворити в бізнес, який стане основним джерелом доходу, подбайте про постійне збільшення поголів`я качок. Якщо ферма має невеликі розміри на ній можна виростити 250-270 птахів. Щоб підтримувати поголів`я птиці в такій кількості, доведеться постійно докуповувати молодняк по 50-60 штук. Щоб знизити собівартість продукції в бізнес-плані передбачте умови для утримання племінних качок. Вигідніше оновлювати склад качок виведеними каченятами, ніж купувати їх.
Наскільки буде успішним цей бізнес, безпосередньо залежить від вибору породи. Для продажу качиного м`яса тримають м`ясні породи. Ці качки швидко набирають велику вагу, що скорочує час на їх утримання.
Якщо молодняк правильно годувати, через два місяці він набере вагу до 2,5 кг. Качки м`ясних порід можу знести до 30-40 яєць кожен період. Кілька племінних особин досить щоб регулярно міняти і поповнювати поголів`я птиці.
Качки яйценоских порід вагу набирають менше ніж м`ясні, але несуть набагато більше яєць. Звичайні породи відрізняються гарною якістю м`яса, хоча яєць несуть менше. Для розведення вибираються кращі представники птиці, а решта використовуються на м`ясо.
Для того щоб вирощування качок як бізнес був успішним, розводять качок пекінської породи. Вони можуть знести в рік до 170 яєць. Для підтримки поголів`я потрібні дві качиних сім`ї. Досить двох селезнів і близько 10 качок.
Пташник для молодняка
Для вирощування качок не обов`язково будувати великі приміщення. Передня стінка пташника робиться висотою в 1,8 м, а задня - 1 м. Такі розміри застосовуються при будівництві не заради економії матеріалів, хоча це теж важливо.
Вирощування качок відбувається в п`ять періодів, кожен з яких триває два місяці. Початковий цикл припадає на початок зими, а останній на її кінець. Саме в цю холодну пору приміщення потребує постійного обігріві, але так, як воно має невеликі розміри, скорочується витрата електроенергії.
Приміщення для розведення качок потребує постійної вентиляції. Щоб не провітрювати приміщення відкриванням дверей, краще зробити примусову подачу повітря, бажано теплого. Це принесе деякі витрати на електроенергію, але тільки взимку. У теплу пору року птах знаходиться більшу частину доби в вольєрі. Для підлоги потрібно підстилка. Влітку вона практично не використовується, а взимку її потрібно 6 кг на одну качку.
Площа приміщення можна розрахувати досить-таки точно. Для утримання трьох качок потрібно не менше 1 кв. м. Виходить, що в пташнику на 20 кв. м. можна виростити 50 особин. Далі розраховуємо з урахуванням передбачуваної кількості поголів`я.
Продумуючи бізнес-план по розведенню качок необхідно врахувати організацію місця, де буде відбуватися вигул птиці. Якщо є, наприклад, 100 качок, досить зробити огорожу на площі 50 кв. м, на 2 качки 1 кв. м. Водойма на ділянці вигулу робити не слід, інакше відведене місце перетвориться на брудну калюжу.
Приміщення для утримання племінних качок
Якщо ферма розрахована на вирощування 250 качок, значить, на кожен період поповнення поголів`я птиці потрібно 50 каченят. Де їх брати? Простіше і швидше їх купити. Але це потребує додаткових витрат. На початковому періоді вирощування для бізнесу на качках це відчутно. Прибутки ще немає, а собівартість збільшується. Поки пекінський каченя виросте, буде витрачена сума, рівна його покупці. Економічно вигідніше утримувати племінних качок.
Для прикладу візьмемо пекінських качок. Це порода несучість, і свій молодняк гарантований. На продуктивність дуже впливає тривалість світлового режиму. Чим він довший, тим краще. При будівництві пташника для племінної птиці це доведеться враховувати.
План побудови приміщень однаковий як для молодняку, так і для племінних особин. Вони відрізняються лише за площею, так як для дорослих качок потрібно більше місця, ніж для каченят. Для двох сімейних пар, кожна з яких складається з селезня і 2-3 качок потрібно 4 кв. м. Двох сімей досить, щоб отримати 250 каченят.
Обладнання та інвентар
Після завершення будівництва приміщення для утримання та розведення птиці, в ньому і в вольєрі встановіть інвентар. Знадобляться годівниці і поїлки. Молодняку встановіть ємності для корму на кілька відділень. Поки каченята маленькі, їм знадобиться автопоїлка, яку можна зробити самостійно. Досить використовувати ємність для води і піддон, на який її встановити. Для дорослої птиці влітку в вольєрі можна встановити поїлку з відрізка пластикової каналізаційної труби, з овальними отворами у верхній частині. Не забудьте про гнізда.
Буде потрібно також додаткове обладнання для ведення цього бізнесу. Якщо планується виводити молодняк на фермі, придбайте інкубатор. Можливо, знадобиться два, так як яйця качок більше курячих і в інкубатор їх поміщається менше.
Щоб прискорити обробку забитої птиці, потрібно перощіпательная машина. Витрати на її покупку менше, ніж на обскубування руками. Буде потрібно ще холодильник або морозильна камера. Тушки відразу годі й реалізувати, поетом їх потрібно десь зберігати.
Реєстрація бізнесу
Форму реєстрації бізнесу вибираємо в залежності від кількості птиці, розміру ферми і який обсяг продукції планується реалізовувати. При великих обсягах виробництва можна зареєструватися в якості індивідуального підприємця. Якщо оформити документи на сільськогосподарське підприємство, з`явиться можливість отримати додаткові пільги зі сплати податку. Але врахуйте, що отримати їх непросто.
Якщо в бізнес-плані по вирощуванню качок передбачено розведення птиці в невеликих кількостях, краще створити підсобне господарство (ЛПХ). Хоча особливих пільг в цьому випадку не передбачається, але оформлення документів коштує дешевше, і зробити це простіше. Достатньо отримати довідку про те, що є у володінні або оренді ділянку землі. В оформленні ЛПГ є як плюси, так і мінуси: хоча платити податки не доведеться, але займатися реалізацією м`яса у великих обсягах заборонено. Можна продавати м`ясо як надлишки того, що виростили для власного вживання.
Документи для реалізації
При розведенні качок як бізнес бажано заздалегідь подбати про документи, які дозволяють займатися торгівлею, щоб не виникло проблем з реалізацією м`яса птиці.
При забої птиці необхідна присутність ветеринарного лікаря. Він повинен оглянути птицю і видати відповідну довідку. Ще одна довідка видається після забою, в якій вказується, що були дотримані всі необхідні заходи по забою.
Якщо партію м`яса потрібно буде кудись перевозити, отримаєте довідку у районного ветеринарного лікаря і поставте на тушки клеймо. Остаточну перевірку м`ясо проходить на ринку, де видається дозвіл на продаж. Якщо у лікаря виникнуть якісь сумніви щодо якості м`яса, він може запропонувати пройти експертизу повторно. Це трапляється вкрай рідко.
Тут наведено неостаточне опис необхідних документів, так як в деяких регіонах порядок їх видачі може відрізнятися.
Як реалізувати продукцію
М`ясо качки з-за своїх якостей користується у споживачів великим попитом. Є кілька варіантів збуту. Хороший варіант - це домовитися з адміністратором ресторану або кафе. У таких закладах м`ясо птиці завжди затребуване. Плюс також в тому, що гроші можна отримати відразу. Якщо продукція хорошої якості, проблем зі збутом не повинно бути. Згодом, коли у вас з`являться постійні покупці, на майбутнє можна буде більш точно розпланувати необхідну кількість птиці.
Ринок теж підходить для продажу качок. Але на ринку торгувати зручно тим, у кого є вільний час, або можливість найняти на роботу постійного продавця. При такому варіанті реалізації прибуток більше, так як на ринку ціна м`яса вище, ніж в кафе або ресторані. Єдина незручність в тому, що доведеться кожен раз проходити експертизу, і, відповідно, її оплачувати.
Витратна і прибуткова частина бізнесу, підрахунок рентабельності
Дати загальну оцінку витрат для початкового етапу бізнесу важко. У магазинах ціни на будівельні матеріали можуть дуже відрізнятися в різних містах. Приблизно підрахуйте, якого початкового капіталу повинно вистачити на відкриття бізнесу по розведенню качок. Спочатку дізнайтеся, за якою ціною продаються каченята в даній місцевості, і вирішите, скільки молодняку необхідно для ферми. Знаючи кількість майбутнього поголів`я можна визначити, яку площу займатиме пташник і що для його спорудження потрібно придбати.
Придбання та встановлення обладнання також доведеться включити в бізнес-план по розведенню качок. Тут трохи простіше. Ціну на інкубатор, холодильну камеру і машинку для обскубування можна дізнатися відразу. Витрата на годівниці і поїлки можна включити до статті будівельних матеріалів. Також врахуйте, скільки грошей знадобиться для закупівлі першої партії кормів.
Коли буде відома кількість поголів`я качок на фермі, можна планувати, які очікуються поточні витрати. Основна частина коштів буде йти на покупку кормів, оплату електроенергії, води і ремонт обладнання. Буде потрібно 3,5 кг корму на те, щоб качка стала важчою 1 кг. Приблизно за два місяці витрата на одну качку складе 10 кг корму. Знаючи ціну концентрату, кількість птиці, можна мати уявлення про майбутні поточні витрати.
Якщо говорити про доходи, то дізнатися їх можна виходячи з того, яка ціна м`яса за один кілограм. Качка в середньому досягає ваги в два кілограми. Знаючи ціну одного кілограма, вважаємо, скільки буде коштувати одна качка, множимо на кількість поголів`я, дізнаємося, яку суму можна отримати від продажу всієї птиці. З вирученої від продажу м`яса суми віднімаємо поточні витрати і дізнаємося чистий прибуток. Сума повинна вийти пристойною, так як рентабельність однієї невеликої ферми доходить до 70%.
Якщо правильно організувати утримання птиці, догляд за нею, знайти ринок збуту, можна отримувати гарний прибуток. Багато досвідчених фермери стверджують, що якщо побудувати ферму з нових матеріалів, то навіть в цьому випадку вона окупить себе через рік. А якщо використовувати підручні будівельні матеріали, виконати деякі роботи без залучення сторонніх робітників, наприклад, зробити поїлки і годівниці самостійно, то термін окупності качиної ферми значно скоротиться. Головне, не помилитися з вибором породи качок, так як від цього залежить кінцевий результат.
