Домашній виноград
Домашній виноград
Відео: Як виростити виноград в домашніх умовах з живців 1 частина
Домашній виноград. Виноградарство - особлива, дуже давня галузь рослинництва. Недарма про вирощуванні винограду в домашніх умовах говорять як про мистецтво, яке удосконалювалося протягом багатьох століть. Рослина прінаддежіт до порівняно нечисленного сімейства виноградних (Vitaceae), що об`єднує 14 родів і 968 видів. Спочатку представники сімейства були поширені в тропічних і субтропічних областях Африки та Азії, де і в даний час зберігається велика різноманітність видів. Зараз вони виростають по всьому світу в районах тропічного і субтропічного клімату, між 52 ° с. ш. і 43 ° ю. ш.
Виноградові представлені багаторічними деревними ліанами з потужними стволами, рідше прямостоячими чагарниками і низькими деревами з мочковатой кореневою системою і обпадає або вічнозеленої листям. У більшості видів пагони щорічно розвиваються з нирок, на підземному потовщеному стеблі. Рослини прикріплюються до опори за допомогою вусиків або обвивають її. Квітки дрібні, непоказні, зібрані в подовжену волоть, рідше кисть. Плід - м`ясиста соковита або майже суха ягода з 1-4 (іноді більше) насінням.
Восени, коли листя набуває жовтувато-бронзове забарвлення, настає час заготівлі живців для весняного розмноження. Листя акуратно обриваються, а через тиждень зрізаються черешки. Звичайно, це можна зробити і безпосередньо перед укоріненням в лютому-березні, але краще не відкладати, тому що на залишеній до весни в домашніх умовах лозі нирки часто завчасно починають рости, і тоді живці погано вкорінюються. Осіння обрізка винограду не є формує, тому байдуже, скільки залишиться нирок на кущі перед зимівлею. Важливо отримати повноцінні живці винограду для весняного розмноження винограду в домашніх умовах.
Як правило, верхній кінець зрізаного втечі буває невизревшіх, його видаляють. Частину, що залишилася здерев`янілих частина нарізають на довгі, по 5-6 міжвузлів, черешки (оптимальний розмір для зберігання), Нерідко вважають, що тонкі (менше 5 мм в діаметрі), нехай навіть одревесневшие, пагони не годяться для вкорінення. Це не зовсім так. Просто з них виходять слабкі рослини, які потребують більше уваги.
Живці винограду пов`язують в пучок капроновою ниткою і закріплюють етикетку з назвою сорту і дати обрізки. Заготовлені заздалегідь тирсу від хвойних дерев (міститься в них смола перешкоджає розвитку цвілі), для дезінфекції ошпарюють окропом. Як тільки вони охолонуть, обкладають ними підготовлені живці, намагаючись, щоб тирса потрапили і між «прутиків». Потім живці з тирсою поміщають в поліетиленовий пакет, лише верхні кінці залишають зовні на 3-5 см. Пакет в декількох місцях перев`язують суворою ниткою і черешки готові до зберігання.
У домашніх умовах для цього підходить холодильник. У ньому при температурі 0 ° - плюс 2 ° С держут їх приблизно з першої половини листопада до середини лютого. За час зберігання двічі міняють тирсу і переглядають живці винограду, почорнілі видаляють. Якщо виявиться цвіль, то матеріал слід промити в темно-малиновому розчині перманганату калію (марганцівка).
Відео: домашній виноград
В середині лютого - на початку березня живці винограду звільняють від упаковки, промивають в міцному розчині марганцівки і злегка обсушують. До посадки потрібно перевірити їх життєздатність. Для цього гострим ножем акуратно знімають тонку смужку кори. Тканина під нею повинна бути зеленою. 3атем нарізають більш короткі черешки з 2-3 нирками (довгі не годяться для кімнатної культури, так як вони розвивають занадто велику кореневу систему). Верхній (прямий) зріз роблять вище бруньки на 2-3 см, нижній (косою) - на 1-2 см під ниркою. Після цього живці протягом 2-3 днів вимочують у воді, краще сніговий, в невеликій кюветі, яку ставлять в кімнаті на підвіконня. Така процедура сприяє укоріненню і гарному росту пагонів.
Вимочені живці винограду в домашніх умовах висаджують, попередньо зробивши на нижньому кінці 2-4 подовжні подряпини. Це стимулює розвиток більш потужної кореневої системи. Як посуду можна використовувати звичайний поліетиленовий пакет, прорізавши в його дні 2-3 отвори для стоку води (зайва вологість веде до загнивання коренів і підстави держака).
Як показав досвід, кращий субстрат для вкорінення винограду в домашніх умовах - тирса хвойних дерев. Попередньо їх слід продезінфікувати, наприклад, прокип`ятити протягом 5-10 хв. Як тільки тирса охолонуть, ними набивають пакет або іншу ємність. Держак винограду саджають так, щоб більша його частина знаходилася в субстраті, а на поверхні залишалася одна нирка. Після посадки рослину рясно поливають розчином марганцівки рожевого кольору і для створення високої вологості повітря накривають поліетиленовим пакетом.
Для підтримки вологості субстрату бажано щодня змочувати його теплою (25-28 °) водою і обприскувати живець. Оптимальна температура субстрату - плюс 25 °. Якщо немає теплички, ємності з живцями можна скласти у вузький піддон і помістити його на батарею. Домогтися, щоб підтримувалася необхідна температура в домашніх умовах не важко, підкладаючи під дно підноса шматки фанери або невеликі дерев`яні брусочки.
На початковій стадії вкорінення сильної освітленості не потрібно. Через 1,5-2 тижні над живцями включають одну люмінесцентну лампу ЛБ-20. Її досить для формування першого нового приросту. Як тільки втеча винограду стане розвиватися, привчають його до домашніх умов, знімаючи пакет спершу ненадовго, поступово збільшуючи цей час. Коли утворюється хороший приріст, слід переконатися в наявності коренів - держак пробують обережно витягнути з субстрату. Якщо він не піддається, то можна бути впевненим, що коріння вже є. У тому випадку, коли приріст утворився за рахунок поживних речовин, а коріння немає, держак легко виймається. Для повторного укорінення він не годиться.
Виноград в домашніх умовах розмножують і насінням. Сіянці починають плодоносити вже на 3-4-й рік. Насіння краще брати від сортів південного походження з хорошими смаковими якостями і пухкої пензлем. Перед посівом їх стратифицируют в холодильнику у вологих тирсі протягом двох тижнів при температурі 0 °. 3атем вибирають з тирси, поміщають на вологу марлю і тримають при плюс 15 °. Через якийсь час деякі насіння сильно набухають. Саме їх і висівають в березні-квітні на глибину 1 см в рихлийй субстрат, який складають з вивітрився торфу і листової землі (2: 1).
При появі перших сходів, щоб уникнути зайвого витягування, необхідно додаткове освітлення. На відстані 15-20 см від верхньої точки зростання мають одну люмінесцентну лампу ЛБ-20. При насіннєвому розмноженні винограду в домашніх умовах в результаті розщеплення сортові якості не завжди відтворюються повністю. Але відхилення нерідко йде в позитивну сторону, тому є шанс самим отримати новий сіянець винограду з відмінними властивостями.
Вирощування винограду в домашніх умовах можливо лише на живильному, повітропроникною і структурної грунті. Для саджанців у віці до 3 років - дернова, листова земля, вивітрився торф, річковий пісок (2: 2: 2: 1). Для саджанців від 3 до 10 років - дернова, листова земля, перегній, вивітрився торф і річковий пісок (4: 2: 2: 1: 1). Молодим рослинам потрібна більш пухкий грунт. У ній вони розвивають потужну кореневу систему, що дуже важливо для успішної культури винограду в подальшому.
На дно горщика насипають цегляну крихту, керамзит або дрібні камінчики, зверху - підготовлену грунтову суміш. Укорінений в тирсі держак акуратно виймають з пакета (не можна його звідти витрушувати, пакет потрібно розрізати). Повністю тирсу з коренів видаляти не слід. Рослина поміщають в горщик, обережно розправляють коріння і, однією рукою підтримуючи саджанець, інший - насипають субстрат, ущільнюючи його, щоб не було порожнеч. Рівень посадки для винограду не грає великої ролі, але краще кореневу шийку саджанця заглибити а 1-2 см в порівнянні з попереднім положенням. Після посадки землю в горщику рясно поливають, невпітавшійся воду через півгодини видаляють, і ставлять рослину на 2-3 дні на світле, але затінене від прямих променів сонця місце. Всі ліани дуже болісно переносять пересадку, виноград - не виняток. Він довго примикає до нових умов, тому треба набратися терпіння і не робити поспішних висновків. Проте, до трирічного віку його слід пересаджувати щорічно, намагаючись якомога менше триножить кореневу систему.
Для вирощування винограду в домашніх умовах підходить будь-який посуд, але перші 3 роки для молодих саджанців краще брати керамічні горщики, кожен раз лише збільшуючи обсяг. Трьох-чотирирічне рослину пересаджують відразу у велику ємність, наприклад, н поліетиленове або оцинковане відро на 8-10 л або діжку. При цьому необхідно зробити хороший дренаж і, звичайно, не забути про дренажних отворах в дні посуду.
Під час вегетації рослини рясно поливають. У місті можна користуватися водопровідною водою, давши відстоятися їй протягом доби. Земляний кому повинен як слід просочитися вологою, інакше при пересушуванні коренів надовго затримується ріст пагонів.
Виноград прекрасно відгукується на азотні добрива. В основному використовують перебродила гнойову рідину, вдвічі розбавлену модою. За час вегетації вносять її кожні 10 -15 днів. При такому режимі підгодівлі рослина має темно-зелене листя і утворює довгі міжвузля. Примірники, які незабаром повинні зацвісти, удобрюють до розпускання бруньок суперфосфатом (7 г / л води). Восени в кінці вегетації і плодоношення (вересень) дають 2-3 калійні підгодівлі з проміжком в 15 днів для кращого розвитку грон і закріплення пластичних речовин в деревині. Це дуже важливо для успішної зимівлі рослин. Калій вносять у вигляді летючого витяжки: протягом доби наполягають у воді деревну золу (1 ч ложка на 1 л).
